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1. はじめまして！ クックチャムプラスシーです 会社説明資料
2. 2 クック・チャムを 知っている、見たことある人は いますか？
3. 3 クック・チャムは地域に根差した 「町のおかずやさん」です。 クックチャムプラスシーは おかずとお弁当を専門とした地域密着型のお店 「クック・チャム」を運営している会社です。
4. そう思った方もいるかもしれませんが…… 4 おかずを作って 売る会社でしょ？ 一日中キッチンで 黙々と調理する仕事？
5. クック・チャムのしごとは おかずを作って売ってる“だけ” 一日中キッチンで黙々と調理する“だけ” 5 ではありません。
6. 6 これが私たちの使命であり、しごとです。 しあわせ時間を 元気な食事で応援する
7. しあわせ時間って たとえばこんなひととき。 7
8. 8 仕 事 終 わ り に じ ん わ り 心 が ほ ぐ れ る ひ と 時 。 家 族 で 囲 む 食 卓 に 、 笑 顔 が 生 ま れ る 瞬 間 。 美 味 し い ご は ん で 早 く 元 気 に な っ て ね 。 い つ も と 変 わ ら な い 時 間 に 、 い つ も と 変 わ ら な い だ し 巻 き 。
9. できたてのあたたかい食事を前に 笑顔にならない人はいない。 9 私たちは、日常のそばで ひと手間のしあわせを プラスする仕事をしています。
10. 今日は、そんな私たちの仕事を 少しでも知っていただければと思います！ 10 樋口 孟留 (32) 部署 ─── 入社 ─── 出身校 ── 出身地 ── 趣味 ─── 職歴 ─── 人財開発部 リーダー 新卒採用責任者 2016年（11年目） 福岡大学 スポーツ科学部 健康運動科学科 佐賀県 埋もれている美味しいお店を探すこと 2018年 イオン乙金店店長 2020年 営業部エリアリーダー 2023年 人財開発リーダー 私が紹介します！
11. 1 2 3 4 11 目次 クックチャムプラスシーについて クックチャムプラスシーのしごと 働き方や福利厚生・育成について 採用と選考について
12. クックチャムプラスシーについて １ 12
13. 外食 内食 食の業界とクック・チャム 13 中食は、内食と外食のいいとこ取り 中食 くつろげる くつろげる×プロの味 プロの味
14. 食の業界とクック・チャム 14 36兆円 内食 11兆円 中食 26兆円 外食 現在の市場規模に関して 内食・外食と比べると市場規模は小さいけれど…
15. 食の業界とクック・チャム 15 2024年 中食の市場規模は 11兆2,882億円 前年比 102.8％ 2008年の食料危機、2020年のコロナ禍を除き、惣菜市場は継続的に拡大傾向 （ ）
16. 食の業界とクック・チャム 16 市場規模は小さいけれど、これから最も成長するのは中食業界！ 大きな可能性が広がっています。 女性の社会進出 少子高齢化 個食化
17. マネできそうで出来ないクック・チャムの強み 17 この掛け算こそ、他社にはマネできそうでできない クック・チャム“ならでは”の強みです。 いつも美味しい いつも楽しい
18. マネできそうで出来ないクック・チャムの強み 18 「いつも美味しい」とは？ バラエティ豊かな 商品メニュー クック・チャムのメニューとして 店長が仕入れることができる選択肢は 1日当たり約70種類。 変わらないおいしさの定番メニューから、 季節・地域ならではの特別メニューまでを お店ごとに選び、組み合わせて提供しています。 種類が多いからこそ、いつ行っても 飽きないおいしさをご提供できるのです。 店頭に並べる商品のラインナップは、 各店舗（店長）の裁量で決めています。 各地域のお客様の好みに合わせて日々20～30種類もの 惣菜を仕入れ、出来たての状態で並べます。 売れ筋や季節に応じて、味も見せ方も調整。 「お弁当も惣菜もクック・チャムが一番好き 」 どの地域のみなさまにもそう言って頂ける秘訣です。 地域のニーズに 合わせたカスタマイズ
19. マネできそうで出来ないクック・チャムの強み 19 下ごしらえされた食材+タレ（調味料）を セットした「キット」を毎日お店へ届けます。 圧倒的な商品バリエーションと 地域に合わせたメニュー選定を可能にする クック・チャムの秘密です。 「いつも美味しい」を支える キットシステム
20. マネできそうで出来ないクック・チャムの強み 20 「いつも楽しい」とは？ 接客と調理の1人2役 食に携わる仕事は【接客販売】と【調理】を 分業制にするほうが効率的。 でも、私たちはあえて分けていません。 心を込めて調理した本人が、 直接お客様に対して「これ、私が作りました。 今日めっちゃうまくできたんです 」 とおすすめできる。 このコミュニケーションができる会社は、 同業他社でもなかなかありません。 店舗には調理場の垣根がありません。 まるで家庭の台所のように、 お店に入ってきたお客さんから調理している人の顔が 見えるようになっています。 「 ◦ ◦さ～ん今日も来たよ～」 「◦ ◦さんがおるなら、ポテサラいただこうかしら。 あんたのポテサラ美味しいけん」 「ありがとね～。今、ちょうど焼きそばもできたとこよ～」 そんな声が日常的に交わされるお店をつくっています。 つくり手の顔が見える オープンキッチン
21. マネできそうで出来ないクック・チャムの強み 21 社員・パートナーさんは、“また会いに来たくなる”人ばかり。 お客さん大好き、おしゃべり大好き、おもてなし大好き。 お客様のご来店時には調理の手を止めてでも話しかけ、常連さんには 「あんたそれだけじゃ栄養が偏るけん野菜炒めも買わんね」と ぐいぐいおススメする、なんてことも（笑）。 お客さんも私たちの名前を憶えてくれており、「◎◎さんがつくる だし巻き、今日も買いに来たよ～」といった会話も日常茶飯事です。 「ひと」による心温まるホスピタリティは、 一朝一夕でマネできることではありません。 「いつも楽しい」を支える また会いに来たくなる スタッフ
22. クック・チャムだからこそいただける、あたたかい言葉たち 22 かぼちゃの煮物ってシンプルに見えてけっこう難しい。 だからこそ、ほっくりとうまくできたときにはお客様に 自信を持っておすすめします。 前日に買ってくださったお客様から「満点、花丸！」 と言っていただいたときはうれしかった ほぼ毎日お惣菜を買いに来て下さるスーツ姿の男性。 仕事帰りにクック・チャムに立ち寄るのが楽しみなのだそう。 仕事中もずっとクック・チャムの おかずを楽しみにしながら乗り切っているそうです。 毎年恒例、クック・チャムスタッフ総出でつくる 自慢のおせち。お客様からのアンケートに 「毎年おせちって食べきれなくて残しがちだったけど、 クック・チャムのおせちは重箱の隅から隅まで完食できま した！」という感想が。 小さくガッツポーズしました（笑） 常連のお年寄りの方から、ほぼ毎日お取り置きのご連絡を いただきます。電話して、受け取りに来て、笑顔で帰る… までが日課になっている様子。 変わらない様子でお越しいただく姿を見るたび、 クック・チャムが地域に根差し、暮らしのよりどころと なっていると感じます。 昨日のかぼちゃ、100点満点！花丸！ 今日のごはん何食べよ～と思いながら 仕事してきた！（笑） 今日も14時過ぎに行くけん、 玉子焼きひとつお願いね～ 生まれて初めておせち完食しました！
23. クック・チャムだからこそ生まれる、心温まるエピソード 23 かぼちゃの煮物ってシンプルに見えてけっこう難しい。 だからこそ、ほっくりとうまくできたときには お客様に自信を持ってお薦めします。 前日に買ってくださったお客様に翌日またご来店頂き、 直接お褒めの言葉ををいただいたときはうれしかった！ 昨日のかぼちゃ、 100点満点！花丸 ！
24. クック・チャムだからこそ生まれる、心温まるエピソード 24 毎年恒例、クック・チャムスタッフ総出でつくる自慢のおせち。 お客様からのアンケートに「毎年おせちって食べきれなくて 残しがちだったけど、クック・チャムのおせちは重箱の隅から 隅まで完食できました！」という感想が。 小さくガッツポーズしました（笑） 生まれて初めておせちを 完食できました！
25. クック・チャムだからこそ生まれる、心温まるエピソード 25 ほぼ毎日お惣菜を買いに来てくださるスーツ姿の男性。 仕事帰りにクック・チャムに立ち寄るのが楽しみなのだそう。 仕事中もずっとクック・チャムのおかずを楽しみにしながら 毎日乗り切っているそうです。 今日のごはん何食べよ～と 思いながら一日仕事してきた（笑）
26. クック・チャムだからこそ生まれる、心温まるエピソード 26 常連のお年寄りの方から、ほぼ毎日お取り置きの ご連絡をいただきます。電話して、受け取りに来て、 笑顔で帰るまでが日課になっている様子。 変わらない様子でお越しいただく姿を見るたび、 クック・チャムが地域に根差し、 暮らしのよりどころとなっていると感じます。 今日も14時過ぎに行くけん、 玉子焼きひとつお願いね～
27. クックチャムプラスシーのしごと ２ 27
28. 製造社員 / 商品開発 商品管理 / 販売促進 衛生監視 あなたにお願いしたい仕事 28 クック・チャムの店舗運営を軸としながら、適性に応じて配置します 営業職 製造・企画職 事務職 総務 / 経理 人財開発 店舗社員
29. 「料理の腕前」と 接客を通じた「コミュニケーション力」 はもちろん身につきますが、 クックチャムプラスシーの仕事を通じて身につく力 29 それだけではありません！
30. クックチャムプラスシーの仕事を通じて身につく力 30 課題を見つけ、改善する力 店舗運営は、毎日が「もっと良くできないか な？」の積み重ね。お客様により喜んでいた だくには？売上を伸ばすには？今向き合うべ き課題を見定める力が養われます。 課題設定力・実行力 正解がない中で“決める”力 店舗運営は試行錯誤の連続。日々工夫を重ね、 うまくいく・いかない理由を考え、次の一手 を試します。失敗しても手を止めることなく 意思決定を繰り返す力が磨かれます。 意思決定/判断力 地域とお客様を見る力 どんな人がどんな時間にどれくらい来るか？ 地域の人の行動や暮らしの特徴をとらえ、仕 入れや商品選びなどお店作りに活かす 「商売の基本」を学ぶことができます。 マーケティング マネジメント力 店を“小さな会社”と捉え、数字と現場の流れ を見ながら、日々柔軟に動きを変えていく。 1人ではなくみんなで成果を出すための 「舵取り」の経験を積むことができます。 商売を動かす力 段取り・計画力 物事を円滑に進めるには、全体像の把握と実 行イメージが肝心。状況に合わせて段取りを 組み替えながら「いつ・だれが・何を」を 設計し、チームで実行する力が身につきます。 タスク・スケジュール管理 一つのお店を切り盛りすることは、そのお店の経営者になることと同じ。 地域に愛されるお店をつくることが、自分自身の成長にもつながります。
31. 働き方や福利厚生・育成について ３ 31
32. 働き方や福利厚生についての考え方 基本的な考え方・スタンス クックチャムプラスシーで働くすべての人が ライフステージに応じた 働きやすさ・働きがいを得られるように。 女性管理職比率93%。 女性社員も長く元気に活躍しているのが当社の特徴です。 性別や年齢に関係なく、 自分の働きたいスタイルを自分自身で選ぶことができます。 32
33. 福利厚生・制度 33 育児介護支援制度 女性社員はもちろん、 男性社員も積極推進中！ 皆がいきいきと長く働けるように 時短勤務制度 4時間/6時間勤務正社員 転勤なしの地域限定社員 など、多様な働き方支援 基本日曜日休日 「日曜は家族と過ごしてほしい」 という想いから。 サービス業で日曜定休は珍しい！ 出産祝い金 お子様の入学祝金 お子様のすこやかな成長のために。 会社からささやかな お祝いの気持ちをお送りします。 社会保険 完備 交通費 規定支給 従業員食 サンデー 手当 家賃補助 テナント 手当 社員割引 お正月手当 インセン ティブ 勤続表彰 賞与年2回 （業績次第） 昇給年1回 資格取得支援制度 業務に関わる様々な 資格取得にチャレンジ 社員旅行 お互いのことを知って 思う存分楽しむ！ 誕生月のお祝い 毎月頑張ってくれている社員＆ パートナーさん全員に贈ります 家族とすこやかに過ごしていただくために 暮らしの豊かさを実現するために 働く皆さんに楽しんでもらうために
34. 働き方や福利厚生についての考え方 基本的な考え方・スタンス 働くとは、学び続けること。 たくさん挑戦し、 失敗も成功も重ねて成長する！ 机の上でペンを握ることだけが勉強ではありません。 社会人の学びとは、仕事を通じてたくさんの挑戦を繰り返し、 成功と失敗の両方から知見を深めていくこと。 クックチャムプラスシーでは入社後も持続的に学び続け、 実践を通じて成長していただくために、さまざまな機会を提供します。 34
35. 新人育成・教育の制度やしくみ OJT・育成のスタンス 失敗してもいい。プラスシーは、 “あとひと手間・あと一歩”に 挑戦する会社。 クックチャムプラスシーの「プラスシー」とは、＋challenge。 お客様のため、売上UPのための「あとひと手間、あと一歩」を、 あらゆる場面でアイデアを凝らし、挑戦することを大切にしています。 うまくいかなければ上司や仲間と振り返り、 一緒に次の一手を考えればOK。 失敗の数が多いほど、前に進んでいると言えるのだから。 そんな考え方が、現場のOJTには根づいています。 充実の教育制度 メンター・メンティ制度 先輩社員と新人がペアを組み、親身になって相談に乗ります。 「ナナメの関係」をつくることが目的です。 OJT研修 店舗、キッチン、商品企画、サポートオフィスなど すべての部署を実際に体験。 会社全体像を知ってもらいます。 新人研修 入社後約1年間は、様々な研修を通して新入社員をフォロー。 新人育成PJチームのメンバーを中心に、悩み相談やキャリアに ついても面談を実施。 各種勉強会 毎月1度の社員会に合わせて各種勉強会を実施！ クック・チャムオリジナルの意見交換会から調理講習会まで多 岐にわたります。 35
36. キャリアの可能性 36 全社全体の運営に携わるポジションへのチャレンジも可能 STEP1 STEP2 STEP3 STEP4 全社横断の販促企画など マーケティング面でも活躍。 会社全体の運営にも関わり、 事業成長へコミット。 現場経験を活かし、 新店立ち上げや新商品開発など プロジェクトリーダーとして 様々な企画の中枢へ。 店長・部門リーダーとして 発注業務やシフト管理、 従業員をマネジメント。 基礎的な食材の知識や料理・ 接客スキル、段取り・計画力を まずは徹底的に身につけます。 ここでの挑戦が、すべての キャリアの土台になります。 エリアリーダー エリアマネージャー 店長ミドル 店長 店舗スタッフ • 広域マネジメント • 担当店舗数拡大 • 新店立ち上げ • 店舗の売上拡大 • 人材採用・育成・マネジメント • 店舗運営（責任者） • リーダーシップの発揮経験 • スタッフ管理 • 仕入れ・係数・売上管理 • 基礎知識・経験 マネージャー 部署リーダー 部門リーダー 工場スタッフ • 新規企画立ち上げ • 工場立ち上げ • 商品企画・開発 • 商品品質向上・改善 • 発注・在庫管理（責任者） • スタッフ管理・育成（責任者） • リーダーシップの発揮経験 • 業務フロー改善 • 基礎知識・経験 マネージャー 部署リーダー 部門リーダー 事務スタッフ • 経営企画 • 制度設計 • 全社横断プロジェクト運営 • 育成・研修 • パートナー採用・社員採用 本人の適性・ 意志に応じて配置 本人の適性・ 意志に応じて配置 営業職 ※経験・能力・ 本人の意志による 製造・企画職（商品本部） 事務職（サポートチーム） 入社時研修（半年）⇒面談後、適性と本人の意志に応じて配属
37. キャリアの可能性 37 店舗経験を経て、20代で店長へ。 お客様に愛される店舗づくりを、 これからも。 店長からマネージャー、 新店立ち上げを経て 採用・育成リーダーへ。 視座が会社全体へ広がった 料理好き×職場の雰囲気が入社理由。 製造⇒店舗経験の後、育休を経て 美味しさを支えるリーダーへ 短大栄養系学部卒 2020年新卒入社 4年制大学スポーツ学部卒 2016年新卒入社 4年制大学栄養系学部卒 2007年入社 店舗スタッフ 店長 店長としてリニューアル オープンに携わる ゆくゆくは エリアマネージャーへ挑戦!? エリアリーダー 複数店舗の責任者へ 新店立ち上げ店長に抜擢！ するも、売り上げが伸びず撤退… 挑戦も失敗も。現場経験を糧に 採用担当に抜擢！ 店舗スタッフ 九州キッチン立ち上げスタッフに 抜擢・四国キッチンにて研修（修行） 九州キッチンの立ち上げ プロジェクトに奔走 店舗スタッフ 商品本部商品企画にて リーダーを担う 製造スタッフ 産休・育休
38. 採用と選考について ４ 38
39. クック・チャムの羅針盤 39 も っ と も っ と 元 気 い っ ぱ い の 繁 盛 店 を 増 や し 1 人 で も 多 く の お 客 様 の 「 し あ わ せ 時 間 」 を 応 援 し た い 。 こ の 想 い に 共 感 し 、 一 緒 に ク ッ ク ・ チ ャ ム の 未 来 を つ く っ て い く 仲 間 を 募 集 し て い ま す 。 MISSION ミッション VALUE バリュー VISION ビジョン 私たちの使命 2037年（90期）の私たち 私たちが今 大切にすること しあわせ時間を元気な食事で応援します とびきりうれしい・楽しい・助かる “元気手づくりカンパニー” 行動こそ真実 2029年（82期） 2032年（85期） 2037年（90期） 全店舗“元気満点”の繁盛店 予約販売・名物商品・毎日通えるお店 90店舗・３セントラルキッチン • 共に成長 • おいしさの追求 • 感謝する心 • グッドサイクル • はたらく環境を整備
40. 採用・選考について こんな人はクック・チャムに向いてるかも 食べることが好き。食事の時間が幸せ。 おいしいものに囲まれた人生って最高。 上手じゃなくても大丈夫！ 人のために、「ひと手間」をかけることが 苦にならない・好き・得意。 たとえば友達の誕生日祝いやサークルでの発表会など みんなのために動く機会には、 自分ができる役割は惜しみなく引き受け、 周りを笑顔にしたい。 40 料理が好き。自炊も好きだし、 誰かが作ってくれたごはんも好き。 チャレンジ大好き！ 「できないことができるようになる」 「やってみたことないことをやってみる」 にワクワクする。 自分一人が勝つために競争するよりも、 チームで大きな目標のために一緒に頑張るほうが しっくりくる。
41. 選考の流れ 就活状況や不安なこと、聞きたいことなど なんでも相談してください！ きちんと仕事を理解してから最終に臨もう！ 会社説明会 人事面談 店舗見学 面接 面接 内々定 41 1 ヶ 月 半 基本的な選考フロー
42. 42 質問タイム 何でも気軽にご質問ください！
43. 最新の求人情報はこちら 43 電話 ：092-951-5599 メール：jinji@cookchum.co.jp 採用担当者 ：人財開発 樋口孟留 採用サイト 求人情報 個別面談をご希望の方 （お申し込みフォーム）