あなたの知らないクラフトビールの世界

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あなたの知らないクラフトビールの世界 KMiura(@k_miura_io)

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自己紹介 • 三浦耕生(こうき) • SaaSのバックエンドエンジニア • JAWS UG名古屋＆神戸運営 • Cloudflare Meetup名古屋運営 • 鯱.py運営 @k_miura_io koki.miura05

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JAWS UG名古屋 • 国内最大級のAWSのユーザーコミュニティ「JAWS UG」の名古屋支部 • 現在運営スタッフは17人(年末に一気に増えた) • 毎月当番制でいろんなテーマの勉強会を開催

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次回のイベント • AWSを使ったデモを見せ合う会 • 登壇者募集中(抽選制) • ビアバッシュあり • キャンセル待ちでも諦めない心 https://bit.ly/3C6F1HS

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鯱.py • 名古屋を拠点に活動するPythonコミュニティ • ほぼ月一ペースで開催 • スタッフは全部で6人

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次回のイベント • PythonにまつわるLT大会 • 多少Python絡めば何でもOK • 登壇者・参加者大募集！ https://bit.ly/4gQ7iS1

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クラフトビールの魅力

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ビールの固定観念を破壊 • 大抵のビールは麦とホップを原料にするが、それ以外の原料を混ぜ合わせて新たなビールが作られている • 地元の果物や特産品を樽に漬け込んだりすることもある • ウィスキー樽など通常のビールとは異なる器具、工法で作られて面白い化学反応を起こした品種も

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横のつながりがある • 特に交流の深いビアバーではすべて自社のビールだけを取り揃えたタップテイクオーバーというイベントも行われている • ブルワリー同士がコラボして新たなビールを製造する機会が結構多い

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とにかくオープン • タップルームやイベント出店で参加しているのは実際に製造を担当しているブルワーさんが多いので製造にまつわることを何でも聞ける • ブルワリーによっては工場見学や実際の製造を体験できたりする

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忘れられないビールベスト5

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5位：イエロースカイペールエール (Y.Market) • 初めてワイマーケットで飲んだビール • ゆずの皮をつけており、ほんのり爽やかさがあって飲みやすい • どんな料理とも相性バツグン

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4位：Nemesisphobia (WEST COAST BREWING) • WCB 5周年で長久手のTotopia Breweryとのコラボ作 • Totopiaらしい酸味強めでトロピカルなサワーでありながら甘さも程よくある • 缶のラベルにブラックライトを当てるとイラストが浮かび上がる

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3位：八丁味噌ポーター (岡崎ビール) • 岡崎の名物、八丁味噌を使用した黒ビール • 昔から慣れ親しんでた味噌を使っているとは思えないぐらい飲みやすい • 実家に帰ると必ず買って帰るぐらいハマった

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2位：白金青い〇〇 (Y.Market) • もはやビールじゃなくてバニラシェイクｗ • 去年の初夏に登別地ビールとのコラボで作られた超チャレンジングな逸品 • 数量限定だったが、近場で飲む機会が結構多かった

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1位：What The HELL! (Y.Market) • ジャパンブルワーズカップ 2023のLightLager部門で1 位獲得 • これまで飲んだビールの中で一番透き通って水のようにごくごく飲める • アルコール度数控えめで夏場暑いときに飲みたくなる一杯

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まとめ • クラフトビールは職人の情熱・こだわりが詰まっている • オープンなスタイルで他のブルワリーやファンとのつながりを大切にしている • この風潮、まさにIT業界に近い気がする…！

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クラフトビールを楽しむならこれ！ https://www.japanbrewerscup.jp/index.html

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