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コーヒーのハンドドリップについて
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ハンドドリップとは？
コーヒーメーカーを使わず手動で豆を挽いて珈琲をいれる
・手軽に始めることができる
・好みの味をつくれる
・挽きたて、淹れたてが飲める
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ハンドドリップに必要なもの
・珈琲豆(100g600円？～)
・電動ミル(2~3000円)
・お湯をいれるポッド(1000円ぐらい)
・コーヒードリッパー/ペーパーフィルター(合わせて4~500円ぐらい)
(あればうれしい)珈琲豆をほぞんする瓶(100円ショップで売っている
合計5000円！
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No content
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ハンドドリップの手順
①コーヒードリッパー/フィルターをマグカップに置く
②珈琲豆を10gほど電動ミルで挽く(約15秒)
③挽いた豆をドリッパーに入れる
④20mlほどお湯をいれ、15秒程蒸らす(お湯の温度は90度、ポッドに入れて軽く冷ます
ぐらいがベスト)
⑤「の」の字のように真ん中から100mlほどゆっくりいれていく
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①コーヒードリッパー /フィルターをマグカップに置く
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②珈琲豆を10gほど電動ミルで挽く (約15秒)
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③挽いた豆をドリッパーに入れる
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④20mlほどお湯をいれ、15秒程蒸らす(お湯の温度は90度、ポッドに入れて軽く冷ますぐらいが
ベスト)
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⑤「の」の字のように真ん中から 100mlほどゆっくりいれていく
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完成！(約5分ぐらい)
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珈琲豆にも非常にいろんな味がある！
ケニア・エチオピア 酸味強め、フルーティー 苦味控え目
ブラジル 苦味しっかり、コクがある
イエメン・エチオピア(モカ)独特の醗酵香 酸味やや強め
キューバ クリスタルマウンテン 非常にクリアで後味すっきり
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通販でもいろんな豆が買える
やなか珈琲
チェーン店 色々な種類が置いてある
https://www.yanaka-coffeeten.com
KIELO COFFEE
浅煎り中心 より酸味やフレッシュな味わいがする
https://www.kielocoffee.com
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・焙煎してから1週間~10日間が賞味期限、冷蔵保存
・それ以上伸ばしたい場合は冷凍庫へ 冷凍したまま電動ミルで挽いてOK
・とにかく焙煎したて、挽きたての珈琲は別格に美味しい！！
手軽にできるので皆コーヒーハンドドリップをやろう！
リモート勤務のモチベーション上げにもなりますよ