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珈琲のアウトプットが
楽しくて仕方がない話
2019/12/17 #しがないラジオmeetup4
amarelo_n24
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自己紹介
珈琲焙煎人兼情シス
amarelo_n24（アマレロ）
twitter：@amarelo_n24
※アマレロ：ポルトガル語で「黄色」
在住：埼玉北部
特技：珈琲豆焙煎（開業希望あり）
資格：AWS認定クラウドプラクティショナー
好きな食べ物・飲み物：珈琲・アルフォート
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今日話すこと
１．アウトプットのはじまりから現在
２．なぜ珈琲のことをアウトプットするのか？
３．私が考えるコーヒーの良さ
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１．アウトプットのはじまりから現在
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去年までは…
勉強してない、登壇してない
ボーっと生きてる人間だった
※珈琲焙煎は超がんばってた
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でも、どこで何すりゃいいんだ？
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よし、Twitterで情報収集だ！！
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勉強会に参加開始
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が…
人前で話すこと苦手・・・
懇親会で話せない・・・
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人前で話す訓練をしよう
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よし、Twitterで情報収集だ！！
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オンラインコミュニティ
「インフラ勉強会」を知り登壇開始
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初めてのセッションタイトルは・・・
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インフラエンジニアのための
コーヒー入門
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好きなことを話すのは楽しい！！！
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オンライン登壇だけでは飽き足らず、
外部で登壇したい欲がUP
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登壇修行の旅に出ることに！
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・8/3 3分LTクッキング 「コーヒーのすすめ」
・9/3 エンジニアの登壇を応援する会
残暑に負けるな！自由研究LT大会 「鈍行列車の旅をやってみた話」
・9/7 3分LTクッキング 「アルフォートのすすめ」
・10/25 #ssmjp 2019/10 「ITエンジニアへのコーヒーのすすめ」
・11/27 エンジニアの登壇を応援する会
【リベンジ】全員登壇！FlashTalk大会 #1 「コーヒーを楽しむ技術」
・12/17 #しがないラジオmeetup4
「珈琲のアウトプットが楽しくて仕方がない話」 ※今ココ！
・12/23（予定） エンジニアの登壇を応援する会
忘年LT大会2019 「これまでのアウトプットを振り返って」（仮）
今年の登壇結果と予定
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そして、登壇だけでは飽き足らず・・・
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ブログ：amareloのブログ（仮）https://amarelo24.hatenablog.com/
勉強会の振り返りと珈琲ネタを執筆。
※ブログタイトル変更を検討中
Qiita
技術系ネタをこちらに執筆。今のところ１記事のみ。
AWS認定クラウドプラクティショナー受験体験記
https://qiita.com/amarelo_n24/items/fab9c65c92963c43061b
ブログ開始
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Coffee Advent Carender 2019（カレンダー作成者）
https://adventar.org/calendars/4244
４記事執筆 ※予定含む。もう１記事書けたら書くかも。
12/6 エンジニアの登壇を応援する会 Advent Calendar 2019
https://adventar.org/calendars/3934
12/10 コーポレートエンジニア x 情シス Advent Calendar 2019
https://adventar.org/calendars/4173
12/20（予定） #しがないラジオ Advent Calendar 2019
https://adventar.org/calendars/4348
Advent Carender 参加
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２．なぜ珈琲のことをアウトプットするのか？
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（１）珈琲焙煎人としてのタグ付け
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得意な技術や業務ハック術
を持っていない。
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技術で自分のタグつけするのは
困難！！
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まずは好きなことを
話すのが一番！！
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とにかく珈琲焙煎人
として知ってもらおう！！
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（２）珈琲が好きな人を増やしたい！
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豆を挽いて適切に抽出した
珈琲はとても美味しい！！
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珈琲が好きな人を
一人でも多く増やしたい！
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３．私が考える珈琲の良さ
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環境や素材によって
味わいに多様性があること
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・豆の焙煎
・豆の生産国
・豆の挽き方
・抽出
珈琲の味を決めるもの
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飲めない 酸味 苦味
浅煎り 深煎り
中煎り
珈琲豆の焙煎度合
ライト シナモン ミディアム ハイ シティ フルシティ フレンチ イタリアン
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珈琲豆の生産国
・ブラジル
・コロンビア
・インドネシア
・グァテマラ
・タンザニア（キリマンジャロ）
・エチオピア
・イエメン（モカマタリ）
・日本（小笠原諸島、沖縄、奄美大島） などなど
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珈琲豆の粒度
No 粒度 概要 おすすめの抽出方法
1 粗挽き ザラメ糖程度
フレンチプレス
サイフォン
2 中挽き グラニュー糖程度 ペーパードリップ
3 細挽き グラニュー糖と白砂糖の中間程度 ペーパードリップ
4 極細挽き 細挽きよりさらに細かい粉 エスプレッソ
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抽出方法の種類
・ドリップ（推奨！！）
・エスプレッソ
・サイフォン
・プレス（フレンチプレス、エアロプレス）
・水出しコーヒー（アイスコーヒー）
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No content
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サーバーレスで淹れられる。
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ミルクを使ったコーヒーの違い
・使っているコーヒー
・ミルクの種類
・その比率
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発祥地 ①使うコーヒー ②ミルク ①と②の比率
カプチーノ イタリア エスプレッソ 蒸気で温めたミルクと
泡立てたミルク
１：１：１
カフェラテ イタリア エスプレッソ 蒸気で温めたミルク ２：８
カフェマキアー
ト
イタリア エスプレッソ 蒸気で泡立てたミルク １：１
カフェオレ フランス ドリップコーヒー 火で温めたミルク １：１
※比率はお店によっても異なります。
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まとめ
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珈琲の味はみな同じではない。
様々な味わいがあることを
知ってもらいたい！
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しかし、エンジニア向け勉強会で
珈琲のことばかり話すのは
自分も聴衆者も勉強にならない。
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来年はちゃんと技術の
ネタを持ってアウトプット
したいと思います！
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ご清聴ありがとうございました！