生鮮食品をユーザーに届ける 流通の仕組みと技術 長 俊祐 買物プロダクト開発部 流通基盤アプリケーション開発グループ 1

自己紹介 ● 長 俊祐 / OSA Shunsuke ● @s_osa_ ● クックパッドマートの流通をつくっているサーバーサイドエンジニア ● ソフトウェアと現実世界にまたがる問題解決が好物 ● 先日、趣味でフォークリフトの免許を取りました 2

今日話すこと ● クックパッドマートが流通をつくる理由 ● これまでにつくってきたもの ● これからつくっていくもの 3

4 クックパッドマートが流通をつくる理由

5 世の中には料理が楽しくなるような 魅力的な食材がある

6 農家直送の新鮮な野菜

7 塩をして焼くだけで 主菜にもつまみにもなる マグロのテール

8 もちもちでおいしい 包むのがいつもより上手くなる 餃子の皮

9 魅力的な食材に出会えていますか？

10 今ある仕組みでは届いていない 魅力的な食材を届けるための流通をつくる

11 これまでにつくってきたもの ステーション配送 配送オペレーション 配送計画

12 ステーション配送

毎日の料理に使いやすい食材配送 ● 宅配の受け取りのための在宅は結構大変 ● 生鮮食品には消費期限が短くて再配達が適切ではない食材も多い ● 日々の食材を買うときに送料は大きな負担になる 13

14 ● 冷蔵庫への置き配モデル ● 好きなタイミングで受け取り ● 在宅や再配達が不要 ● まとめて配送することで1品か ら送料無料を実現 ステーション配送

QRコードによる冷蔵庫解錠 ● アプリに表示されるQRコードで解錠 ● 受け取りがある人だけが開けられる 15 (1) QRコード読み取り (2) QRコードの中身（JSON Web Token）を POST リクエストで送信 (3) 署名と内容の検証 (4) 解錠 QRコード スキャナ サーバー (Ruby/Sinatra) 施錠解錠機構 QRコード スキャナ サーバー (Ruby/Sinatra) 施錠解錠機構

16 配送オペレーション

大量の商品を正確に運ぶ ● 様々な事業者からバラバラの荷姿で出荷 される ● 複数の事業者から一見似たような商品が 出荷されることもある ● 多種多様かつ大量の商品を正確に届ける 必要がある 17

18 ● 目の前のモノの識別 ○ どういった商品か ○ 誰の注文の商品なのか ● 作業指示 ○ どこに届けるのか ○ どのように仕分けするのか ラベル

安全かつ高速にラベルを改善する ● ラベルは作業性に大きく影響するため、試行錯誤のために頻繁に変更 したい ● ラベル印刷が止まったり、情報が正確でなくなると流通が止まってし まうため、ラベルまわりの変更はリスクが大きい ● 高速に改善したいのに速度が出せない ● 読み書きしやすく、テストしやすく、安全かつ高速に変更を入れてい くために、データ生成用の仕組みを整備 19

使用 20 Label::Element 各種表現を生成 #to_binary #to_html #to_plain_text Label::Builder Label::Template ● ラベル要素（Label::Element）を木構造のオ ブジェクトとして生成、必要に応じて各種 表現に変換 ● 個々のラベルに加えてラベル生成の仕組み 自体もテストされ、プレビューなどの仕組 みも用意することで、安全かつ高速に変更 を入れていけるように ● 印刷 ● テスト ● プレビュー ● ログ ● dry run 生成 生成 ラベル テキスト フォントサイズ変更 テキスト テキスト 中央寄せ

21 ● 俯瞰的な情報の提供 ○ 配送ルート情報の閲覧 ○ 温度情報の表示・警告 ○ 作業マニュアルの閲覧 ● インタラクティブな操作 ○ 各ドライバーへのルートの アサイン ○ ラベル印刷 ○ 作業経過の報告 配送アプリケーション

オペレーション改善を駆動する配送アプリケーション ● 配送オペレーションは頻繁に試行錯誤・改善していきたい ● 元々は Android/iOS アプリだったが、チーム体制なども踏まえた開発 速度を考慮して Web に移行 ○ サーバーサイドの施策が続く時期があるなど、モバイル開発が常 に必要なわけではないので、専属の開発者を抱えるのが難しい ○ QRコード読み取りなど Web でも出来ることが増えてきた ● 主な使用技術 ○ TypeScript, React (Next.js), GraphQL, MUI, OpenID Connect (Azure AD B2B) 22

23 配送計画

実行可能かつ効率的な配送計画 ● オペレーション実行のためには計画が必要 ● 所定時刻までの配送完了など、いくつかの満たすべき制約がある ● 配送にかかるコストは極力小さくする必要がある 24

25 ● 各ステーションに配送するため のルートを組む ● 種々の制約を考慮する ○ 配送所要時間 ○ 積載量 ○ ステーションの営業時間 ● 制約を満たした上で、できるだ け少ない車両で配送したい ルート生成

ルート生成を支える技術 ● OSRM (Open Source Routing Machine) ○ 道路を考慮して、2点間の移動時間を計算してくれる ● OR Tools ○ 数理最適化ライブラリ ○ Ruby 版の or-tools gem を使って、配送計画問題（VRP）の近似解 を求めている ○ 2点間の移動時間の集合や積載量制約などの条件に基づいて、ルー トを組んでくれる ● 上記の2つを軸に、自分たちのサービスが求める制約を満たすための 各種条件や前処理・後処理を追加して実装している 26

27 これからつくっていくもの

28 ● 増え続ける物量を常に届け続け る ● たとえば ○ 作業効率や倉庫の空間効率 を高めるオペレーションの 設計 ○ オペレーションを実現する ソフトウェアの開発 ○ オペレーションの自動化 スケーラブルな流通

29 ● 人間が作業しているため、どう してもミスがある ● ミスを限りなくゼロに近づけて いく ● たとえば ○ ハンディスキャナの導入に よる作業支援 ○ 商品追跡ログの取得による 原因究明と継続的改善 正確・確実に届く流通

30 ● まだまだ届けられていない商品 がある ● もっと便利にしたい ● たとえば ○ 大きい商品や長尺の商品を 運ぶ仕組み ○ 冷凍食材の取り扱い ○ もっと早く届く仕組み 柔軟で便利な流通

31 おわりに

まとめ ● クックパッドマートでは魅力的な生鮮食品をユーザーに届けるため に、流通構造やオペレーションの設計からソフトウェア開発まで、流 通の仕組みづくりに総合的に取り組んでいます ● 物理世界特有の課題などもあって決して簡単ではないけど、挑戦しが いがあって非常に楽しいです ● ここで紹介できたのはごく一部なので、興味をもっていただけた方は ぜひお気軽にお声がけください 32

関連資料 ● 『クックパッド生鮮 EC お届けの裏側 2022 年版』 ○ https://techlife.cookpad.com/entry/cookpad-mart-distribution-2022 ● 『クックパッドマートにおける宣言的ラベル生成』 ○ https://techlife.cookpad.com/entry/2021/08/18/100000 ● 『クックパッドマートのドライバー向けWebアプリケーション』 ○ https://techlife.cookpad.com/entry/driver-web-app-in-cookpad-mart-2022 ● 『クックパッドマートの配送ルートを自動生成している仕組み』 ○ https://techlife.cookpad.com/entry/cookpad-mart-routing-2022 33

34 Thank you for listening!