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Slide 7 text
趣味のレイヤー
(Tech focus)
言い換えればプロのシェフが趣味で家庭菜園をしているイメージ
記事A 記事B 本A 記事C 本B
記事F
顧客Aの案件
• 顧客のスキルレベルは?
• 成し遂げたいことは?今の状況は?
• 総合的にベストな選択は?
顧客Bの案件
• 顧客のスキルレベルは?
• 成し遂げたいことは?今の状況は?
• 総合的にベストな選択は?
お客さんA お客さんB
CSAとしての
仕事のレイヤー
(Scenario focus)
自分
• お客さんの好みを聞いてそれに自らの知見を合わせて素材をアレンジできることがプロ
• 家庭菜園でその素材がどのように育てられているかを知っていると、よりお客さんに価
値を出せる
• 趣味として色々検証しながら野菜を作る
• よくできたものは自分のレストランで「素材」として提供
• 素材をお裾分けしてお客さんが自分たちで料理を作れるなら別にそれでいい