Tweet
Tweet

Slide 1

Slide 1 text

1 2022年8月1期2班 カンボジアでたこ焼きを 3日で400個売りまくった話

Slide 2

Slide 2 text

3日間でたこ焼きを カンボジア人2ヶ月分 売り上げた！ 2

Slide 3

Slide 3 text

カンボジアの首都プノンペンで店舗運営をする インターンに参加しました。 3

Slide 4

Slide 4 text

インターンの目標： プノンペンのイオン内にあるプールで販売して3日間で 1,200,000リエル売り上げる 販売するものは何でもよい 価格は原価の2倍以上 4

Slide 5

Slide 5 text

問題点： カンボジア人は何が好きか分からない。 5

Slide 6

Slide 6 text

解決策： マーケティングリサーチ ： 市内60店舗の競合分析 ヒアリング ： プノンペン大学の日本語学科の学生1.5時間インタビュー 6

Slide 7

Slide 7 text

マーケティングリサーチの結果 ・カンボジア人はシェアすることが好き。 ・日本に興味があるから、日本っぽい食べ物 ・油っこい、濃い味が好き 7 商品 たこ焼き カニカマ天ぷら

Slide 8

Slide 8 text

問題点1 カニカマが売れなかった 8 たこ焼き カニかま 1,2日目カニカマ売れない… ⇒たこ焼きの半分以下 たこ焼き！ カニかま？

Slide 9

Slide 9 text

解決策1 カニかまを諦め、たこ焼き一本に

Slide 10

Slide 10 text

10 問題点2 客層が予想と全然違った 予想 若者・大学生 日本好き 現実 ファミリー 日本興味ない

Slide 11

Slide 11 text

解決策2-1 ：日本から、家族へ！ 日本に興味ない！ ↓ 家族や友達とシェアが できる 子供がゲームを 体験できる 強調のポイントを変更 11

Slide 12

Slide 12 text

解決策 2-1： 午前中、子供にヨーヨーを無料で提供する プールの隅っこの店に 子供たちが 集まってきた〇 店の活気が上がった〇 目立つ！ 12 店

Slide 13

Slide 13 text

問題点2-2 ヨーヨーは子どもたちに人気。 けど、無償だから売上には繋がらない・・・ ー 13

Slide 14

Slide 14 text

解決策2-2： 声掛けの順番を変える ご両親と一緒に来る →たこ焼きの売り上げアップ！ （ちなみに、たこ焼き1箱1080円！） （午前中）ヨーヨーをした後に、 たこ焼きどうですか （午後から）たこ焼きを買ってくれたら、 ヨーヨーができます 14

Slide 15

Slide 15 text

問題点３ 客が固定される 入場料7ドル→そもそも入れるお客さんが少ない。 （イオン2のフードコート１食分の平均価格は3ドル） 客の回転率が悪い。 15

Slide 16

Slide 16 text

16 金持ち家族連れ 客数は少ない（固定） 解決策：売る場所を追加する イオンのプール リバーサイド 一般的若者 客数は多い（流動的）

Slide 17

Slide 17 text

販売戦略 17 薄利多売 高価格 家族でシェア 低価格 食べ歩き 12個入り 8ドル 6個入り 3ドル 高利小売

Slide 18

Slide 18 text

３日間で 432ドル 売り上げた！ 18 Day1 Day2 Day3 リバーサイド 売上目標 Day3 プール 目標の 約1.5倍

Slide 19

Slide 19 text

売り上げと問題点 ●売り上げ ３日間でたこ焼き４３２ドルを売り上げた →カンボジア人２ヶ月分の給料 ●問題点 1.カニカマが売れなかった 2.どの層のお客さんが来るかの予想が間違っていた 3.お客さんが入れ替わらなかった 19

Slide 20

Slide 20 text

結果と学んだこと ●結果 1.カニカマを諦め、たこ焼きと日本の文化体験を一緒に売ったことでお客 さんが増えた 2.たこ焼きとプールの宣伝に専念した 3.売る場所を変えることで、 マーケットでは１２０＄売り上げることができた 20

Slide 21

Slide 21 text

プールとナイトマーケットの違い 21

Slide 22

Slide 22 text

成功した理由と学んだこと ●成功した理由 ・ターゲット層を家族連れに絞ったこと ・こだわりを捨ててお客さんの目線に立ったこと ・グループ内で積極的にコミュニケーションを取ったこと ●学んだこと ・失敗しても諦めない大切さ ・常に疑問を持って行動する ・海外で働くことの楽しさ 22