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就活居酒屋 北陸大学田尻ゼミぐるなび3班 齊藤巧麿 鍋岡英人 勝本音菜 2/26最終発表

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北陸の人口減少問題 北陸の人口は年々減少している 3

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4 石川県 県民文化スポーツ部 県民交流課統計情報室 統計分析グループ 福井県 福井県統計情報課 富山県 富山県経営管理部統計調査課人口労働係

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人口減少の原因 北陸圏で就職する人が減少、他県に流出！？ 5 日本経済新聞2018/5/23記事マイナビ調査より引用

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人口減少の原因 地元企業に魅力を感じない 6 (24) 地元就職を「希望しない」「（どちらかといえば）希望しない」と答えた方： 地元（Uターン含む）就職を希望しない理由は何ですか。【MA】 志望する企業がないから 38.1% 志望する職種がないから 20.7% (25) 地元就職を「希望しない」「（どちらかといえば）希望しない」と答えた方： 実現すれば地元就職するかもしれないものを選択してください。【MA】 働きたいと思うような企業が多くできる 43.9% 2020年卒 マイナビ大学生 Uターン・地元就職に関する調査（調査期間:2019/3/20~4/7 有効回答数7,734名）より引用

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人口減少問題の解決 就活居酒屋を通して北陸の企業の魅力を知ってもらい、 北陸の企業に就職する人が増えれば解決するのでは？ 7

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就活居酒屋とは 9 就職活動ができる居酒屋

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愛知県にあるNPO法人 「就活居酒屋」や「行政受託事業」を行っている 10

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就活居酒屋 居酒屋で就活をするといった新しい形態によって、 北陸企業のことがよりわかるのでは？ 12 企業の人の雰囲気 人間味

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コンセプト きっかけ ～就活の手助け～ 13

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大学内合同企業説明会 14 大学で実施される学内合同説明会には 「その大学の学生が欲しい」と考えている企業が出席 北陸大学生が 欲しい

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大学内合同企業説明会 15 果たして、学生側が本当に見たい企業はあるのだろうか？

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1.7％ マイナビ 約700社 4％ リクナビ 約1,600社 北陸3県 株式会社数 約40,000社 2/1時点 日本の各都道府県の株式会社数と上場会社数 上場企業サーチより引用 16

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17 研修充実がダントツで魅力ある制度に企業選びのポイントは雰囲気や社風 ポート株式会社アンケート調査 調査期間:2020年9/25~10/20 有効回答数 2022年に卒業予定の大学生 303名

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就活生の考え 企業選びで重要視していること1位に 「企業の雰囲気や社風」 18

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就活居酒屋 19 お酒を一緒に飲みながら企業との座談会を行う 飲食の場をともに共有することで距離が近くなる 企業や学生の人柄が見えてくる

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居酒屋の歴史 居酒屋は江戸時代にできた！！ （『日本の居酒屋文化』、マイクモラスキー、2014） 20

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居酒屋の歴史 昔から馴染みのある居酒屋といった場所は 日本人にとっての第三の場になりうるのでは？ 21 ＊第三の場（サードプレイス）…コミュニティにおいて、自宅や職場とは隔離された、 心地のよい第3の居場所を指す。

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営業日・営業時間 22 •営業日 火曜日～土曜日 （定休日 月曜日） •営業時間 昼 11時～15時（アルコール提供：無） 夜 17時～25時（アルコール提供：有）

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サービス ✓ 月1回の就活イベント開催 ✓ 企業向けセミナーも開催 ✓ 就活生応援割引 ✓ 週1～2回、就活相談 ✓ 就職支援サービスのアプリやサイト等の紹介 （Matcher、就活エージェントなど） ✓ 昼の営業では学生が勉強などを行える 自習スペースとしても利用可 23

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就活イベント ・飲食を交えた企業説明会や座談会 ・就活生は参加費500円 ・月1回の開催予定（1回につき約5～6社） 24

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企業の会員勧誘 25 • 地元企業に訪問し就活居酒屋の会員に勧誘 →マイナビやリクナビに掲載されていない企業を中心に行う • NPO法人に企業の勧誘や就活居酒屋の広告活動等の協力

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企業からの会費 26 •企業から就職活動の仲介費として年会費50,000円 •企業数は約30社と仮定 •50,000円×30社＝1,500,000円（年）

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企業向けセミナー コンサルタントなど講師を招き 経営セミナーなどを行う 27 企業会員の獲得につなげる

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ビジネスモデル 28 NPO法人 就職支援団体 居酒屋 学生 企業 場所 場所 活動のお手伝い （など） 将来労働力 働く場 年会費など 飲み代 イベント参加費 資金

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学生側メリット ✓企業の人の雰囲気や人間味をじかに感じることができる ✓500円で飲食付の就活イベントに参加できる ✓大手就職支援サイトではあまり見ることのない企業と 出会える 29

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企業側メリット ✓学生の雰囲気や人間味を知ることができる ✓企業向けのセミナーも聞くことができる ✓直接話をすることで学生が会社に興味を持つという 可能性が高まる 30

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ターゲット 31 メインターゲット：学生 サブターゲット：近隣住民の方々

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立地 金沢杜の里 （学生街） 32

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33 金沢大学 32% 北陸大学 11% 金沢学院大学 13% 金沢美術工芸大学 3% 星稜大学 11% 金沢工業大学 27% 北陸学院大学 3% 金沢市 大学在学人数割合 金沢大学 北陸大学 金沢学院大学 金沢美術工芸大学 星稜大学 金沢工業大学 北陸学院大学 各大学HP参考 杜の里周辺大学 学生数 14,242人

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北陸の学生数と比較 34 北陸3県の学生数：約51,000人 （2017年総務省調べ） 杜の里周辺大学の学生数：14,242人 （各大学HP参考） 約4分の1を 占めている！！

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店内外環境 35 ＊写真はイメージです • 20坪 • 30席 • 落ち着いた雰囲気で明るい照明 • 広めの駐車場

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メニュー 36 比較的安価 顧客の健康を考えた 料理・ドリンク 学生応援割引

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メニュー（ドリンク） • 飲み放題 120分 1,200円(税抜) • 地元野菜や果物を使った 健康的なスムージー 37

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メニュー（料理） • 串 • スピードメニュー • サラダ各種 • ごはん物 • デザート 38

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地元食材 加賀野菜 39

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営業活動 40 ✓LINEアカウントの友達追加の推奨 （LINEでお店の情報共有、友達追加で1ドリンク無料などの サービス） ✓SNSの投稿数を上げる （インスタグラムの更新、お客様にハッシュタグで投稿して もらうと1ドリンク無料などのサービス） ✓お会計の際にチラシや割引券などを渡す （次のお店の利用につなげる）

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初期費用 41

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事業の見通し 42

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売上（月） 43

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FLR [Food(材料費),Labor(人件費),Rent(家賃)] 44 原価：24％ 人件費：40％ 家賃：5.9％ その他費用： 26.9% 利益：3.2％

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結論 46 このような就活を手助けする居酒屋があっても 良いのでは？ また、この事業が成功すれば就職活動の仕方の 幅も広がるのではないでしょうか。

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参考資料 北陸3県出身の学生、地元就職希望50%で過去最低 19年卒予定 日本経済新 2018/05/28 （閲覧日2021/01/28） https://www.nikkei.com/article/DGXMZO30876430T20C18A5LB0000 2020年卒 マイナビ大学生 Uターン・地元就職に関する調査より引用 マイナビ 2019/05 （閲覧日2021/01/28）https://mcs.mynavi.jp/enq/uturn/data/uturn_2020.pdf 『日本の居酒屋文化：赤提灯の魅力を探る』、マイク・モラスキー、光文社、2014年 マイナビ2022アプリ リクナビ2022アプリ 47

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参考資料 日本の各都道府県の株式会社数と上場会社数 上場企業サーチ （閲覧日2/1） https://xn--vckya7nx51ik9ay55a3l3a.com/analyses/number_of_companies 研修充実がダントツで魅力ある制度に企業選びのポイントは雰囲気や社風 ポート株式 会社 2020/11/17 （閲覧日1/21） https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000040.000016325.html 平成29年 石川県統計書 抜粋（人口）、県民文化スポーツ部 県民交流課統計情報室 統計分析グループ、（閲覧日2/1） http://toukei.pref.ishikawa.jp/search/detail.asp?d_id=3566 福井県の推計人口（各月1日時点）、福井県統計情報課、（閲覧日2/1） https://www.pref.fukui.lg.jp/doc/toukei-jouhou/zinnkou/jinkou.html 48

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参考資料 人口移動調査 各年富山県の人口、富山県経営管理部統計調査課人口労働係、（閲覧日 2/1）、http://www.pref.toyama.jp/sections/1015/lib/jinko/index.html 49

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感想 50 • 初期費用や事業の見通しなど細かい箇所まで 見積もりを出す経験ができた。 • これから飲食店を訪問する際の見方が変わった。 • 何かの新しい事業を立ち上げることの大変さを 知った。