ワイがおすすめする新潟の食 / 20250912jasst-niigata-lt

2025/09/12 (金) 開催のJaSST'25 Niigataの情報交換会LTで発表した資料。

イベントページ
https://jasst.jp/niigata/25-about/

Transcript

1. ワイがおすすめする新潟の 食 2 0 2 5 / 0 9 / 1 2 JaSST’ 2 5 Niigata 笠原 宏
2. 自己 紹介 2 笠原 宏 wクラスメソッド株式会社 データ事業本部ソリューションアーキテクト w新潟県新潟市在住 w好きなAWSサービス: S 3 、Lambda、Step Functions wJAWS-UG新潟 支 部 ／ Python機械学習勉強会in新潟 ／ JaSST新潟 ／ ASTER ／ SWANII ／ Cloud fl are Meetup Niigata ／ AI CRAFT Hacks Niigata ／ KomeKaigi ／ etc. wAWS Community Builder / 2 0 2 5 Japan AWS Top Engineer / 2 0 2 5 Japan AWS All Certi fi cations Engineer @kasacchiful @kasacchiful
3. 宣伝
4. 新潟で、新たなITカンファレンス「KomeKaigi」を始めます 4 新潟で、技術でつながり、 美味しいお 米 を 食 べながら語らい、 未来を創る。 2 0 2 5 / 1 1 / 0 1 (Sat.) 開催！ ハッシュタグは #komekaigi https://komekaigi.dev
5. ワイがおすすめする新潟の 食
6. 本 日 紹介するお店は、このサイトにまとめています 6 9/15 ( 月 ) 21時くらいまではサイト開いておきます。 ※ 画 面 は開発中のものです
7. 一 応、技術要素 7 フロントエンド: React v 1 8 . 2 ◦ AWS Amplify Hosting にて配信 バックエンド: PHP v 8 . 3 / Slim Framework v 4 . 1 4 ◦ AWS Lambda (Container with Lambda Web Adapter) / AWS Lambda Function URLs ◦ Amazon DynamoDB 元々2025年5 月 開催のPHP Conference新潟向けに作ったので、バックエンドにPHPを利 用 Amazon Q Developer for CLIのAIエージェントに作ってもらったので、コーディングしてない 2週間程度でまったり構築（ほとんどお店データの作成に時間かける）
8. お店の位置関係のラベル解説 8 【古町】新潟駅北側の「万代 口 」から出て、信濃川を超えた先にある（ちょっと遠い） 【万代】新潟駅北側の「万代 口 」から出るとある 【駅東】【駅 西 】新潟駅構内の東側または 西 側にある 【南 口 】新潟駅南側の「南 口 」から出るとある NINNOのあるこの会場は【南 口 】側にあります。 古町は今回ほとんど出ませんが、格式あるお店がたくさんあります 古町の散策も楽しいですよ 南 口 エリア 万代エリア 古町エリア
9. 新潟の 方 へ 9 「この店も載せた 方 がいいぞ」等、ワイ以外の 方 でオススメのお店がある 方 は以下の項 目 を添えて、ワイにDM等でご連絡ください。 お店の名前 カテゴリ 住所 営業時間 ベストエフォートで対応します。 サイトURL （できれば）緯度 ・ 経度 （できれば）料理の画像 オススメポイント（テキストで）
10. ワイがおすすめする新潟の 食 1: ラーメン 🍜
11. 朝ラーメン 食 べたい 方 はこちら 11 【万代】ラーチャン家 バスセンター店 ◦ 朝8:00開店 【南 口 】煮 干 し中華 八 堀之内店 ◦ 朝7:30開店 ே ͕ Φ ε ε ϝ
12. 新潟5 大 ラーメンを 食 べたい 方 はこちら 12 【南 口 】三吉屋 駅南けやき通り店【超オススメ！】 ◦ 新潟あっさり醤油ラーメン 【駅 西 】お 食 事処 市 玄 CoCoLo新潟店 ◦ 新潟あっさり醤油ラーメン 【南 口 】東横 笹 口 店【超オススメ！】 ◦ 新潟濃厚みそラーメン 【駅東】燕三条 酒麺亭 潤 ◦ 燕背脂醤油ラーメン 【南 口 】麺や 忍【超オススメ！】 ◦ 燕背脂醤油ラーメン（背脂マーボー麺が超オススメ） 【万代】 青 島 食 堂 南万代店 ◦ 長 岡 生 姜醤油ラーメン ϥ ϯ ν ͕ Φ ε ε ϝ (新潟駅周辺で三条カレーラーメンのお店あれば、誰か教えて)
13. 新潟駅東側の「ニイガタ バル☆麺横丁」にお店集まってます 13 【駅東】燕三条 酒麺亭 潤 (再掲) 【駅東】鶏そば縁道 煮 干 別邸 【駅東】ラーメン まぜそば マゼシャモジ 【駅東】だるまや NIIGATA BASE 【駅東】ラーメン いっとうや ϥ ϯ ν ͕ Φ ε ε ϝ ビックカメラ3Fの東側 自 由通路から駅の 方 に 入 るとすぐ
14. ワイがおすすめする新潟の 食 2: 寿司 🍣 / おにぎり🍙
15. 朝におにぎり 食 べたい 方 はこちら 15 【万代】にぎり 米 ◦ 朝8:00開店 ( 日 曜定休) 【駅 西 】新潟おにぎり 笑ん結 ◦ 朝7:00開店 【駅 西 】爆弾おにぎり家 (ぽんしゅ館コンプレックス) ◦ 朝10:00開店 ே ͕ Φ ε ε ϝ
16. お寿司 食 べたい 方 はこちら 16 【万代】千代鮨 ◦ 座敷で飲んでからの寿司も最 高 です 【万代】廻転寿司 佐渡弁慶 万代シテイ店 / ピア万代店 ◦ 新潟で勢いのある回転寿司店 【駅 西 】ことぶき寿司 c/o まいもん寿司 ◦ 新潟のことぶき寿司と 金 沢のまいもん寿司のコラボ店 【古町】兄弟寿し ◦ 予算に余裕があれば (要予約) ϥ ϯ ν ͕ Φ ε ε ϝ
17. ワイがおすすめする新潟の 食 3: へぎそば
18. へぎそばをみんなですすろう 18 【駅 西 】 長 岡 小 嶋屋 CoCoLo新潟店 ◦ 新潟駅構内1Fの「エキナンキッチン」にある 【万代】須坂屋そば 新潟駅前店 ◦ 万代 口 の 西 側にあるお店。 一 杯飲んでからのそばが最 高 。 ϥ ϯ ν ͕ Φ ε ε ϝ
19. ワイがおすすめする新潟の 食 4: カツ丼
20. タレかつ丼 20 【駅 西 】とんかつ太郎 CoCoLo新潟店【超オススメ！】 ◦ 古町にあるタレかつ発祥店が新潟駅構内で 食 べられる 【万代】とんかつ政ちゃん 新潟駅前店 ◦ ワイの近所に政ちゃんあるので、いつもお世話になってます 【南 口 】政家 (まつりや) 新潟駅南店 【超オススメ！】 ◦ 政ちゃん系列のお店。 ◦ ドンキのあるビル2Fにあるので会場から近い 基本はかつ5枚。軽く 食 べたい時は3枚かつ丼。 がっつり 食 べたい時は特製かつ丼をどうぞ。 ϥ ϯ ν ͕ Φ ε ε ϝ
21. ワイがおすすめする新潟の 食 5: バスセンターのカレー 🍛
22. 万代そば 22 万代シテイバスセンター1Fの 立 ち 食 いそば屋【超オススメ！】 9割の 人 が頼む「バスセンターのカレー」 🍛 ◦ ミニカレー → 普通サイズ ◦ 普通カレー → 大 盛りサイズ ◦ 大 盛カレー → 1kgサイズ 朝8:00開店 ◦ 朝8:00の開店時点でも 行 列できてます ◦ 開店後20分経てば、空いてきます ◦ お昼頃にまた 行 列できてます ே ͕ Φ ε ε ϝ
23. ワイがおすすめする新潟の 食 6: イタリアン
24. みかづき 万代店 24 万代シテイバスセンター2Fのファストフード店 ミートソースがかかった焼きそば 個 人 的には「カレーイタリアン」が好き 高 校 生 の時の放課後のおやつでよく 食 べた ϥ ϯ ν ͕ Φ ε ε ϝ
25. ワイがおすすめする新潟の 食 7: 日 本酒 🍶 とワイン🍷とクラフトビール🍺
26. 気軽に 日 本酒やワインを 26 【駅 西 】ぽんしゅ館 ◦ 500円でコイン5枚と交換して、お好きな 日 本酒を選んで飲める 【駅 西 】ぽんしゅ館 コンプレックス 角 打ち ◦ 立 ち飲みできる 【万代】レコルタ カーブドッチ ◦ 新潟市内のワイナリーで作られたワインをどうぞ 【南 口 】いかの墨、葱ぼうず、ぜんてい、など ◦ 基本的にはどこも 日 本酒はうまい ◦ いかの墨、葱ぼうず、等のヨネクラグループは王道 ◦ ぜんていも宴会でよく使う ໷ ͕ Φ ε ε ϝ
27. クラフトビールもいいぞ 27 【南 口 】アマリロ ◦ 各種クラフトビール揃ってます 【万代】Beer Trip Olive ◦ 万代 口 の 西 側から出て奥の 楽天地の中 【駅東】新潟クラフトビール館 ◦ サクッと飲みたい時にどうぞ ໷ ͕ Φ ε ε ϝ
28. 新潟駅から 一 番近い酒蔵で 見 学 28 【万代】今代司酒造 ◦ 新潟駅万代 口 から徒歩15分 ◦ 1〜15名までは無料（団体は400円/ 人 ） ◦ 事前予約制です ◦ 酒蔵 見 学せずともテイスティングやお買い物はできます ◦ https://imayotsukasa.co.jp/brewery/ 【万代】峰村醸造 ◦ 系列の味噌蔵の直売もぜひ (今代司酒造から国道バイパス向かい側）( 見 学は 金 曜のみ) ◦ https://www.minemurashouten.com/hpgen/HPB/categories/ 1 1 7 6 0 .html ೔ த ݟ ֶ Ͱ ͖ Δ Α
29. ワイがおすすめする新潟の 食 8: その他
30. ブロンコのハンバーグ 30 ランチブロンコ 最 高 のコスパ (平 日 のみ) 前職時代はお世話になりました 今もよく 食 べに 行 きます ϥ ϯ ν ͕ Φ ε ε ϝ
31. 新潟の 食 ぜひ満喫してください
32. ワイがオススメする明 日 9/13( 土 )の飯 32 朝: 万代そば バスセンターのカレー ◦ 朝8:00前に並んでミニカレー 食 べましょう ◦ 20分経てば、朝イチの 行 列は解消されます 昼: 5 大 ラーメンの 一 つを ／ ガッツリ 行 きたい 方 はタレカツ丼を ◦ 三吉屋、東横、忍あたりが会場近くでオススメ ◦ タレカツ丼をガッツリ 食 らうのもあり（特製カツ丼は 米 の中にもカツあるよ） 夜: 懇親会後は、万代 口方面 で「千代鮨」→「カーブドッチ」の流れで ◦ 日 本酒飲んで寿司 食 う → ワインを嗜む Φ ε ε ϝ ϓ ϥ ϯ
33. 【再掲】本 日 紹介するお店は、このサイトにまとめています 33 9/15 ( 日 ) 21時くらいまではサイト開いておきます。 ※ 画 面 は開発中のものです
34. おしまい