Tweet
Tweet

Slide 1

Slide 1 text

Chapitre 5 – Les enzymes, des biomolécules aux propriétés catalytiques

Slide 2

Slide 2 text

No content

Slide 3

Slide 3 text

No content

Slide 4

Slide 4 text

No content

Slide 5

Slide 5 text

● Saccharose + eau → hydrolyse en 1 semaine (exp A) ● Saccharose + Saccharase → En quelques minutes (exp C) Un catalyseur accélère une réaction chimique (doc 2) A F E D C B Saccharase = catalyseur JVQ donc JCQ or JSQ

Slide 6

Slide 6 text

● Saccharose + Saccharase à 37°C → Hydrolyse en qqs min (exp C) ● Saccharose + Saccharase à 90°C → Hydrolyse en 1 semaine (exp D) ● 37°C est la température du corps humain. (connaissances) ● La saccharase est produite par le corps humain. (intro) ● Un catalyseur biologique est un catalyseur qui est fabriqué par un organisme vivant, il fonctionne dans les conditions du vivant (doc 2) A F E D C B Saccharase = catalyseur biologique JVQ donc JCQ or JSQ

Slide 7

Slide 7 text

Page 112

Slide 8

Slide 8 text

Page 112

Slide 9

Slide 9 text

No content

Slide 10

Slide 10 text

No content

Slide 11

Slide 11 text

No content

Slide 12

Slide 12 text

Page 113

Slide 13

Slide 13 text

No content

Slide 14

Slide 14 text

No content

Slide 15

Slide 15 text

No content

Slide 16

Slide 16 text

No content

Slide 17

Slide 17 text

No content

Slide 18

Slide 18 text

No content

Slide 19

Slide 19 text

No content

Slide 20

Slide 20 text

saccharose

Slide 21

Slide 21 text

No content

Slide 22

Slide 22 text

Trp His Asp His Glu Asp Tyr Gln Tyr Trp Trp His Asp His Glu Ala Tyr Gln Tyr Trp Amylase normale Amylase mutée

Slide 23

Slide 23 text

Page 113

Slide 24

Slide 24 text

Page 120