湘南たべまな便 湘南ビジネスコンテスト 資料

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1. 湘南たべまな便 ⾷べて、学ぼう こどもおりょうりラボ（株） 0
2. 1 ⾃⼰紹介と、⾷の社会問題 1
3. こども時代 ⾷の原体験 20代 ⾷⽣活の乱れ 転換期 ⾷⽣活を 徹底的に⾒直す 30代 ⾷を ミッションに 2
4. 3 「⾷の原体験」の重要性に気づく 幼少期 10代 20代 30代 40代 50代 ・・・＞ ⾼ 低 どん底 ⽴ち直れた ⼤学⼊学 就職 ⾷に対する 意識を⾒直し そしてこどもへと バトン ⺟がつくる 季節のごはん 盆・正⽉は 親族で⾏事⾷を⾷べる ⾷の原体験期 ⾷の乱れ期 ⾷の復活期 ⾷の引き継ぎ期 3⾷コンビニ飯 あれ？ 前と同じくらい ハードワークだけど 超Happy！
5. 4 こどもたちが豊かな 「⾷の原体験」 を築くことに貢献する 4
6. こどもおりょうりラボの活動開始 5
7. 保育園⾷育授業 6 藤沢市認可保育園 村岡保育園様
9. 8 半蔵⽔産様 柿右衛⾨農園様
10. おやごさんの声 9 野菜や⿂など ⼀緒にみたり触ったりして、 できるだけ⼦供と⼀緒に 買うものを⾒るようになりました。 おいしいお野菜の⾒極め⽅や、 授業で習ったことを その⽇に教えてくれます。 知りたいが増え 図鑑を好む児が増えた 親⼦で同じことを学ぶ 「親⼦⾷育ワークショップ」は、 ⼦どもたちにとって特別な時間に なった事と思います。 保育園の先⽣の声
11. 湘南たべまな便で、湘南から⽇本へ 10
12. 湘南たべまな便 ⾷べて、学ぼう 11
13. 1年間を通し、⽇本の⾷⽂化について学べる、⾷育教材kit - 湘南たべまな便とは - 12
14. こどもの⼼と記憶に しっかりと根づく３STEP - 例えば2⽉「⼿前味噌づくり」なら ‒ ❶ 絵本を読んで ❷体験して ❸わくわくクシートでアウトプット - 湘南たべまな便とは - 13
15. STEP ❶ 「絵本」を読んで知識をインプット 14
16. STEP ❷ 「⼿前味噌づくり」を体験 15
17. STEP ❸ 「わくわくワークシート」で知識をアウトプット 探究⼼ ⽇本の ⾷⽂化 歴史 お味噌汁ってどっちがわ？ みそしる ⾷材 16
18. STEP ❸ 「わくわくワークシート」で知識をアウトプット 探究⼼ ⽇本の ⾷⽂化 歴史 ⾷材 17
19. STEP ❸ 「わくわくワークシート」で知識をアウトプット 探究⼼ ⽇本の ⾷⽂化 歴史 ⾷材 18
20. ＋plus 親⼦で楽しむHOW TO本 湘南たべまな便 ⾷べて、学ぼう 2 ⽉ 号 ⼿ 前 み そ づ く り 幻の⼤⾖ 津久井在来種 探究⼼ ⾷材 ⽇ 本 の ⾷⽂化 歴史 味噌がなくては戦ができぬ 探究⼼ ⾷材 ⽇ 本 の ⾷⽂化 歴史 武将と味噌 実際はこどもも楽しめるよう 漢字には全てルビをふります □□□□□□□□□□ □□□□□□□□□□ □□□□□□□□□ □□□□□□□□□ □□ □□□□□□□□□□□□□□□ □□□□□□□□□□□□□□□ □□□□□□□□□□□□ □□□□□□□□□□□ □□□□□□□□□□□ □□□□□□□□□□□ □□□□□□□□□ 19
21. ⽇本の⾷⽂化を、遊びながら学ぶ 20
22. 「⼀過性」の学習ではなく 家族の「ライフスタイル」に溶け込むために たべまな便「ベーシック」 たべまな便「アドバンス」 1年間 たべまな便 フィールド （おしごと体験コース） ⽇々の⽣活が豊かになる、家族の体験が積み重なる 期限なしの継続サブスクリプション ・絵本 ・⾷材 ・ワークシート （親向けHOWTO） 未就学児 ⼩学⽣ ・⾷材 ・ワークシート（アドバンス未就学児⽤） ・⾷材 ・ワークシート（アドバンス⼩学⽣⽤） 未就学児 ふな釣り体験 ⽥植え体験 21
23. ⽇本を知り、世界に⽻ばたく 「⾷を学ぶ」ことは 「⽇本を学ぶ」こと これからの時代は、世界で活躍する⼈材が求められる。 幼児教育は英語教育にばかりに⽬が⾏きがちだが、 本当に必要な能⼒は⾃国について深く知り、 相⼿国との違いに敬意をはらい、 その違いの中から、価値を創出できる能⼒。 22
24. with 湘南 23
25. 湘南は海だけじゃない！ 「農業」も「漁業」も 素晴らしい湘南の⾷材を⽇本へ 24 藤沢市観光公式ホームページより画像を引⽤
26. ターゲット 25
27. 2歳〜6歳の⼦育て世代・共働き （知育・英才教育関⼼層） ※2歳ぐらいから、料理に興味を持ち始める 湘南たべまな便 コアターゲット 26 平⽇ 休⽇
28. 市場優位性 27
29. 28 教材内容 ジャンル 価格 幼児教育サブスクリプション⽐較 対象年齢 湘南 たべまな便 学研 たいけん ポケット クラウン ボックス 年⻑の 1年間 3~6歳 2歳〜6歳 ベーシック1年間 その後アドバンスで ⼩学⽣まで 遊び ・図鑑 ・体験キット 絵本、⼿持ち図鑑、 実験玩具など ＜既存製品＞ 3,480円 5,555円 ⾷育 創作 6,578円 （送料込み） （送料込み） （送料別） ・創作キット ・遊びマニュアル ・診断レポート ＜オリジナル開発＞ ・絵本 ・⾷材キット ・わくわくワークシート ・親⼦⾷育HOW TO本 ＜オリジナル開発＞ 市場規模：幼児知育・英才教育層 想定世帯数 304万世帯
30. 販売戦略 29
31. 湘南地区で築いたコミュニティで 体験イベント実施 ͜Ͳ΋͓Γΐ͏ΓϥϘͷSNSͰங͍ͨ ίϛϡχςΟ΁֦ࢄʴSNS޿ࠂ 30 体験イベント SNS拡散 ECサイト誘導&会員へ ձһԽΛޙԡ͠ 販売戦略 ⾷べて、学ぼう 湘南たべまな便 １年間を通し ⽇本の⾷⽂化を学べる ⾷育kitが届く 30
32. 事業展開 31
33. 事業展開 （今期） 事業展開 （翌期） 事業展開 （翌々期） 事業展開 （翌々々期） 商品企画・制作・取引先開拓・販路開拓 隔⽉（年６回）のコースでテストマーケティングを実施 来期宣伝⽤のユーザー写真や声を回収 たべまな便ベーシック 本ローンチ 年12回のサブスクリプションサービスの運⽤開始 たべまな便アドバンス 本ローンチ ベーシック会員卒業⽣のみ⼊会できる、期間なしの継続サブスクリプション および、フィールド体験会 運⽤開始 事業展開 32 2023年 2024年 2025年 2026年
34. 単位：千円 数 値 根 拠 今 期 売上：なし 原価：なし 販売費・一般管理費：40万（広告費10万、デザイン開発費15万、HP開発費5万、取引先開拓費5万、商品開発費5万） 翌 期 教材売上：販売単価5,555円×390個=216.6万 教材原価：原価単価3,515円×390個=137万 イベント利益：96万 販売費・一般管理費：191万（広告費20万、デザイン開発費30万、HP開発費5万、取引先開拓費10万、商品開発費20万、家賃光熱費96万、人件費10万） 翌々期 教材売上：販売単価5,555円×2,400個=1,333万 教材原価：原価単価3,270円×2,400個=784.8万 ※EC個別手数料分の原価引き下げ イベント利益：96万 販売費・一般管理費：368.8万（広告費20万、デザイン開発費30万、HP開発費5万、取引先開拓費10万、商品開発費20万、EC手数料7.8万、家賃光熱費96万、人件費60万、発送業務委託費120万） 翌々々期 教材売上：ベーシック販売単価5,555円×2,400個=1,333万 ／ アドバンス販売単価3,000円×600個=180万 教材原価：ベーシック原価単価3,270円×2,400個=784.8万 ／ アドバンス原価単価1,063円×600個=63.7万 イベント利益：96万 販売費・一般管理費：368.8万（広告費20万、デザイン開発費30万、HP開発費5万、取引先開拓費10万、商品開発費20万、EC手数料7.8万、家賃光熱費96万、人件費60万、発送業務委託費150万） -400 3,366 1,610 1,756 1,910 400 -154 -400 -154 14,532 8,088 6,444 3,688 2,756 2,756 22,998 12,650 10,348 3,988 6,360 6,360 33 2023年 2024年 2025年 2026年 事業展開
35. ありがとうございました 湘南たべまな便 ⾷べて、学ぼう 34