Slide 1
Slide 1 text
「言った」を「動いた」に変える
伝える力・5段階レベルアップ研修
Slide 2
Slide 2 text
各レベルごとに自分が
どの段階にいるか考えながら聴くこと
Slide 3
Slide 3 text
あなたは毎日、 100度の熱量で働いている。
Slide 4
Slide 4 text
では、 あなたのアルバイトメンバーは
何度ですか？
Slide 5
Slide 5 text
この「80℃の温度差」がある限り
最高のラーメンを作っても お客様には
「ぬるい体験」しか届かない。
Slide 6
Slide 6 text
なぜ熱が伝わらないのか？
Slide 7
Slide 7 text
彼らのやる気がないからではない。
あなたの「伝える技術」が足りないからだ。
Slide 8
Slide 8 text
今日から「伝える」の定義を変える。
× 自分が言ったか（自己満足）
↓
◎ 相手が動いたか（成果）
Slide 9
Slide 9 text
伝えるの大枠を捉え
来年からの実務に活かすこと
今日のゴール
Slide 10
Slide 10 text
伝える力の5段階
Slide 11
Slide 11 text
Session 1：基礎・論理編
熱を届けるための
「クリアな回線」を作る（Lv.1-2）
Slide 12
Slide 12 text
Lv.1正確性
「事実」と「解釈」の違い
事実：実際に起こった、または存する事柄。
解釈：文章や物事の意味を、受け手の側から理解すること。
Slide 13
Slide 13 text
× 解釈（NG）
： 「早めに」
「しっかり」
「いい感じに」
「熱めで」
→ 人によって基準がズレる＝熱が冷める原因。
◎ 事実（OK）
： 「5分で」
「水滴ゼロで」
「90℃で」
→ 誰が聞いても同じ＝熱が100%伝わる。
Slide 14
Slide 14 text
伝える力の5段階
Slide 15
Slide 15 text
Lv.2 論理性
実戦型PREP法
Slide 16
Slide 16 text
PREP法のメリット
聞き手（スタッフ）
：
最初に「結論」が来るので、これから何をすれば
いいか瞬時に準備できる。
話し手（店長）
：
「型」に当てはめることで、焦っていても論理が
破綻しない。
Slide 17
Slide 17 text
ケーススタディ
良いPREP vs 悪いPREP
Slide 18
Slide 18 text
ケース1:提供スピードが遅れている
【× 悪い例：思いつき発言】
「
（イライラしながら）おい、なんか遅くない？
お客さん待ってるじゃん。もっと気合入れて急いでよ。
行列できてるし、評判落ちたらどうすんの？」
Slide 19
Slide 19 text
ダメな理由：
結論が曖昧（急いで＝精神論）
。
理由が浅い（評判＝他人のせい）
。
結果： スタッフは焦るだけで、動きは速くならない。
Slide 20
Slide 20 text
【◎ 良い例：実戦型PREP】
P（結論）
：
「麺場、提供ペースを上げよう。今の1.5倍の速さで回すぞ」
R（理由）
：
「お客さんの満足度の向上につながるぞ！」
E（事実）
：
「今、着丼まで12分かかってる。ウチの基準は8分だ。4分遅れている」
P（行動）
：
「だから、盛り付けの補助にもう一人入る。8分ペースに戻すぞ！」
結果： 基準（8分）と対策（補助）が明確になり、チームが連動する
Slide 21
Slide 21 text
ケース2:掃除の手抜きを注意する時
【× 悪い例：思いつき発言】
「ちょっとここ汚いよ。さっき掃除したって言ったよね？
しっかりやってくれないと困るんだよ。ちゃんとして！」
Slide 22
Slide 22 text
【◎ 良い例：実戦型PREP】
P（結論）
：
「グリストラップ（排水溝）
、やり直しをお願いしたい」
R（理由）
：
「見えない所こそ**『潔く（正直）
』**あろう。それが味への信頼に繋
がるからだ」
E（事実）
：
「まだ底にヘドロが2センチ残っている。これだと悪臭が出る」
P（行動）
：
「底が見えるまで、もう一度頼む」
結果： 基準（底が見える）が示され、スタッフは納得して動ける。
Slide 23
Slide 23 text
PREPを崩壊させる「3つの罠」
1. 「R（理由）が浅い」の罠
「なんでやるんですか？」
「ルールだから」
「俺が決めたから」
→ これでは人は動きません。
2. 「E（事実）が感情」の罠
「なんでダメなんですか？」
「なんか微妙だから」
「俺の勘だから」
→ これでは育ちません。
3. 「P（結論）が最後」の罠（ミステリー小説型）
「実はさ、昨日クレームがあって、スープの温度の件なんだけど、あ、そういえ
ば君その時いたよね？ で、何が言いたいかというと…」
→ 結論何をすればいいのかわかりません。
Slide 24
Slide 24 text
習得のための「口癖トレーニング」
1.「結論から言うと、〜」
（Pを強制的に出すスイッチ）
2.「なぜなら、〜」 （Rを呼び込むスイッチ）
3.「実際、〜」 （Eで事実を話すスイッチ）
4.「だから、〜」 （最後のPで行動させるスイッチ）
Slide 25
Slide 25 text
Session 2：応用編
温度差を埋める「マズロー翻訳」技術
〜「正論」を「相手のメリット」に書き換える〜
（Lv.3-4）
Slide 26
Slide 26 text
伝える力の5段階
Slide 27
Slide 27 text
ゴール：
1.店長とスタッフが見ている「景色（視座）
」の違いを理解する。
2.マズローの5段階欲求を使い、スタッフの「今の欲求」を見極める。
3.会社の理念（MVV）を、スタッフ個人の「メリット（成長・自信）
」
に翻訳して伝えられる。
Slide 28
Slide 28 text
No content
Slide 29
Slide 29 text
No content
Slide 30
Slide 30 text
Session 3：
成功体験を確定させる「グローイングサイクル」
〜指示を「やりっ放し」にせず、
「自信」に変える技術〜
Slide 31
Slide 31 text
No content
Slide 32
Slide 32 text
グローイングサイクル
Slide 33
Slide 33 text
『彼ら彼女らの成長を
最後の一瞬まであきらめないこと』
Slide 34
Slide 34 text
彼らにとって
君たちが初めて見る社会人
君たちの仕事に対する姿勢を見て
彼らの仕事観は形成される
Slide 35
Slide 35 text
1.01の人をどれだけ増やせるか
Slide 36
Slide 36 text
1.01の人に1.01の人は
育てられない
Slide 37
Slide 37 text
2.0、3.0の自分に
Slide 38
Slide 38 text
社会的価値
＝
個人の価値(努力)
✖️伝える力
Slide 39
Slide 39 text
好きに忠実に生きる人を増やす