Abbiamo messo i tavoli e le sedie e anche le mise en plus che usiamo in quel giorno Abbiamo già preparato il centifugato per Abbiamo già preparato il centifugato per tutti Abbiamo fatto il briefing prima il servizio. Abbiamo fatto una prova come facciamo servire un piatto
con glassata con glassata 1° piatto: risotto alla milanese con zafferano e bruscandoli 2° piatto: filetto di lavarello con cannolo di melanzane ripieno pomodorini, pinoli, basilico Dessert: Millefoglie con crema all’amaretto Servizio caffè