会社紹介資料 2023年度版 株式会社フーディソン フーディソンへの応募・入社を検討している皆様へ

CEOメッセージ フーディソンは生鮮流通プラットフォームを構築し、魚/野菜/肉 などの生鮮流通に新しい循環を生み出すことを目指しています。 100年続く市場流通は我々が豊かな生活を送るために重要な役割 を担ってきました。 一方で価格形成や物流業務はアナログなままで労働集約的なまま です。 人を介した大きな需給のマッチングは得意ですが、ロングテール の小さな需給マッチングにおいては双方のニーズを十分に満たせ ているとは言えない状態なんです。 我々は現在の市場流通をDXすることでより多くの人の豊かな生 活に貢献できると信じています。 我々が作り上げるプラットフォーム上でデジタル化された情報を 一貫して利活用することで、適切な価格形成と業務効率化を実現 し生鮮流通を持続可能な状態で発展することに貢献します。 代表取締役CEO 山本 徹 2

INDE X 1 何をどうやっているか 2 事業の強みと成長の方向性 3 チームとカルチャー 4 評価制度・キャリア支援 5 採用情報

1. 何をどうやっているか

MISSION 世 界 の 食 を も っ と 楽 し く VISION 生 鮮 流 通 に 新 し い 循 環 を 食という産業はあまりに巨大だ。生産から卸、流通、 小売、 消 費者まで、関わる 人口が全産業の中で最も多い。だからこそ、局所局所で見ると、数え切れない 課題が存在している。 プレイヤーたちの専門性は高いが、全 体 最適をする役割がいない。 つい、誰かのせいにしてしまっている。だから何も変わらない。 わたしたちFoodisonは、それを俯瞰する。 食産業という巨大オーケストラの指 揮者になることで、プロフェッショナル たちが持つポテンシャルを引き出し生 鮮 流通に新しい循環を生み出す。 日本中の産地から、多種多様な食材を指先一つで仕入れられる世界。 食を扱う職人になりたい、という若い担い手が溢れる世界。 知らない魚のはじめての美味しさが、毎日の食卓に届く世界。 日本が世界に誇る食文化は、まだまだこんなもんじゃない。

流通 どこにいても 美味しい食材が届く 卸売市場内取引金額(2) 6.2 兆円 国内農林漁業従業者(1) 219 万人 プラットフォーマーとして生鮮流通のあり方をアップデート 生 鮮 流 通に 新しい循環を 消費 生活の中で 食に楽しみを感じる 飲食料の国内最終消費(3 ) 76.3 兆円 6 情報技術の活用の遅れた生鮮流通をデジタル中心の流通にアップデートすることで、多種多様な食品が楽しめる 世界の実現へ 生産 付加価値の高い 持続可能な供給 (1) 総務省 2022年9月「労働力調査」 (2) 農林水産省 令和3年度「卸売市場データ集」 (3) 農林水産省 平成29年10月「卸売市場を含めた流通構造について」

巨大産業である食品分野のEC化はこれから成長期に 7 食品分野のEC化率は2021年で3.8%と他カテゴリーに比べ低く、EC化余地が高い * Eコマースの市場規模及びEコマース化率は経済産業省「令和３年度 電子商取引に関する市場調査」及び経済産業省「平成26年度我が国経済社会の情報化・サービス化に係る基盤整備（電子商取引に関する市場調査）」を参照。グラフは当社作成 食品ECの拡大 高い市場ポテンシャル

* 1 卸売市場内で、卸売業者と小売業者を仲介する業者のこと * 2 水産物の競りに参加する権利 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2014.3 飲食店向け食品 EC魚ポチリリース 2015.10 大田市場に水産仲卸*1子会社 ㈱フーディソン大田 設立 2018.6 魚ポチで野菜の 販売開始 2020.4 2021.2 魚ポチで肉及び 豊洲市場水産部の 資材の販売開始 買参権*2取得 2013.4 会社設立 2014.12 鮮魚小売店 sakana bacca １号店オープン 2017.4 食品事業者向け人材紹介 フード人材バンクリリース 2019.3 JR東日本グループとの連携で 初の駅中店舗オープン 沿革 2022.12 東証グロース市場に 上場 8

毎日の食卓に 新しい感動と冒険を フード業界に特化した 人材紹介サービス 人材紹介 現在の主要サービス 生鮮流通プラットフォーム事業上で３つのサービスを展開 飲食店向け 生鮮品卸売EC EC 店舗 BtoCコマース HR BtoBコマース sakana bacca フード人材バンク 魚ポチ since 2014 since 2017 since 2014 9

BtoB BtoBコマース 飲食店向け食品Eコマース 日本中の産地をつなぎ、食材と料理人の最高の出会いを 「魚ポチ」 飲食店向けの鮮魚を中心とした仕入れサービス。大田市場に自社の物流拠点を持つことで情報と 物流を繋げ、鮮魚をはじめとした食材のスムーズな仕入れを実現。 うお 数名で店舗運営しているので時間がない ユーザーの課題 朝、市場に行かないと商品が決まらない 高品質食材・珍しい食材も欲しい 魚ポチの提供価値 ▪ スマホで簡単注文 ▪ 店先配送 ▪ 午前3時まで受付、最短翌日配送 ▪ 午後3時半から翌日分の発注可 ▪ プロのバイヤーによる透明性の高い情報 提供 ▪ 全国の産地から仕入れる鮮魚多数 主なユーザー層 中小飲食店

魚ポチのビジネスモデル 全国の産地や市場仲卸から食材を仕入れ、飲食店に出荷・配送する卸売のモデル 産地/ 卸売市場 飲食店 ①水揚げ・翌日入荷 情報の提供 ④発注 ②魚ポチへ商品掲載 情報配信 ③スマホ等から注文 ⑤魚ポチの 物流拠点へ納品 ⑥自社便等で 店頭まで配達 物流 情報流 フルフィルメント センター 11

毎日入れ替わる鮮魚をECで効率的に販売する仕組みを独自に構築 鮮魚をECで販売する難しさ • 販売できる商品は水揚げ次第 • 消費期限が短い • 今日獲れたアジと先週獲れたアジは違うアジ • ユーザーにより求める品質レベルのばらつきが大きい 魚ポチECシステムの特徴 水揚げ日、漁法、バ イヤーコメント等の 詳細情報を掲載 水揚げから数時間以 内に情報掲載するオ ペレーションフロー の確立 形態素解析などの エンジニアリングに よる検索性の担保 魚ポチで実現していること 12

BtoC BtoCコマース 失われつつある町の鮮魚店を現代的にアップデート。産地仕入れの高鮮度の鮮魚や高いデザイン 性、商品企画力を軸に、東京都内８店舗に展開中。 毎日の食卓に感動と冒険を 「sakana bacca」 スーパーマーケットの魚は鮮度や商品ライ ンナップに満足できない ユーザーの課題 魚を食べたいが種類も調理方法もよくわか らない 食に関する学びや体験をする機会が少ない sakana baccaの提供価値 ▪ 市場直送の鮮度 ▪ 専門店ならではの鮮魚多数 ▪ プロによる安心な説明 ▪ 食体験を追求した企画の実施 ▪ 産地と連携したプライベートブランドを 展開 主なユーザー層 生活者 いつも新しい発見のある街の魚屋 サカナバッカ

店舗一覧 sakana bacca中目黒 sakana bacca都立大学 sakana bacca中延 sakana baccaエキュート品川店 sakana bacca五反田 sakana baccaグランスタ東京店 sakana bacca新橋 sakana baccaグランスタ丸の内店 都内の好立地・駅中に8店舗を運営 14

独自商品の開発と地方創生の取り組み 地方自治体や企業とコラボし毎年数件の地方創生イベントを開催。イ ベントで終わるのではなくsakana baccaや魚ポチで継続的に産地の商 品を販売することで販路開拓に貢献 ①イベントの開催 ②継続的な販路提供 高品質な素材を使用した丼や惣菜、低利用魚を活用した商品、新し い魚の楽しみ方を提案する商品等をプライベートブランドで提供 １ 独自商品の開発 ばらちらし コノシロスモーク サカナトエール 【商品例】 ２ 流通システムを活かした実のある地方創生 15

HR HR フード業界の人材紹介エージェント 食の職人を憧れの仕事に専門技術をすべての人に 「フード人材バンク」 自社で鮮魚小売店を運営しているため、高い業界理解をもち人材の最適なマッチングが可能。 大手の人材紹介会社のデータベースはオフ ィスワーカー中心 ユーザーの課題 人材紹介エージェントに技術レベルについ て話しても理解されない 採用チャンネルがアルバイトをターゲット にしたものしかない フード人材バンクの提供価値 ▪ 食産業に特化したデータベース ▪ 高い業界理解のあるエージェント ▪ 食産業の正規雇用の紹介 主なユーザー層 飲食店、 スーパーマーケット、 食品工場 など

フード人材バンクのビジネスモデル 当社のキャリアコーディネーターが求職者と求人企業のマッチングを行い、成功報酬として紹介手数料を得るビジネス。 求職者は無料 求職者 求人企業 登録・相談 求人の紹介 候補人材の紹介 紹介手数料 17

事業系統図 18 BtoBコマースを中心に食産業を幅広くカバーし、各サービスが有機的にシナジーを創出

サービスを通じてダイレクトにSDGsにアプローチ 創業当初から、持続可能な生鮮流通の実現に向けて様々な取り組みを実施 ■ DEI推進プロジェクトによる女性活躍推進 *DEI=Diversity, Equity, Inclusionの略 ■ IT化した水産流通システムの提供 ■ 魚価向上、多様な販路の提供による被災地復興支援、地 方創生の取り組み ■ 発泡スチロールの再利用 ■ 脱プラスチックの取り組み ■ バラエティ豊かな鮮魚店の経営、魚屋職業体験機会の提 供、魚食普及の取り組み ■ 低利用魚を利用した商品開発 児童向け魚屋職業体験 福島県復興支援 19

2. 事業の強みと成長の方向性

川上から川下まで繋がったシームレスなプラットフォーム 現在の生鮮流通システムは AI やインターネットが発明される以前に設計されており、最新のテクノロジーを駆 使することでより利便性の高い流通システムの実現が可能。当社は分業化された流通機能を一気通貫で連携した システムを構築し生産性の向上を実現 21

生鮮卸売市場へのアクセスと強力な産地ネットワーク 22 卸売市場内の流通機能 全国の産地との独自のネットワーク 全国の産地やメーカーとの独自ネットワークと卸売市場のネットワークにより、バランスの取れた強固な商品調 達基盤を有し、距離に応じて最適な配送手段と連携することで、多様な食材を鮮度高く効率的に配送するサービ スを構築 中央卸売市場内に自社の流通機能を持つことで、コールドチェ ーンで繋ぎスピーディーにユーザーへの食材供給が可能に

生鮮流通DXの高い参入障壁 23 アナログかつ複雑な流通構造の参入障壁 規制産業の参入障壁 特化型ソフトウェアの独自開発と卸売市場参入の許認可を取得することで2つの参入障壁を乗り越え、強固な事 業基盤を形成 独自の特化型ソフトウェアを開発 販売インターフェイス 自社物流拠点での商品管理アプリ 配送管理アプリ 産地側での商品情報入力アプリ 蓄積されるデータベース 卸売市場参入の許認可を取得 ▪ 仲卸業務許可 卸売市場内で仲卸業務を行う許可 ▪ 買参権 卸売市場内のセリ等に参加する権利 ▪ 水産製品製造業許可を受けた施設 水産製品の製造を取り扱うための許可

BtoC EC BtoCとBtoB ECの特徴 BtoB ECの ビジネスモデルの魅力 BtoB EC BtoB ECのビジネスモデルの特徴と魅力 代表例 モール型EC 自社型EC 商品カテゴリー 広い 家電、衣服等 狭い 食品、工具等 ARPU*1 購入頻度 少ない 必要な時に 多い 業務上必要 単価 低い 個人利用 高い 業務利用 マーケティング費 新規ユーザー獲得 高い 競合が多い 低い 競合が少ない 既存ユーザーのリピート 高い 購買意欲の刺激が必要 不要 業務需要のため 高い エンゲージメント 低い ユーザー獲得費 高い ARPU 24 BtoB ECは単価が高いため効率性が高く、業務利用のためエンゲージメントが高い。そのため、サービスクオ リティを担保することが重要 * 1 ARPU(Average Revenue Per User)はアクティブユーザー当たりの購入金額の平均のこと

飲食店数 （全国） 約4,000件 約60万件 仕入額（年間） 約1,000万円 約60万円 22/3期 BtoBコマース売上高 約 24億円 中期ターゲット BtoBコマース TAM: 6 兆円(1) HR等 事業者支援 市場開拓 BtoCコマース 拡充 更なるポテンシャル 飲食店のシェア獲得により拡がる市場機会 全国には約60万件の飲食店があり、BtoBコマースだけで拡大余地が十分にある。更にBtoCコマースの拡充や HRサービス等の食品事業者支援市場を開拓していくことで売上高の積み上げ余地大 100億円 (1) TAM（Total Addressable Market）は、当社のBtoBコマースが獲得する可能性のある最大の市場規模であり、全国の飲食店数及び飲食店の売上金額（総務省・経済産業省「平成28 年経済センサス-活動調査」を参照）から推定して算出。 計算式は以下の通り。 全国の飲食店，持ち帰り・配達飲食サービス業の事業所数 56.7万件 × 事業所当たりの売上（収入）合計 約3,173万円 × 一般的な飲食店の仕入原価率 33％（当社推定） 25

現在 中長期 中長期の方向性 生鮮流通プラットフォームの必要機能を開発しながら、より幅広く強固な生鮮流通インフラの提供を目指す エリアの拡張 システム 販売チャネル 国内 クローズド E C と店舗 海外への展開 オープン化し汎用化 個人向けの OMO*1サービス * 1 Online M erges with Offlineの略。オンラインとオフラインの融合のこと。 26

3. チームとカルチャー

フーディソンバリュー フーディソンでは多様なメンバーが同じ価値観・判断基準をもって自律的にビジョン達成に向けて行動できるよう4つの バリューを定めています Think Big 型を破ろう Full Commitment 全力でコミットしよう Team Means More チームでやろう With Integrity 誠実であろう 挑戦する気持ちを忘れず、変化を起こそう 情熱を持ち、高い当事者意識でやりきろう 多様性を活かして、最高のアウトプットを生み出そう 責任を持って、いつも人に誇れる行動をしよう 28

• 大きくは3つの事業部と全社横断の部門で構成 • Brand Communication Design部は社内外のステークホルダーとのコミュニケーションを強化するため2023/4新設 *上記は概要図であり実際の組織図とは完全に一致しておりません。 内部監査室 CTO システム開発部 魚ポチ事業部 sakana bacca事業部 新規事業開発部 CEO フード人材バンク事業部 CFO 経営管理部 カスタマーサクセス sakana bacca各店舗 生鮮（スーパー、専門店等）チーム 飲食店チーム チーム構成 Brand Communication Design部 マーチャンダイジング サプライチェーンマネジメント 新規事業の開発、検証 全社のブランディング、広報、マーケティング支援 各サービスのプロダクト開発、社内ITインフラの整備 経営企画・IR、財務・経理、人事・労務、総務、法務 29

メンバー構成 フーディソンでは年齢や前職、性別にかかわらず多様な人材が活躍しています 25% 75% 女性 男性 51% 49% 従業員の男女比率 社員のみ アルバイト 含む *いずれも2023年2月末時点。男女比率は戸籍上の性別を集計 24% 46% 20% 10% 20代 30代 40代 50代以上 年齢構成 水産商社・メーカー 卸売市場 漁協組合 鮮魚店 量販店 百貨店 飲食チェーン 人材コンサル 経営コンサル シンクタンク テレビディレクター デベロッパー 不動産仲介 旅行代理店 グランドスタッフ ゲーム・SNS ITベンダー Webマーケ フィンテック ヘルステック 通販・EC デザイナー 銀行 電機メーカー エステティシャン 教員 ジョッキー ロードバイクレーサー パーソナルトレーナー ラグビーコーチ etc. 前職一覧 30

フレックスタイム制、リモート勤務、時短勤務など 柔軟に対応 ※一部職種はシフト制等勤務体系が異なります *雇用形態・職種により異なることがありますので詳しくは面接時などにお聞きください 勤務体系 休暇 ワークツール 法定の出産・育児・介護休暇に加えて 慶弔休暇、結婚休暇（5日）、夏季休暇（年3日）など Google Workplace/Notion/Slack 社内コミュニケーションはSlack,ナレッジはNotionに集約。Excelではな くGoogle Spreadsheetをよく使います 基本の働き方 31

食の福利厚生 フーディソンでは食を楽しむための各種福利厚生を 設けています。 • 魚ポチ社内販売 魚ポチの商品を社内価格で購入できる制度。業務用の高品質食材 がさらに安く購入できる大人気の福利厚生です。 • 食べポチ 魚ポチをご利用いただいている飲食店様での飲食補助。さらに社 員同士で行くと補助額がアップ。 • sakana bacca社員割引 sakana bacca各店で割引価格で商品を購入することができます。 32

育児世帯・女性活躍状況 男性社員の育休取得率は高く企業風土としては性別などに関わりなく活躍できる環境にある。一方女性の役職者は少なく、 社内での女性のキャリアアップ支援が課題 パパママ社員比率*1 32.7% 男性育休取得率*2 67% 22% 11% 育児休業制度の利用 有給休暇の利用 未取得 *1 2023年2月末時点の子どものいる社員の比率 *2 2021年3月～2023年2月の2年間における取得率 *3 2023年2月末時点のリーダー・店長を含む役職者の女性比率 女性役職者比率*3 9.4% (3/32人中) 平均値 中央値 標準偏差 女性 (N=19) 3.7 4.0 0.8 男性 (N=41) 3.9 4.0 0.8 “フーディソンでは性別などに関わりなく誰もが平等に評価や昇進・ 昇格、成長の機会が与えられていると思いますか？ （1～5点）” に 対する社内回答結果(2022年8月実施) 33

DEI推進体制 • 2022年7月よりTMMプロジェクト*1を立ち上げ、女性活躍に焦点を当てたロードマップ・施策案の策定と実行を推進中 • 特に多くいる子育て世帯や今後ライフイベントとして出産・育児を控えるメンバーが自身のキャリアと両立できる環境を 整備することで多様な人材が経営に参加しやすくしていく方針 ■ロードマップ 子育て座談会の様子 *1 フーディソンバリューの「チームでやろう Team Means More」より命名 34 （関連記事） “魚と人”への好奇心に駆られ入社、マー ケティングの立ち上げに邁進、そしてマ マになって戻ってきた赤裸々な想い

4. 評価制度・キャリア支援

フーディソン社内で評価されるメンバー スキルや目標達成はもちろんのこと、 どれだけバリューに沿った行動ができ ていたかを重視しています 36 日々の行動の バリュー合致 目標達成 ポジションに 応じたスキル ここが 重要

評価制度 能力評価によって給与レンジを決め、行動評価で給与レンジ内での給与アップ・ダウンを決定します。賞与の有無、金額 は業績評価によりに決定 37 賞与 基本給 ＋ 行動評価 業績評価 能力評価 職種別のスキル評価により グレードを決定（年１回） グレードにより給与レンジ が決まる バリュー体現度を評価 （年2回）給与アップ・ ダウンに反映 同時に同僚や部下からの 360度フィードバックも 行う 業績目標に対する達成率 に応じて業績連動賞与を 決定（年２回）

グレード 38 グレード 期待役割 コンピテンシー 問題解決力 業務遂行力 リーダーシップ F6 高い経営能力を有し、チームに共感を生むことができる F5 業界内で強いネットワークを有し、チームを作ることができる F4 担当業務領域において高いスキルやナレッジを有し、チームを 牽引することができ、他部門に対しても一定の影響力を発揮す ることができる F3 未知の領域でも理解を深めアウトプットを出すことができ、他 人の成長にも貢献できる F2 担当職務において業務理解度が高く、組織を巻き込んで目標を 実行することができる F1 自らの行動計画を立て、実行することができる。またチームの 一員として貢献できる • 各グレードごとに期待役割とコンピテンシーを定義 • 下記以外に職種別のグレードも定義しています（詳細は面接時にご確認ください） 細かいため記載は割愛

キャリア支援制度 フーディソンではメンバーの成長を支援するため以 下のような各種制度を設けています。 • #z-books 書籍購入費用の全額補助。Slackチャンネル#z-booksにレビューを 投稿が条件で一人当たり回数無制限 • キャリアチャレンジ制度 新規の採用ポジションに対して社内から応募を受け付け • ”JUMP” 公募・選抜によるマネジメント育成プログラム。社内役員陣によ る1on1や研修などの実施 39

5. 採用情報

フーディソンが採用を通して解決したいイシュー 【サービスグロース】 プロダクトとオペレーションの 絶え間ない改善・スケール化 【BizDev】 新しい事業機会の探求と具現化 【マネジメント】 一人一人が活躍できる組織の仕組みと カルチャーの強化 既存サービスは成長し続けており、生産性を上げながらも常に新しい メンバーが必要な状態です。市場や店舗など実流通に携わるメンバー から人材紹介営業、エンジニア、コーポレート部門など様々なポジシ ョンでサービス成長を支えるメンバーが必要です。 フーディソンは生鮮流通の新たなデジタルプラットフォームを構築す るため、既存サービスにとどまらずこれまで獲得してきたネットワー クやアセットを活用した新たな事業機会を常に探求しています。非連 続の成長を遂げるために力を発揮できるメンバーを必要としています。 サービスの成長とともに組織が拡大している中、メンバー一人一人が 自身の個性を最大限発揮できる組織を作れるかが今後の会社の成長に とって重要な要素になります。そのためにもマネジメントのレベルを さらに上げていく必要があり、社内登用に限らず採用を通しても強化 していきます。 41

選考プロセス フーディソンの選考プロセスでは候補者と会社双方がいかに誤解なく理 解しあえるかを重視して設計しています。そのために面接という手段に 限らず選考を行い、スキル/カルチャー/ミッションの観点でフィットの 見極めを行います。 内定・オファー面談 最終面接 リファレンスチェック ワークサンプルテスト/SPI 面接（1～3回） 書類選考 カジュアル面談 *応募職種、雇用形態によりプロセスは異なります 2-4週間程度 42

募集ポジション例 ◆魚ポチ カスタマーサクセス カスタマーサポート 水産バイヤー（鮮魚・冷凍） 青果バイヤー ロジスティクス ルート配送ドライバー 鮮魚加工スタッフ 大田市場ピッキングスタッフ ◆sakana bacca 店舗社員（鮮魚加工業務あり） 販売スタッフ ◆フード人材バンク キャリアコーディネーター （人材紹介営業） ◆共通 エンジニア 人事 広報 社長室（BizDev） 新卒 障がい者雇用 https://herp.careers/v1/foodison 募集中のポジション・エントリーはこちら フーディソン 採用 43

https://twitter.com/foodisonrecruit Twitter https://www.facebook.com/foodison/ facebook https://www.wantedly.com/companies/foodison Wantedly こちらも合わせてチェック 44

一緒に「食の未来」を作りませんか？ まずはカジュアルな面談だけでもOKです。 少しでも興味ある方はご連絡を！ 45

COMPANY OVERVIEW 会 社 概 要 社名 株式会社フーディソン ／ Foodison, Inc. 設立 2013年4月1日 代表者 代表取締役CEO 山本 徹 所在地 東京都中央区勝どき3-3-7 ケンメディアビル5階 子会社 株式会社フーディソン大田（完全子会社、大田市 場 仲 卸） 従業員数 224名( 1 ) (1) 2022年9月末時点、臨時雇用者含む連結の数字 46

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