Upgrade to Pro — share decks privately, control downloads, hide ads and more …

パティシエさんのための3Dプリンタワークショップ / 3D Printer Workshop for Pastry Chefs

kemako
March 28, 2021

パティシエさんのための3Dプリンタワークショップ / 3D Printer Workshop for Pastry Chefs

3Dプリンタ以外の話も盛り込んだら95枚になりました
1. お菓子に使えそうな技術について知る
2. 3Dプリンタを使えるようになる
3. 食×工学の研究の話
4. 自分で設計してみる

お菓子×テクノロジーでなんか面白いことしましょうー
ダウンロードするとスライド内に貼ってるリンク飛べます

kemako

March 28, 2021
Tweet

More Decks by kemako

Other Decks in Technology

Transcript

  1. ϨʔβʔΧολʔ .PSBO.J[SBIJ "NPT(PMBO "SJFM#F[BMFMJ.J[SBIJ 3PUFN(SVCFS "MFYBOEFS;PPOEFS-BDIOJTF BOE"NJU;PSBO%JHJUBM(BTUSPOPNZ.FUIPET3FDJQFTGPS)ZCSJE$PPLJOH6*45` ,FOUBSP'VLVDIJ ,B[VIJSP+P "LJGVNJ5PNJZBNB

    BOE4IVOTVLF5BLBP-BTFSDPPLJOHBOPWFMDVMJOBSZUFDIOJRVFGPSESZIFBUJOHVTJOHBMBTFSDVUUFSBOEWJTJPOUFDIOPMPHZ$&"` ϝϨϯήέʔΩͷ໛༷ ࢷ͚ͩম͍ͨϕʔίϯ 23ίʔυ
  2. ϑʔυ%ϓϦϯλ " 4FMFDUJWF-BTFS4JOUFSJOH # 'VTFE%FQPTJUJPO.PEFMJOH $ "EEJUJWF-BZFS.BOVGBDUVSJOH A B C

    $BOEZ'BCIUUQTDBOEZGBCPSH .BUUIFX-BOBSPFUBMEQSJOUJOHDPNQMFYDIPDPMBUFPCKFDUT1MBUGPSNEFTJHO PQUJNJ[BUJPOBOEFWBMVBUJPO+PVSOBMPG'PPE&OHJOFFSJOH 7PM QQr  'PDVTCZ'MPXIUUQTXXXECZqPXDPN
  3. ͦͷଞ ӷମ஠ૉΛ࢖ͬͨ ΞΠεΫϦʔϜͷ%ϓϦϯλ ϗοτϓϨʔτΛ࢖ͬͨ ύϯέʔΩͷ%ϓϦϯλ #VOLFS,SJTUJOF" (P+BNJTPO )BSU"OBTUBTJPT+PIO )PVOTFMM,ZMF/ BOE,JN%POHIZVO'VTFEEFQPTJUJPONPEFMDPMETMVSSZQSJOUFS

    IUUQTQBUFOUTHPPHMFDPNQBUFOU64 1BODBLFCPU IUUQTXXXLJDLTUBSUFSDPNQSPKFDUTQBODBLFCPUUIFXPSMETpSTUQBODBLFQSJOUFS
  4. ϑʔυ%ϓϦϯλମݧΠϕϯτ ϑʔυ%ϓϦϯλΛ ಋೖͨ͠Ϩετϥϯ l'PPE*OLz  ࿨՛ࢠΛ%ϓϦϯτ lαΠόʔ࿨՛ࢠz  %ϓϦϯτϝϨϯή lϝλϞϧϑʔυలz

     Food Ink. 2016. http://foodink.io/. CYBER WAGASHI | OPEN MEALS. 2020. https://www.open-meals.com/cyberwagashi/ Metamorfood. 2020. https://www.zokei.ac.jp/news/2020/13575/
  5. %ϓϦϯλΛ׆༻ͨ͠ݚڀ 'PPE'BC %JHJUBM,POEJUPSFJ 5SBOTGPSNBUJWF"QQFUJUF :JOH+V-JO 1BSJOZB1VOQPOHTBOPO 9JO8FO %BJTVLF*XBJ ,PTVLF4BUP .BSJBOOB0CSJTU

    BOE4UFGBOJF.VFMMFS'PPE'BC$SFBUJOH'PPE1FSDFQUJPO*MMVTJPOTVTJOH'PPE%1SJOUJOH$)*` "NJU;PSBOBOE%SPS$PIFO%JHJUBM,POEJUPSFJ1SPHSBNNBCMF5BTUF4USVDUVSFTVTJOHB.PEVMBS.PME$)*` 8FO8BOHFUBM5SBOTGPSNBUJWF"QQFUJUF4IBQF$IBOHJOH'PPE5SBOTGPSNTGSPN%UP%CZ8BUFS*OUFSBDUJPOUISPVHI$PPLJOH$)*`