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変化の激しい飲食業界に身を置くからこそアジャイル
● 感染症影響に加え、世界情勢や円安を起因とした原価高騰・コスト増加問題も。
● 外食習慣自体への変化、情報収集や購買価値観の多様化が起きている。
新型コロナウイルスによる
営業自粛・時短営業
Horizontalなプロダクトの
普及とお店探しの多様化
テイクアウト・デリバリーの
普及で中食・外食に変化
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