Tokyo.R#60の発表資料3つ目です。tidyevalについては以下のvignetteがとても参考になります。
Programming with dplyr
http://dplyr.tidyverse.org/articles/programming.html
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基本編:https://speakerdeck.com/yutannihilation/dplyrzai-ru-men-ji-ben-bian
Colwise編:https://speakerdeck.com/yutannihilation/dplyrzai-ru-men-colwisebian
Tidyeval編:(このスライド)