CMCMeetup高知Vol.5カゴノオト

Transcript

2. 本日の流れ 自己紹介・カゴノオトについて コミュニティについて 前半（7分） 後半（7分） 脱線（6分） 未来にむけて
3. 前 成照 自己紹介 ま え み ち あ き 1977年生まれ、広島出身。 「働くってなに？」と就職率100%の高専を卒業し就職するも すぐに辞め、引っ越し屋、土木作業、警備員、携帯電話屋、 居酒屋、パン屋、旅館、新聞配達、映画の大道具、ホテルの コックと職を転々。 どこでもいつも浮いていた。なんか違う。働くって、お金っ てなんだろう。 2011年東日本大震災を機に夫婦で東京から高知県四万十町に 移住。 2012年から「カゴノオト」というお店を営む。
4. カゴノオトについて 〇作り手の背景が伝わるといいな。世界が少しでも優しくなれたら。 〇焼菓子の製造、販売。生産者さんから仕入させてもらった商品の販売
5. 「生きる力をつけたい」 2011年 東日本大震災を体験 東京→高知県四万十町へ移住
7. カゴノオトの物語
8. 2012年 カフェ「カゴノオト」をはじめる 籠は色々な使い方のできる入れ物。 「籠のようにいろんな人が風通し よく出入りすることで面白い音を 響かせていきたい」 という願いを込めた名前です。
9. カフェの営業をしながら ワークショップやライブなど イベントを多数開催。 楽しく充実した日々
10. 2018年 カフェ「カゴノオト」閉店 6年間カフェとして営業するも、 経済的な厳しさを感じ、閉店。 大事なことを、一旦脇に置く。 「 世 の 中 を よ く し て い き た い の で あ れ ば 、 お 金 を 稼 げ て い な い と 響 か な い 。 」
11. 2019年 お菓子屋さんとして再出発 移転し、ガレージを改装。 シュトーレン専門の菓子工房として 再出発。 お金に向き合い、商売について学ぶ。
12. 四万十の旬が詰まったシュトーレン 地域の果物 （一般的にはドライ フルーツ） 一年分の素材を熟成 一年分の素材を使い シュトーレンに
14. 生産力≠販売力 シュトーレンの製造力が向上し、ボ トルネックが解消される。 作る能力と売る能力は別物。 お願いして出張販売に行かせてもら い昼夜を問わず、走り回る。
15. 体を壊す。 ぎっくり腰×2、ぎっくり首×1、風邪×2、這いながら仕事をする。 最後は肺炎の一歩手前に。 買ってもらえることのありがたさが身に染みる。
16. これを機に新たな展開と知ってもらう努力。 知ってもらう努力 メディアさんにこまめな連絡。 メディアさんにとってもよい情報を 出張販売に定期的に行かせても らうようになる。買ってもらう 楽しさ難しさも実感。 実践あるのみ。
17. コミュニティについて お客さまとの関係性
18. 出 張 販 売 手 書 き の は が き シュトーレン お披露目会 シュトーレン トリップ オ ン ラ イ ン イ ベ ン ト 発 信 活 動
19. 手 書 き の は が き シュトーレン お披露目会 シュトーレン トリップ オ ン ラ イ ン イ ベ ン ト 発 信 活 動 出 張 販 売
20. 出張販売 お客さんとリアルでお会いできる機会 阪急梅田、伊勢丹新宿など様々な場所での出張販売を行う
21. 手 書 き の は が き シュトーレン お披露目会 オ ン ラ イ ン イ ベ ン ト 発 信 活 動 出 張 販 売 シュトーレン トリップ
22. シュトーレントリップ 売って終わりではなく、人と人とのつながりを育む お客さんの元に伺い、シュトーレンを 届けた先の物語や背景について取材 取材した記事を自社サイトで掲載
23. 手 書 き の は が き オ ン ラ イ ン イ ベ ン ト 発 信 活 動 出 張 販 売 シュトーレン トリップ シュトーレン お披露目会
24. シュトーレンお披露目会 毎年シュトーレンの開催時期にイベントを開催 生産者・スタッフ・お客さんがつながりあえる場づくり
26. オ ン ラ イ ン イ ベ ン ト 発 信 活 動 出 張 販 売 シュトーレン トリップ シュトーレン お披露目会 手 書 き の は が き
27. 手書きのはがき ネット販売で顔が見えにくいからこそ、少しでも温かさを届ける
28. 発 信 活 動 出 張 販 売 シュトーレン トリップ シュトーレン お披露目会 手 書 き の は が き オ ン ラ イ ン イ ベ ン ト
29. 生産者さんの取材動画 賞品付きのクイズ大会、アン ケートで双方向のやりとり 生産者さんとのトークイベント 過去開催参加者数 月に一度のオンラインイベントの開催 第 1 回 3 1 名 第 2 回 1 8 名 第 3 回 1 4 名 第 4 回 2 4 名
31. 出 張 販 売 シュトーレン トリップ シュトーレン お披露目会 手 書 き の は が き オ ン ラ イ ン イ ベ ン ト 発 信 活 動
32. 発 信 活 動 メルマガ ブログ note facebook LINE instagram X(旧twitter) Toggetterまとめ youtube
33. シュトーレンの仕込みの様子や、生産者さんの取材記事など シュトーレンの背景が見えるような内容を中心とした発信
34. 関わる人ひとりひとりとの つながりを大切にしてきた結果 コミュニティが育まれてきた
35. 生 産 者 さ ん 高 知 県 産 業 振 興 セ ン タ ー 高 知 放 送 つ な が り に 助 け て も ら い な が ら 、 こ こ ま で 来 た CLS高知 N H K 高 知
36. 違 和 感 社 会 と の 接 点 足元 出会い直し 再接続 人、未来、学び 真 摯 に の た う ち 回 る ・ 返 せ る も の は フ ィ ー ド バ ッ ク ・ 本 気 で ・ 誰 で も で き る 可 能 性 ・ コ ミ ュ ニ テ ィ マ ネ ー ジ ャ ー の 方 へ
37. これから 【1年かけた四万十の旬でつくるシュトーレン】 生産者さんが人生賭けて育てた素材が詰まっている。 おいしいバトン。 知ってもらえる 出会ってもらえる 思い出してもらえるよう
38. 出 張 販 売 5 月 ２ ５ , 2 6 日 ＠ 山 内 神 社 1 0 月 9 日 ~ 1 5 日 ＠ 阪 急 う め だ トークイベント 6月9日14時 ＠東京大手町 CLS高知2024 5月18日 ゴールド サポーター オ ン ラ イ ン イ ベ ン ト 4 月 2 1 日 2 0 時 カ ゴ ノ オ ト @ 四 万 十 町 シ ュ ト ー レ ン 仕 込 み 体 験 飲 食 店 さ ん 用 シ ロ ッ プ 販 売
39. 「生きる力をつけたい」 2011年 東日本大震災を体験 東京→高知県四万十町へ移住
40. 「みんなで生き抜いて行きたい」 2024年 4月13日CMC_Meetup 不器用でも明日を信じられる社会へ
42. お話しにいきます！
43. 以下、メモとして
44. • 人 未来 コミュニティ、学び、 • 足元 過去、歴史、これまで積み重ねられてきたもの • 出会い直し、再接続、レイヤー移動、自分たちもその最中 • 距離感、理想と現実、暮らし方と働き方、手繰り寄せる過程 • 違和感、いきづらさ、社会との接点、 • バルサのサッカーのように • あると思ってもらえる、思い出してもらえる • パティシエコンサル まとめ
45. これから シュトーレンは生産者さんが人世賭けて作った 宝石が集まった元気玉みたいなもの。たべてお いしい玉手箱。 木金土、スムージー、 アンケートリットリンク、QRコード、サイト URL,X投稿、メルマガ、Youtube.Insta シュトーレンホリデー 6月9日イベント 10月9日~10月15日 阪急梅田 お話しにいきます！
46. 試行錯誤 • パティシエコンサル • ECのこと • おかねのこと • 専門家の手をかりて成長していく。 • 誰でもできる可能性がある