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@taiponrock 28
IBM Food Trust
WalmartとIBMが協業した⾷の安⼼・安全を提供するプラットフォーム
10⼈中1⼈
が毎年⾷中毒にかかり、
42万⼈が死亡
4⼈に1⼈
の消費者のみが、
今⽇の⾷のシステムを信頼
80%
の⾷品メーカーで
紙ベースの業務が存在
1 / 3
の⽣鮮果物と野菜が、
品質劣化を理由に廃棄
追跡 証明書管理 鮮度分析 消費者アプリ
モジュール
ブロックチェーン
専⽤モジュールを通じてサプライチェーン全体の情報へ安全にアクセス
IBM Food Trust
Dole, Nestlé, Unilever, Driscoll’s, Golden State Foods, Kroger,
McCormick and Company, McLane Company, Tyson Foods, Walmart
サプライチェーン
アーリーアダプター