Nutrition Hacks

Barcamp Hamburg 2011 (#bchh11) Session zum Thema Ernährung

@tielefeld & @moeffju

Transcript

1. Nutrition hacks
2. Wir ernähren uns falsch, weil wir uns nicht bewusst ernähren.
3. Prinzipien Wie funktioniert Ernährung?
4. Kohlenhydrate
5. Zucker
6. Welcher Zucker?
7. Glucose Fructose Galactose Saccharose Lactose Maltose
8. Glucose Fructose Galactose Saccharose Lactose Maltose
9. Hirnzellen Nierenzellen Rote Blutkörperchen Spermien
10. Hirnzellen Nierenzellen Rote Blutkörperchen Spermien Tumorzellen
11. Glykämischer Index
12. Stoffwechsel
13. Hormone
14. Anabolismus Energie > Körpersubstanz
15. Katabolismus Körpersubstanz > Energie
16. Ketose
17. Wie ernähren wir uns?
18. Neue, ungewohnte Nährstoffquellen
19. eingeführt im 10. Jhd. verbreitet im 15. Jhd.
22. Massenproduktion
24. „You gonna eat ‘dat???“
26. Werbung und Massenmedien
27. “Und denkt daran, Kinder: Wenn eure Mutter euch diese Frühstücksflocken nicht kauft, liebt sie euch nicht!”
28. Lebensführung
30. Prinzipien “Diäten”
31. Low-Fat
32. No-Carb
33. Paleo
34. Slow-Carb
35. Selbstversuche
36. 0 10.0 20.0 30.0 40.0 50.0 60.0 70.0 80.0 16-­‐Feb 22-­‐Feb 26-­‐Feb 1-­‐Mär 14-­‐Mär 23-­‐Mär 26-­‐Mär 29-­‐Mär 4-­‐Apr 11-­‐Apr 17-­‐Apr 20-­‐Apr 23-­‐Apr 27-­‐Apr 1-­‐Mai 6-­‐Mai 12-­‐Mai 23-­‐Mai 28-­‐Mai 0% 2.50% 5.00% 7.50% 10.00% 12.50% 15.00% 17.50% 20.00% 22.50% 25.00% Gewicht Linear.(Gewicht) FeAanteil  % Linear.(FeAanteil  %) FeAgewicht Linear.(FeAgewicht)
37. 95.00 96.00 97.00 98.00 99.00 100.00 101.00 102.00 103.00 27.06.2011 29.06.2011 01.07.2011 03.07.2011 05.07.2011 07.07.2011 09.07.2011 11.07.2011 13.07.2011 15.07.2011 17.07.2011 19.07.2011
38. Best Practices
39. Achtet auf den Glyx!
40. Lieber mal nen Apfel?
41. Die Dosierung macht das Gift.
42. Yes, Calories count!
43. Man kann den Körper nicht austricksen.
44. Listen to your body!
45. (Up to a point.)
46. Keep it simple, stupid.
47. Nicht mikrooptimieren
48. Was esse ich da eigentlich?
49. FDDB.info
50. Weniger Salz
51. Weniger Alkohol
52. Slow Food
53. Chew your calories
54. Bewegung
55. Hilfe!
56. Beispiel: Unterstützung vom Arbeitgeber
57. z.B. Toptranslation
58. 90€/Monat für Sport & Fitness Gerne während der Arbeitszeit Kalorienarme Freigetränke Wöchentlich Obst
60. Kosten = vernachlässigbar
61. Gewinn = immens
62. gesunde Mitarbeiter = weniger Krankheitstage konzentriert leistungsfähig glücklich
63. Motivation
64. „I want the Tyler Durden Look!“
65. Body-Hacking
66. Gesünder Leben
67. Mehr Selbstbewusstsein
68. Zufriedener sein
69. Glück!
70. Fragen?
71. Danke! Tillmann Bielefeld @tielefeld Matthias Bauer @moeffju