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1. カセサート大学 食堂調査記録 Canteens at Kasetsart University 青山学院大学 地球社会共生学部 地球社会共生学科 ３年 田中亜依
2. 調査テーマ カセサート大学の４つの学食とタイの学生の食の特徴 目的 今後の留学生向けにタイの学食とタイ人の食の特徴に対して興味と理解を深 める参考にしてもらう。 内容 1. ４つの学食の概要 2. 食事スタイル 3. 食のに特徴ついて 4. 人気のタイ料理ランキング
3. ４つの学食 （画像引用元) Kasetsart University International Study Center, Student Handbook URL : http://www.interprogram.ku.ac.th/newsite/index.php/students-handbook-51 利用時間：８：００〜１３：３０
4. 1. Canteen at Faculty of Engineering (Building 17) ・International Building １階と２階 ・約２０店 ・約２５０席 ・メニューや看板はほぼ全てタイ語 写真：カオマンガイ ３０baht
5. 2. Central Food Center 1 (Bar Mai) ・Humanity Buildingの裏、プール横 ・４３店 ・約４５０席 ・一番新しい学食で最大規模
6. 3. Food Center 2 (Sor Mor Kor) ・Faculty of Agro Industry(農業産業学部)の近く ・３６店 ・約３５０席 ・屋外は食品雑貨のお店もある
7. 4. Food Center at Faculty of Science ・Faculty of Science（サイエンス学部） ・１７店 ・長椅子 約２００人程度座れる ・先生専用と勉強しながら食事ができる冷房完備のエリア ・専用カードで支払い方式
8. タイの食事スタイル A.外食 B.中食 C.内食
9. 質問： 普段夜食の食事形態は？ [結果] A外食・・・６人 B中食・・・８２人 C内食・・・１５人
10. 食の特徴について ＊１０３調査対象者全員が普段食べるのはタイ料理 0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 タイ料理 日本食 イタリア料理 韓国料理 好きな料理 男子 女子
11. 辛いものは好きか？ はい いいえ ８６％ １４％ ＊タイ人も辛い食べ物が苦手だということがわかった。
12. 0 10 20 30 40 辛い 甘い 酸っぱい 女子 男子 味の好みの割合
13. 主食の好みの割合 0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 男子 女子 女子は圧倒的に麺類を男子は白ごはんを好むことがわかった。
14.  ５位： 麺類  （パッタイ・バミー・クイティアオ）  ４位： トムヤムクン  （女子に人気）  ３位： カオマンガイ  （男子に人気）  ２位： ガパオライス  （男子に人気） 人気のタイ料理ランキング
15. １位： ソムタム 圧倒的に女子に人気。 理由は  野菜が食べれてヘルシーだから。  種類が色々あり飽きない
16. １.男女で好みが分かれる ２.中食の割合が多いからこそタイ料理の本物を楽しめる おわりに