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1. 彭宥傑 備審資料 目 錄 壹、 簡歷………………………… 2 貳、 自傳………………………… 5 家庭背景 ………………………… 6 興趣專長 ………………………… 6 課外活動表現 …………………… 6 報考動機 ………………………… 7 參、 讀書計劃…………………… 8 課業方面 ………………………… 9 社團方面 ………………………… 10 校外方面 ………………………… 10 結 語 ………………………… 10 肆、獎狀及證書………………… 11 伍、成績證明…………………… 20 陸、實習作品集………………… 24 柒、證照………………………… 47 捌、專題報告…………………… 52 玖、編後語……………………… 63
2. 彭宥傑 備審資料 2 簡 歷 │ │ │ │ 每 段 成 長 的 歷 程 ， 背 後 都 有 一 個 感 人 的 故 事 。
3. 彭宥傑 備審資料 3 基本資料 姓名 彭宥傑 出生日期 1994/5/15 性別 男 興趣/喜好 攝影、旅行、音樂、 健行 聯絡電話 住家：037-877005 E-mail xp36741@yahoo.com.tw 通訊地址 (367)苗栗縣三義鄉雙湖村 17 鄰 65 巷 2 號 求學歷程 階段 學校名稱 科系 修業期間 國小 建中國小 普通班 89 年 09 月~95 年 06 月 國中 三義國中 升學班 95 年 09 月~98 年 06 月 高中 國立大湖農工、沙鹿高工 園藝科 98 年 09 月~101 年 06 月 幹部經歷 階段 職稱 高一上(沙鹿高工) 班長 高三上 學藝股長 科目小老師 階段 職稱 高一下 英文小老師 高二上 英文小老師 社團經歷 階段 職稱 階段 職稱 高三上 數理研究社（社員） 高三下 數理研究社（社員） 高二上 籃球社（社員） 高二下 崇德青年志工（社員） 高一上 沙鹿高工熱音社（副社長） 高一下 跆拳道社（社員） 校內競賽成果  高二上學期班級才藝競賽高二組第一名  高二上學期國文競試比賽第二名  高二下學期國文競試比賽第二名  高二上學期數學競試比賽第二名
4. 彭宥傑 備審資料 4  高二下學期數學競試比賽第三名  九十九學年度運動大會高男組跳繩比賽第四名  九十九學年度運動大會高男組四百接力第四名 檢定證照  中華民國水上救生員  造園景觀丙級證照 特殊經歷  創世基金會募發票
5. 彭宥傑 備審資料 5 自 傳 │ │ │ │ 珍 惜 每 段 學 習 過 程 ， 積 極 創 造 精 采 人 生 。
6. 彭宥傑 備審資料 6 家庭背景： 學生我叫彭宥傑，十七歲，出生於苗栗縣三義鄉這塊純樸的村莊，家中成員共有 五位：嚴厲的爸爸、溫柔又勤勞的媽媽、大哥、二哥還有我。有了這個家，讓我 很放心的努力讀書，爸爸長苦口婆心的對我說： 「讀書才是最重要的，現今這個 社會，沒有了學歷就等於沒有了地位一樣。」為了考上屏東科技大學，因此讀書 成為了我努力的目標。小時候愛玩的我，在功課方面遠遠落後別人一大截，直到 了我人生的第一個分岔路口－國中基測，班導曾對我說，這是關係到你往後的生 活好與壞，因此我力爭上游，日以繼夜的用功讀書，最後我考上台中縣的國立沙 鹿高工，讀了一學期，我發現那裡不是我想要的讀書環境，再加上生活的不適應， 後來我轉學考考回了苗栗，選了這間目前正就讀的國立大湖農工－園藝科。 從小家中就有一塊三 、 四公頃 的林地，種植苦茶樹，每當到 了產季 ， 假日空閒時我都會幫 忙爸爸採茶子 ， 讓我從小就體 會到一般小孩子所沒有的成 長經歷。將茶子提煉成苦茶 油 ， 苦茶油是很好的有機食用 油，能媲美植物橄欖油，是現代人所追求的養身食品，正因為本身家裡有從事苦 茶產業的經營，所以希望進入貴校後能夠運用所學，讓家中的產業朝向更專業 化、精緻化的推廣。 興趣與專長： 除了讀書，我還會跆拳道，從小父親就培養我，把我送去練跆拳道，學習了八年， 如今黑帶二段，是我非常有自信的專長之一，也曾為自己也為教練在比賽中贏得 了許多好成績。我也利用去年暑假考取了中華民國水上救生員證照，短短二十一 天，歷練艱辛，但也有歡笑，回想起那段酸酸甜甜的日子，是美好的，更是值得
7. 彭宥傑 備審資料 7 的。喜歡烹飪的我，在高三上學期利用假日時間打工，在公 司扮演的角色是廚師，幫忙排菜，打理所有員工的中、晚餐，而小廚人很好，都 會利用空檔時間教我各式各樣的廚藝，其中一項就是甩鍋，而我也經常在家下廚 時，情不自禁的甩起鍋來。 課外活動表現： 在幹部方面，高一上在沙鹿高工擔任班長；高一下剛轉進這個班級，沒能來得及 參與幹部，高一下、高二上擔任英文小老師；高三上我也自告奮勇跟老師說我想 當學藝股長，想讓自己變得更忙碌，生活也更充實。 在社團方面：高一時依然選擇跆拳社，高二我參加了崇德青年志工社，心想著為 這個社會貢獻一份心力，因此我們利用社團時間，到學校鄰近的觀光景點「大湖 酒莊」 ，募集發票，捐贈給創世基金會；而高三則是參加了數學研習社，讓自己 有更充足的時間為大考做準備。 報考動機： 我依我的興趣思考了很久，最後選擇了國立屏東科技大學－農園生產系，自家副 業也是務農，我從小就喜歡務農，對於田園裡的生活也樂在其中，即使要頂著大 太陽、汗流浹背，但每當看到自己所栽種的農作物有所收成時，嘴角會揚起，一 切的辛苦都是值得的。再加上的屏東科技大學在科技大學農業類的排行中是屬一 屬二的，無論是師資陣容還是教學設備都是有口皆碑的，因此更加確定我想要進 入屏東科技大學的決心。畢業後我想先進修，利用暑假時間到職訓局參加訓練， 為了考取園藝乙及技術士證照，也為自己的生活多一份保障。 在大學四年間努力鑽研跟農園生產有相關的技術，更為了提升自己的能力，一切 都是為了四年後的生活，在職場上能贏得勝利。 畢業後到補習班進修一年，結束後參加國家級普考、高考，考取跟農業有相關的 公務人員。
8. 彭宥傑 備審資料 8 讀 書 計 畫 讀書計晝 │ │ │ │ 機 會 ， 是 留 給 準 備 好 的 人 。
9. 彭宥傑 備審資料 9 不管最後的結果有沒有錄取，我將以認真、踏實、積極學習的態度，在課 業、專業知識、實驗、研發方面，奠定紮實的基礎，並以考取研究所為努力目標， 以期日後能貢獻所學於社會。也希望能夠有機會出國深造，讓自己成為一位有國 際觀的學生。以下是我的讀書計畫，期盼它是我夢想起飛的第一步。 課業方面： (一) 近程---錄取到開學： 1.在進入大學的前，藉由閱讀英文雜誌以及聽 ICRT 來加強英文能力，畢竟英文 是國際通用的語言，不論是在校內課程中的原文書或是校外的學術交流中，英文 的重要都是不可忽略的重要能力。 2.入學前還要再加強複習高中農業相關課程，讓自己對未來課程有所銜接。 3.借閱農園生產系所需的相關書籍，希望在上大學前把農園生產系之中對我來說 較陌生的必修科目取得初步瞭解。 (二) 中程---大一大二： 1.充實農業概論課程，奠定底子，往後在選擇研究領域時便更能有優勢。 2.養成上圖書館的習慣，讓自己更認識並學會運用學校的資源。 3.和系上的同學、學長姐多接觸、討論或請教功課。 4.善用大學的空堂時間，在課業可顧及的情況提升農園生產以外的能力。平日也 養成規律的運動習慣與正常的睡眠作息，讓自己能每天以最好的精神狀態來充實 自己。 5.將必修專業科目讀好，並開始接觸大三的課程內容，了解各個領域的不同並大 略選擇未來研究領域。 (三)遠程---大三大四： 1.積極參與比賽，讓自己增廣見聞、增加自己的經驗，汲取平常學不到的知識。 讀書計晝
10. 彭宥傑 備審資料 10 2.希望加入教授或學長們的專題研究、研發活動，將前兩年基礎和專業知識、實 務結合，講求實際應用和融會貫通，期使成為具高度創造力的農業生產人才。 3.深入了解自己的專長，規劃繼續深造。期望研究所畢業後，在農業界一展長才， 在事業上有所成就，不負師長期望。 社團方面： 多參與不同的社團和社團所辦的活動、多參加志工服務，幫助需要幫助的 人，不僅培養自己的人際關係，學習人與人之間的互動，還可以培養不同的興趣， 發展全方位的人格。 校外方面： 如果學校有交換學生的機會，我絕對會積極爭取，希望能夠到國外看看， 進行學術交流，讓自己的想法不單單只侷限在小空間中、讓自己多開開眼界。 在寒暑假的時間，可以找和相關科系有關的打工的機會，不僅只是能夠早點體驗 社會人的工作體驗，讓自己所學的相關知識實際應用在生活的工作上，也可以培 養處理事情的能力、包容心、忍耐力…… 結語： 我將以上述為目標，逐一實現。希望藉由大學四年的學習奠定良好基礎， 以為深造、就業厚植實力。誠心期盼成為 貴系的一份子，得到教授們指導，研 究更高深的理論與實務。 「人生有夢，築夢踏實」 ，希望在學識淵博、教學熱忱的 師長引領之下，能成為卓越的人
11. 彭宥傑 備審資料 11 獎 狀 及 證 書 獎狀及證書 │ │ │ │ 百 尺 竿 頭 ， 更 進 一 步 。
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20. 彭宥傑 備審資料 20 成 績 證 明 │ │ │ │ 一 分 耕 耘 ， 一 分 收 獲 。
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23. 彭宥傑 備審資料 23 全民英文檢定 從國小就很喜歡英文的我,不管是聽.說.讀.寫 我都很努力的去學習,然而我也報考了全民英 檢的證照,初試通過了,而複試尚未去考取, 因為這半年都在準備統測的大考,沒有多餘的 時間來準備考試,一但大考完,我就可以專注 的準備全民英文檢定複試考。
24. 彭宥傑 備審資料 24 實 習 作 品 集 │ │ │ │ 不 經 一 番 寒 徹 骨 ， 焉 得 梅 花 撲 鼻 香 。
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32. 彭宥傑 備審資料 32 蘭花參展 這是科主任找我們六位同學一起做 的蘭花組盆,為了參加今年 3 月在 台南舉辦的台灣國際蘭花展.雖然 過程困難重重,非常的艱辛,大家意 見都不同,但最後我們克服了,更進 一部的認識蝴蝶蘭,從中也讓我體 會到團結力量大的道理,也得到了 非常大的成就感,最後我們並將它 命名為-荒漠綠洲
33. 彭宥傑 備審資料 33 園藝丙檢 這是在園藝丙檢術科裡的噴藥,一 年級剛轉學回大湖農工,對園藝方 面非常不了解,但不斷的跟著班上 同學的腳步,在大太陽下穿著噴藥 的工作服,彷彿在三溫暖裡面,最 終目的是為了考取園藝丙檢證照, 而我在今年的 4 月 15 日即將參加 園藝丙檢學科的考試,在一年級實 習老師帶領與自己不斷的要求下, 術科的步驟依然熟悉,有百分之百 的信心能通過園藝丙檢考試。
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35. 彭宥傑 備審資料 35 組織培養 組織培養是一門我非常喜歡的課程, 大家可能以為它很簡單,但並非事實, 過程與步驟非常的複雜,需要經過一 道道的把關,像是消毒,殺菌,還必須 先把培養基做起來,經過 120 度高溫 15 分鐘的殺菌釜殺菌以順暢的進行實體的 移植,過程磨練了我的細心度,也讓我 體悟到在做每一件事情時是必須專注的 去做。
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37. 彭宥傑 備審資料 37 嫁接 這是嫁接裡的芽接過程。 芽接在超作過程中,芽接刀是要 非常小心的使用,因為只要過度 用力,就會造成流血,而砧木的 部分需要選擇優良數的品種,砧 木的形成層必須與接穗的形成 層緊密黏合在一起,這樣就能增 加嫁接的成功率。
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41. 彭宥傑 備審資料 41 草莓栽培 這是草莓的哉種,從幼苗就開始培養. 事前的工作也是很辛苦的,要鬆土,扮 肥,用器具挖出草莓苗差不多的大小, 在把草莓苗種入,切忌草莓苗在種植前, 要先觀察草莓苗有一根走莖的方向,再依 方向向內放置草莓苗,這樣才是正確的 栽種,最後再幫草莓搭上固定的支架, 以免強風吹倒,每天早晚都需要澆水,讓 草莓土壤的溼度保持在 80%以上,這樣不 僅能讓果實長得飽滿,水分也多還可以 增加其甜份。
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43. 彭宥傑 備審資料 43 這是技士叫我幫忙果樹場除草,在學校技士只肯讓我們用牛筋繩,因為 本身在家就會用割草機,所使用的更是鐵片的刀片,所以一點問題都難 不倒我,在割草的時候,體力也是很重要的,因為要站在大太陽下,身背 20 公斤重左右的割草機在割草,是相當辛苦的。
44. 彭宥傑 備審資料 44 中耕機 這張是在蔬菜場耕地,在栽種前,技士教我如 何操作中耕機,有好多的步驟,像是排擋,緊急 煞車,轉彎,中耕機刀片轉速的快慢,這些都是 基本的操作,而我也幫蔬菜場所有同學的耕地 都翻過一遍,學會了如何操作中耕機,真的為自 己感到無比的高興,學到的技術也是自己
45. 彭宥傑 備審資料 45 噴嘴 這張是在蠶絲教室樓上的陽台, 技士在教我們如何接噴嘴. 目的地是再降低陽台的溫度。
46. 彭宥傑 備審資料 46 剷除外來種 還記得這一天,實習課的下午,實習老師找 了我們七位壯丁,拿著高枝剪,鐮刀,柴刀 ,為了是剷除外來種的植物-小花蔓澤蘭.它 繁殖能力強,近幾年入侵台灣,造成台灣原 生種植物都幾乎都快滅絕了,在大太陽下汗 流浹背的我們,盡最大的能力,剷除蔬菜場 所有的小花蔓澤蘭,剛好 9 月~11 月期間, 各地方農會都有在收購小花蔓澤蘭,因此 我們也為科裡賺了一小筆金費。
47. 彭宥傑 備審資料 47 證 照 │ │ │ │ 三 百 六 十 行 ， 行 行 出 狀 元 。
48. 彭宥傑 備審資料 48 救生員證照 短短 21 天很艱辛,但一切都 是值得的。這是我活到 18 歲 以來對我來說最有意義的一 件事,有一股無法用言語形容 的無比歡樂,過程中真的學到 很多很多,IRB,潛水,救生 4 式(捷蛙側仰)救生艇,救生 浪板,拋繩等等,學到的都是 自己的,別人拿不走也搶不 走.從中也讓我學到百聞不 如一見的道理。
49. 彭宥傑 備審資料 49 潛泳↓ ←IRB 救生艇 救生艇→
50. 彭宥傑 備審資料 50 造園景觀證照 這張證照得來不易阿！ 「造園景觀」的施工過程 比起想像要辛苦很多，既 要體能、又要技術，最重 要的當然是經驗囉！在考 試當天，炎炎夏日裡，班 上每一位考生都汗流浹背 的與時間賽跑，只為了得 取這張證照。最後皇天不 負苦心人，終於在我努力 之下，得到這張造園景觀 丙級的證照。
51. 彭宥傑 備審資料 51 跆拳道(香港) 這是我最有自信的專長,最輝煌的 時候是在國二的時候,代表國家 (中華台北)赴香港進行亞洲盃的 比賽,因為自己的企圖心,在加上 6 年的訓練與經驗,言路過關斬將, 擊敗了許多來自亞洲區域的各國 好手,目標是冠軍,只可惜在冠軍 賽輸掉了 2 分,是我所有比賽中最 遺憾的一件事.能代表國家出國比 賽是我的榮幸也是我的驕傲!因此 也更加的珍惜每一次的比賽。
52. 彭宥傑 備審資料 52 專 題 報 告 │ │ │ │ 業 精 於 勤 ， 荒 於 嬉 。
53. 彭宥傑 備審資料 53 投稿類別：農業類 篇名： 欣欣向榮．迎向陽光 作者： 彭宥傑。國立大湖農工。園三仁班 指導老師：陳立蕙
54. 彭宥傑 備審資料 54 壹•前言 一、研究動機 美國的歷史上記載著摩門教徒的男人，在橫越猶他平原時，一路撒下 向日葵的種子，讓他們的妻子、兒女，能依著向日葵的蹤跡找到他們開拓 的地方。暑假的時候，我們一起到桃園的向陽農場欣賞向日葵，那時正值 向日葵的產期，我們一看到那一大片的向日葵田時，那些橘橘紅紅的草花 已經不是我們眼神的焦點。向日葵花田，美得壯觀、美得令人嘆為觀止， 個個都比人還要高，花朵面向著陽光，令人有朝氣十足的感覺，這樣的景 象真是美不勝收，從那刻起，我們兩個就愛上了向日葵，就像梵谷瘋狂愛 向日葵一樣。何況，向日葵不管是歷史故事，或者就單純我們看見的花朵， 都是這麼令人感動，所以我們想研究它的一生，把它的美麗記錄下來。 二、研究目的 為什麼向日葵花總是向著太陽呢？向日葵的花色只有黃色一種嗎？第 一次看見向日葵，我們的心裡都有這些問題。因此我們想尋找各類書籍、 各種有關向日葵的資料，去研究每個不同品種的向日葵，每種向日葵的花 色，中心都可能會有不同種的顏色，像特別的「可可向日葵」因花瓣顏色 屬深紫色，但從陽光下看去就成一片可可色，因此而得名。不同品種的向 日葵也不同特性和栽培方法，比如說，綠色花心成黃色花蕊的「香吉士向 日葵」其抗病力強，比較好照顧，另外，像向日葵這種大型草本，我們想 知道它們從播種到幼苗到成株再到開花，需要多少的時間？過程中有沒有 比較需要照顧的地方？和特別容易感染的病蟲害，要如何防治？ 三、研究方法 關於研究的方法我們想用文獻資料和網路查詢，因為書籍和網路給的 參考資料，讓我們能更深入的了解向日葵。 圖 1-向日葵 來源：彭宥傑拍攝
55. 彭宥傑 備審資料 55 貳•正文 一、向日葵的簡介： 植物名稱：向日葵 科別：菊科 英文名：Sunflower 學名：Helianthus annuu 播種期：春季到夏季 開花期：9-10 月、2-3 月 (一)向日葵的特性： 美麗的向日葵，有人又叫它「太陽花」 ，因為它不僅長的像地上一 朵朵的小太陽，同時，它還很喜歡朝著太陽，跟著太陽跑。原產於北美， 原本是油料作物，因可以提煉食用油而擴及全世界，現今卻成了極受歡 迎的花卉，尤其在台灣的向日葵觀光花園，更是盛行。高度較矮的品種 適合花壇與容器栽培；傳統的大型品種，從古至今一直都是夏季庭園不 可或缺的主角，向日葵以彰化田尾鄉最為著名。 向日葵的品種眾多，有分枝及不分枝，在花型上有單瓣、重瓣或單 花、多花之分，在花色上雖以黃色及橘色系為主，但也有深紅色的花瓣 鑲有黃金邊、銅紅色及金黃雙色，也有白色等特殊品種。向日葵嗜好陽 光，全日照是最佳栽培環境，否則至少四小時以上日照，它才能開出美 麗活潑的花朵。向日葵會跟著太陽轉動，主要是因為在它的花盤下面莖 部的地方，含有一種叫做「植物生長素」的東西，生長素有兩個特點： 1. 這種物質一遇到光線照射，就會自動跑到背光的那一面去躲起來。2. 刺激細胞生長，加速分裂、繁殖。 在高冷地的向日葵播種期約在四月到八月，開花期約在六月到十一 月；在平地的話播種期約在三月到一月，開花期約在一月到十二月，也 就是說在平地幾乎可以整年看到向日葵。 圖 2-不分枝型向日葵 圖 3-分枝型向日葵 來源：註六
56. 彭宥傑 備審資料 56 (二)向日葵的一生： 向日葵是非常容易栽種的植物，成功率很高，極適合園藝新手。向 日葵對光線需求很高，但是持續曬太陽也會讓植株變弱，日照不足時， 葉子容易生病枯黃，抵抗力也會變弱。生長期也不用太多照顧，適當的 供水並追加開花肥，如此一來就可開出又高又大的向日葵，另外，澆水 時也不可直接將水淋在花朵上，因為這樣容易使向日葵發霉。 １.播種：最適播種期以 9 月中旬～10 月下旬為最適播種期。適期播種 者除植株生長良好，花序發育正常外，由於開花時氣溫尚高，蜜蜂 及其他昆蟲活動正處於活躍階段，有助於花粉之傳播媒介，不但稔 實率佳，單位產量高，且種子品質及含油率均高。每個品種的種子 都長的不太一樣，但幾乎都是在播種後 3～4 天發芽。 ２.幼苗：經過 10 天的生長，株高約 10 公分，幼苗含豐富的維他命Ｅ， 此時為最適合移植的時機。 3.成株：經過 40 天，增加肥料可使花序直徑增大，每株種子粒數增多， 尤其氮肥及鉀肥之效果最大。肥料施用方法為氮肥、鉀肥的半量及 磷肥的全量作為基肥，於播種前施用，剩下半量氮肥及鉀肥於花蕾 形成初期作追肥施用。 4.花苞：經過 50 天的生長，向日葵在生育期中常會遇到大雨或風，以致 使植株傾斜倒伏，對產量及收獲工作均有很大的影響。因此，培土 為防止植株傾斜倒伏，於播種後 30～40 天與中耕除草及施追肥同時 舉行，以增加產量，當花苞形成時，可加強供給肥料使花苞生長， 如此一來，就可開出漂亮的花朵。 5.開花：花苞成熟後，花瓣開始著色完成，順或逆時鐘方向依序展開， 此時花朵仍然持續生長，不斷的長大。向日葵為蟲媒異花受粉作物， 產量高低、稔實率之好壞為其主要影響因素。花期應配合養蜂，除 可獲得蜜源外，並可提高單位產量。 6.結籽：當花瓣凋落，花心部位漸漸膨脹，即開始發育向日葵種子，就 是我們一般所見的葵瓜子，種子去殼可生食或炒食俗稱為葵花子， 直到整株向日葵自然枯黃，代表種子已經成熟，就可以將種子採收 並且風乾保存。
57. 彭宥傑 備審資料 57 （三）向日葵的品種： 1.可可向日葵：紅色品種的向日葵，很特別，但不容易栽培。 圖 4-可可向日葵 來源：註六 2.光輝向日葵：台灣花卉市場主要品種，花期、插花壽命較長，無花粉 是它的特點。 圖 5-光輝向日葵 來源：註六 3.巨無霸向日葵：大花品種，植株高度可達 200 公分以上，花瓣呈耀眼 的金黃色，也是最容易栽培的品種。 圖 6-巨無霸向日葵 來源：註六
58. 彭宥傑 備審資料 58 4.華麗向日葵：花瓣有一輪紅色，有別於一般人對向日葵黃色的印象， 但栽培比較不容易。 圖 7-華麗向日葵 來源：註六 5.月光向日葵：綠色花心是此特點，與一般黑色的品種不同，所以讓人 有種清新的感覺。 圖 8-月光向日葵 來源：註六 6.莫內向日葵：屬重瓣品種的向日葵，雖然看起來不太像，但是我們可 以從另一個角度去感受印象派大師的藝術情懷。 圖 9-莫內向日葵 來源：註六
59. 彭宥傑 備審資料 59 7.香吉士向日葵：台灣花卉市場次要品種，與光輝的特點大致相同，但 優於光輝的是其花瓣較長且多，所以較自然也較美麗。 圖 10-香吉士向日葵 來源：註六 8.情人節向日葵：淡黃色橢圓形的花瓣，看起來甜美可愛，是每年情人 節最受歡迎的向日葵。 圖 11-情人節向日葵 來源：註六 （四）向日葵的用途： 觀賞、食用、藥用。葵花花朵大而顏色鮮豔，是很好的觀賞花 卉，但因植株高莖較弱，所以適合庭園栽培。知名保養品老師牛爾 在節目上介紹過，葵瓜子含有豐富脂肪酸、鋅和維他命Ｅ、Ｆ，鋅 含量比其他食物高出甚多，可滋潤皮膚和消除惱人的青春痘。同時 還可提煉葵花油，供烹調用，它的發煙點高達攝氏 232 度，能減低 廚房油煙及油垢的煩惱，及保護肺部的健康。榨油後的油渣稱為葵 子餅，為家禽、家畜高蛋白質飼料來源。葵瓜子在藥用上具利尿、 消腫止咳、化痰的作用，尤其對攝護腺炎、血痢、胃痛、高血壓等， 更具有療效。葵花瓣性甘、味寒，具有散風熱、平肝明目之功效， 對於眼睛疲勞、視力模糊有很好的效果，夏季亦是清涼退火的清涼 飲料。葵花苗含豐富天然抗氧化劑維生素 E，可預防貧血、口角炎、 胃潰瘍、壞血病等。搭配各種蔬果打成蔬果汁或精力湯飲用也是不
60. 彭宥傑 備審資料 60 錯的選擇。 （五）向日葵的病蟲害： 向日葵的病害有白絹病，菌核病，灰黴病及白粉病等主要病害， 其中以白絹病感染土壤最為嚴重，會造成枯死，藥劑防治效果也不 佳，發病田最好先以水稻輪作一兩次後再植，黴病常發生於冷涼潮 濕的環境，白粉病則發生於乾涼氣候。蟲害則有斜紋夜盗蟲、介殼 蟲等，除了介殼蟲之外，另一者則會嚴重啃食葉片。 圖 12-向日葵菌核病 圖 13-向日葵菌核病 圖 14-向日葵菌核病 圖 15-向日葵菌核病 來源：註十 二、植物向性： 植物在生長時，需要陽光、水、養分及空氣。而正常的植物有朝向 某一種刺激或外界因子生長的情形，即稱為向性。植物具有向性的現象， 是因為植物的生長激素的影響。 植物的莖有向陽光生長的現象，稱為 向光性。當植物周遭的光線強 度不同時，植物莖的前端會朝向光較強的一方，為向光性。當植物生長朝 向光線較強的方向時，其生長激素會集中在植物背光的一側，使背光的一 側生長較快；也就是說，當向性產生的時候，生長激素會集中在和生長方 向相反的一方，而有激素的一側生長較快。植物的向光性以嫩莖尖、胚芽
61. 彭宥傑 備審資料 61 鞘和暗處生長的幼苗最為敏感。生長旺盛的向日葵、棉花等植物的莖端能 隨著太陽而轉動。燕麥、小麥、玉米等禾本科植物的黃化苗以及豌豆、向 日葵的上下胚軸，都常用來作為向光性的研究材料。向光性是植物的一種 生態反應，如莖葉的向光性，能使葉子儘量處於吸收光能的最適位置進行 光合作用。 参•結論 從以前看到向日葵的時候，就喜歡它那種像綻放一樣的美麗，以前都不知道 向日葵有這麼多種品種，做了這次的專題報告才發現原來有這麼多我們不曉得的 品種，而且，每個品種的性狀，外表，包括價格，也都有所不同，但是每個品種 都很漂亮，也有分不同節日要送哪種向日葵，例如：父親節送上一朵向日葵，它 的花語代表剛強、開朗、積極向上，也是古今中外每位父親扮演的形象，如同朵 朵葵花向太陽的習性，彷彿在教導子女們，正面迎向陽光，陰影就躲在背後了。 向日葵也被全民票選為「教師之花」 ，象徵仰慕、追隨和光明的向日葵，成為代 表教師的最佳花卉。 向日葵可以用來作為綠肥，有讓土壤肥沃的能力，但只要是植 物都會有病蟲害，目前向日葵的防治方法有：1.開花期用藥：40%辛 硫磷 800~1000 倍液噴霧。2.落花後用藥：用 5%氯氰菊酯或 20%氰戊 菊酯 1000 倍液噴霧。3.注意用藥安全：噴霧時要逆風倒退噴灑，並 帶上口罩，防止藥液灑在身上，保護好人身安全，以防藥劑中毒。 所以我們認為，要適時的防治，這樣才不會讓整片土地都生病，尤 其病蟲害會讓美麗的向日葵變的枯枯醜醜的。培育品種很不容易， 但我們要挑戰很多不可能，或許在未來的日子，可以看到更多更多 不同顏色、形狀的向日葵。在高三的這個時候，我們正是面臨許多 考試的階段，常因為成績的不理想而打擊了信心，這讓我們想到， 人生是有階段性的，要先苦或先樂由自己決定。樂觀的人是笑著忘 了苦，而悲觀的人卻根本忘了笑。在做專題的過程中，我們發現， 向日葵的花語有代表著剛強且積極向上的意思，正撫慰著我們的心 靈，而讓我們的內心又充滿了力量，如同向日葵般的追求光明，過 好每一天，每一個今天都要比昨天更進步、更開心的過。用什麼樣 的眼光去看人生，就會得到什麼樣的收穫。向日葵喜歡陽光，人們 也喜歡陽光，讓我們跟著向日葵一起朝向充滿希望的太陽吧！
62. 彭宥傑 備審資料 62 肆•引註資料 一、台灣校園植物(上)草本篇，作者：李幸祥，稻田出版 二、拈花惹草系列(2)一、二年生草花，作者：薛寧心，園藝世界出版社 三、世紀十萬個為什麼 ，作者：王蘭榮，輔新書局出版 四、園藝科審定本 花卉，作者：宋妤、楊偉正、何其仁 地景企業出版 五、向日葵成長天數 http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1405102012099 六、向陽農場 http://www.sun-green.com.tw/b01.html 七、向日葵全記錄 http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1608122808174 http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1610070506698 http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1305083102366 八、植物的向性 http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1606122609560 九、何謂向性？ http://tw.group.knowledge.yahoo.com/sharon-sharon/listitem/view?iid=13719 十、向日葵菌核病 http://www.bmagri.gov.cn/Pages/Document/Show.aspx?ID=31530
63. 彭宥傑 備審資料 63 編後語 這份備審，讓我想到了這篇報導。 因為在做備審的同時，我想到了許多從前的回憶。 有時明明只是一個很小的問題，我卻神經質的將問題看得很大， 原來一切的一切，都是因為我還學不會面對。 但三年的成長，已經讓我蛻變，現在的我已經敢勇敢向前走。 「當我選擇面對太陽，影子就會在背後。」 現在我將勇敢面對我的未來，面對我即將進入的大學生活。 最後，我敢說， 我已經準備好了， 準備好迎向未來的所有挑戰。