bergachtige en dunbevolkte landschap in het zuidoosten van Oostenrijk en Slovenië dat pompoenpitolie tot een van best bewaarde culinaire geheimen van ons huidige informatietijd- perk hoort. De sensationele smaak en rijke samenstelling van heilzame nutriënten resulteren in een unieke smaakvolle en uiterst gezonde olie. Smaakkenners omschrijven de olie als zeer aromatisch met hinten van mild kruidige noten, ovenvers brood en zachte karamel. De bijzondere smaak laat zich zowel combineren met hartige als wel zoete gerechten. Bi- jvoorbeeld als smaakmaker in salades, soepen, over gekookte groente, vis, vlees, risotto, muesli, desserts en ijs. Daarnaast oogt de diep donkere kleur ook nog eens prachtig.
verbonden is aan pom- poenpitolie. Familie Schlögl verbouwd in het zuiden van Steiermarken, het episch centrum van pompoenpitolie, al decennialang op kleinschalige en milieuvriendelijke wijze pompoenen om deze op ambachtelijk wijze tot koudgeperste pompoenpitolie te verwerken. Het geografische patenteerde oorsprongsgebied strekt over het zuidoosten van Oostenrijk, de provincie Steiermarken en langs de grens Slovenië in. Het unieke klimaat (bergen met hoge aantalen zonnenuren/jaar) en de bodemgesteldheid maken de regio uiterst geschikt voor het verbouwen van de oliepompoen, ookwel Curcurbita pepo var. Styria genaamd. Happy Pumpkins
en PIT! Maarliefst 35 pompoenen zijn er nodig voor een enkele liter olie, in to- taal zijn dat ruim drie kilo’s aan pompoenpitten. De olie is koudgeperst om het goede van de vitamine-rijke vetten te waarborgen. Al eeuwenlang wordt pompoenpitolie geroemd om zijn gunstige effecten op de menselijke gezondheid. Wetenschappelijk onderbouwde studies laten zien dat pom- poenpitolie hoge gehaltes aan de ‘huidvitamine’ Vitamine E, selenium, arginine, zink, magnesium en cholesterolverlagende linolzuur en planten- sterolen bevat. Vitamine E en selenium werken antioxidatief, beschermen het lichaam tegen schadelijke stoffen en zijn een weldaad voor de huid. Arginine heeft een krachtig positief effect op het immuunsysteem. Verder laten wetenschappelijke experimenten zien dat pompoenpitolie een gun- stige werking heeft op prostraat gerelateerde klachten. Om de smaak en gezondheidsbevorderende functies van de olie te waar- borgen is het belangrijk de olie in een donkere en koele ruimte op te slaan en niet tot hoge temperaturen te verhitten zoals bij bakken, braden en fri- turen. Voor de beste resultaten dient de olie binnen drie maanden na het openen gebruikt te worden.
ambachtelijk en geografisch patenteert kwaliteitsproduct en verheugen zich er op de Ned- erlandse keuken met de smaakvolle en wonderbaarlijk gezonde pompoen- pitolie te verrijken. Pompoenpitolie inspireert tot bijzondere gerechten zowel in uw dagelijks gebruik als wel als voortreffelijke troef voor speciale gelegenheden en diners met gasten. De olie komt in elegante flessen van 250ml, 500ml en 750ml. Voor meer informatie en bestellingen in Neder- land kunt u contact opnemen met Dhr. L. Hauser. Email: [email protected] Tel.: (+31) (0) 6 112 066 27 750ml € 25,95 incl. excl. verzendk. 500ml € 19,95 incl. excl. verzendk. 250ml € 11,95 incl. excl. verzendk.
tamaranovitovic
katiecoart
cassininazir
letsgokoyo
aleyda
portentint
jct
chriscoyier
ryanjones
sabderemane
mkilby
