サムライカレー@瀬戸内 ご提案資料 2020年10月版

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1. 実践型インターンシップ @瀬⼾内
2. 1.スパイスアップ・アカデミアご紹介 2.サムライカレープロジェクトとは 3.⽇本ITビジネスカレッジとは（確認） 4.プログラムの概要 5.ご相談内容（再掲） ⽬次
3. 3 スパイスアップ・グループ ・⼤⼿企業、⼤学向けの研修プログラムを⾏う会社です ・世界8カ国に法⼈を持ち、現地に⽇本⼈を駐在させています このスパイスアップ・グループががみなさんに、 研修、インターンシップを提供します
4. . 国 ⼈数 タイ 25⼈ スリランカ 26⼈ インド 40⼈ ベトナム 38⼈ カンボジア 174⼈ 合計 301⼈ 2019年参加者数 2014-2019年 参加者数推移 スパイスアップグループ 学⽣参加者数 海外プログラム参加学⽣⼈数は、2014年から順調に伸びており、 2019年には、293⼈になりました。(9⽉現在 通年では300⼈を超える予定） 5年9ヶ⽉の累計は、 1060⼈になります。 48⼈ 全体301⼈ 12⽉現在 カンボジア 174⼈
5. 北海道⼤学、⼩樽商科⼤学、北海道教育⼤学 東北⼤学、秋⽥国際教養⼤学、秋⽥⼤学 東北学院⼤学、⼭形⼤学 北海道、東北地⽅ 8校 九州⼤学 福岡⼤学 ⻑崎⼤学 ⿅屋体育⼤学 熊本学園⼤学 ⽴命館アジア太平洋⼤学 福岡⼯業⼤学 九州産業⼤学 北九州市⽴⼤学 九州地⽅ 9⼤学 中京⼤学、⾦沢⼤学、中京⼤学 名古屋商科⼤学、名古屋⼯業⼤学 名古屋外国語⼤学、愛知⼯業⼤学 名古屋⼥⼦⼤学、名古屋学院⼤学 名古屋⼤学、⼭梨県⽴⼤学 南⼭⼤学、愛知淑徳⼤学 静岡⼤学、椙⼭⼥学園⼤学 新潟⼤学、福井⼤学、名古屋市⽴⼤学 中部地⽅ １8⼤学 広島経済⼤学、⼭⼝⼤学、松⼭⼤学 愛媛⼤学、⾹川⼤学、徳島⼤学 松⼭⼤学、広島⼤学 島根⼤学、⿃取⼤学 中国、四国地⽅ 10⼤学 関⻄⼤学、近畿⼤学、⿓⾕⼤学、同志社⼤学、⼤阪産業⼤学、⼤阪成蹊⼤学、奈良⼤学 関⻄学院⼤学、神⼾⼤学、⼤阪経済⼤学、神⼾市外国語⼤学、甲南⼤学、神⼾国際⼤学 ⽴命館⼤学、同志社⼤学、関⻄外国語⼤学、滋賀⼤学、神⼾⼥⼦⼤学、⼤阪経済法科⼤学 ⼤阪⼤学、⼤阪府⽴⼤学、追⼿⾨学院⼤学、摂南⼤学、桃⼭学院⼤学、⼤⾕⼤学 京都⼤学、甲南⼥⼦⼤学、佛教⼤学、⼤阪市⽴⼤学、畿央⼤学、神⼾⼤学 近畿地⽅ 30⼤学 関東地⽅ 66⼤学 早稲⽥⼤学、神奈川⼤学、拓殖⼤学、成城⼤学 中央⼤学、明治⼤学、法政⼤学、東京農業⼤学 帝京⼤学、東京国際⼤学、東洋⼤学、東海⼤学 東京理科⼤学、⽇本体育⼤学、創価⼤学、宇都宮⼤学 埼⽟⼯業⼤学、順天堂⼤学、⽩鴎⼤学、関東学院⼤学 横浜市⽴⼤学、⻘⼭学院⼤学、学芸⼤学 津⽥塾⼤学、東京経済⼤学、⼯学院⼤学 明治学院⼤学、獨協⼤学、横浜商科⼤学 ⽇本⼤学、多摩⼤学、⾼崎商科⼤学、 国際基督教⼤学、武蔵野⼤学、茨城⼤学 慶應義塾⼤学、國學院⼤学、⽴正⼤学 上智⼤学、獨協⼤学、横浜国⽴⼤学 埼⽟⼤学、昭和⼥⼦⼤学、⽴教⼤学 千葉⼤学、⼤東⽂化⼤学、専修⼤学、⽂京学院⼤学 神⽥外語⼤学、東京造形⼤学、佛教⼤学 湘南⼯科⼤学、城⻄⼤学、⽇本⼥⼦⼤学 ⾼崎経済⼤学、⽂京学院⼤学、共⽴⼥⼦⼤学 学習院⼥⼦⼤学、⽇本⼤学、麗澤⼤学 東京⼤学、群⾺県⽴⼥⼦⼤学、東京⼯科⼤学 桜美林⼤学、駒澤⼤学、⼋洲学園⼤学 参加者内訳データ（⼤学） 全国141⼤学から参加 （2019年9⽉現在）
6. 6 スパイスアップグループ ⼤学・専⾨学校実績 ⼤学名 01 多摩⼤学 02 関東 私⽴⼤学 03 桃⼭学院⼤学 04 中部 私⽴⼤学 05 東京経済⼤学 06 関⻄⼤学 07 ⽂京学院⼤学 08 関⻄ 私⽴⼤学 09 岡⼭理科⼤学 10 関東 私⽴⼤学 11 インフィニティ国際学院 12 関東 私⽴⼤学 カンボジア ⼤学名 01 近畿⼤学 02 武蔵野⼤学 03 関東 私⽴⼤学 インド ⼤学名 01 多摩⼤学 02 関東 私⽴⼤学 03 神⽥外語学院 04 九州 公⽴⼤学 05 関東 私⽴⼤学 スリランカ ⼤学名 01 中部 私⽴⼤学 02 関東 私⽴⼤学 03 追⼿⾨学院⼤学 ベトナム ⼤学名 01 関東 私⽴⼤学 02 関東 私⽴⼤学 タイ 全国 22校 ※オフィシャルプログラムとなった学校⼀覧です
7. 1.スパイスアップ・アカデミアご紹介 2.サムライカレープロジェクトとは 3.⽇本ITビジネスカレッジとは（確認） 4.プログラムの概要 5.ご相談内容（再掲） ⽬次
8. とは ・2014年1⽉スタートの、 実践型海外インターンシッププログラムです ・カンボジアの⾸都、プノンペンのお店で、 現地在住者向け商売のインターンシップができます。 ・期間は1チーム2週間または4週間です
9. サムライカレープロジェクトとは サムライカレープロジェクトは、インターン型、 海外就業体験プログラムです。 研修⽣を受け⼊れるために作ったカンボジア・ プノンペンのレストラン「サムライカレー」で、 海外での就業体験をしていただきます。 このプログラムで「カンボジア⼈スタッフとカ ンボジア⼈・欧⽶⼈相⼿の商売すること」を通 じて受講⽣の皆様に 「海外で働く楽しさと厳しさ」を体感していた だきます。 サムライカレー研修⽣の体感すること 現地⼈、⽇本⼈に 教えてもらう ⾃分たちで やることを考える 実⾏する さらなる改善策を 考える 失敗した原因を 考える 次にやるべき事を 考える 成功︕ 失敗︕ 失敗から改善策を学び 成功から⾃信を獲得
10. サムライカレーでやること ⽬標設定 まず、この2週間の⽬標が発表されます。 「◎◎で××ドルの売上を⽬指すでござる」という⽬ 標が多いです。 実⾏ マーケティングや販売の基礎理論を学びながら、実際 に売れるモノを⾒つけ、販売を⾏っていただきます。 売れると思ったのに、全然売れない︕なんてことは⽇ 常茶飯事 チームメンバーと協⼒して、打開策を⾒つけ、⽬標達 成を⽬指しましょう︕ 達成 達成した売上により、打ち上げの場所が変わります︕ ⽬標達成したら焼き⾁⾷べ放題︕さらにその上を⾏っ たら和⽜焼き⾁⾷べ放題︕ ⽬標達成できなかったら、宿舎でカレーを⾷べること になります︕
11. カンボジア⼈はカレーが嫌い 臭い ⽢くない 多くのカンボジア⼈は⽇本のカレーが嫌いです。臭いとか⽢くないとか⾔って ⾷べてくれません。つまり、カレー屋なのにカレーをうっていたら⽬標達成で きません。 そこで、みなさんは、カンボジア⼈が好きなモノを⾒つけて売ることにチャレ ンジしていただきます。
12. マーケティングを実践学習 例えば、「カンボジア⼈が好きなモノを⾒つけて売る」という課題に対し 「マーケティングの4P」に関する講義を受講いただき、それの理論を実践で 使っていただきます。 教科書の理論を実⾏し、販売に繋げることで、商売を学んでいただきます。 Product (製品) ⾃分がいいと思う製品ではなく、お客さんがいいと思 う製品をつくることが必須。 そのために必要なことが、競合店のリサーチと、顧客 へのアンケート。この⽅法を考えます。 Price (価格) ⾦銭感覚も⽇本とは⼤きくかけ離れます。現地の相場 観を知るために何を調査すべきかを考え、実⾏します Place (場所) 製品・価格とも場所によって好まれる者が⼤きく変化 します。現地のリアルな状況のリサーチが⼤切です。 Promotion (プロモーション) 上記を踏まえて、⾃分たちのUSP(独⾃の強み)を明確 にし、それをお客様に知ってもらえるようなプロモー ションの⽅法を探します。
13. カンボジア⼈に100⼈にアンケート をとって、彼らが好むスイーツを探 そう 海外に来ていきなり「あれをやりたい︕」と提案し、動き出せる⼈は稀で す。どんな学⽣でも成果を出せるように、まずは、毎⽇の「ミッション」 をこなしながら現地で働くためのマインドセットをつけていただきます。 ミッションの例 外国⼈に対する苦⼿意識をなくす 知らない⼈に話しかける勇気を持っ てもらう 彼らのリアルな好みを確認し、商品 開発に活かす ミッションの⽬的 マーケティングリサーチ
14. 現地に慣れてきたら、本格的に業務を⾏っていただきます。 ⻑期的な⽬標に向かって、⾃分たちで計画を⽴て、具体的な仕事を作り、 役割分担を⾏い、実⾏していただきます︕ 14⽇後のワールドカップ予選会場 で、200ドル以上の売上をあげるで ござる。 ⻑期的⽬標の例 販売する製品の策定 →製品、価格などを決めるためのマーケティングリサーチ 実⾏をするための役割分担 →⾃分たちおよびカンボジア⼈スタッフのスケジュール策定。 必要に応じて、カンボジア⼈スタッフの追加雇⽤。そのための求⼈票作成 と、いったように、⽬標達成に必要な業務すべてを⾏っていただきます 学⽣がやること 製造、販売
15. 話を聞くだけじゃない︕ 彼らをスカウトして、雇って、⼀緒に仕事をする︕ ⽇本語が話せるカンボジア⼈もいるから、誰でも交流OK︕ Step1 : ヒアリング まずは、話を聞いてみよう︕ 何が好き︖お昼代はいくら︖カレー好き︖ Step2 : 試⾷会 試作品を作って、⾷べてもらおう︕ 決め⼿は、味︖⾒た⽬︖それとも・・・ Step3 : スカウト ⼀緒に働くメンバーをスカウトしよう︕ ⽇本語が上⼿い⼈︖性格いい⼈︖イケメン︖ Step4 : 販売 カンボジア⼈スタッフと⼀緒に⽬標売上⽬指して販売︕ 外国⼈をマネジメントするのは難しいけど、みんな最後 には1つのチームになれます︕ 国際交流
16. 失敗の反省を活かし、 ⾃分たちで⽬標設定をし、 達成します︕ 新しい事にチャレンジすると、上⼿く⾏かないこともたくさんでてきます。 たとえ、失敗しても、なぜ失敗したか分析し、改善して、再挑戦すること が⼤切です。弊社トレーナーが逐次、この分析・改善の指導を⾏い、⾼速 でPDCAサイクルが回せる⼈材に育成します。 ビジネス体験
17. サムライカレーのメリット サムライカレーでは、必ず外国⼈相⼿にモノを売るという体験をしてもら います。そのための⾏動全てが、スタディツアーでは得られないビジネス 体験です。 そして、トレーニングと実践を交互に⾏う事で、⾼度なビジネス体験をし ていただけます。このトレーニングは、⼀般企業へのインターンではほと んど受けられないものです。 トレーニング 実践 繰り返し
18. 1.スパイスアップ・アカデミアご紹介 2.サムライカレープロジェクトとは 3.⽇本ITビジネスカレッジとは（確認） 4.プログラムの概要 5.ご相談内容（再掲） ⽬次
19. 日本ITビジネスカレッジとは 岡⼭県瀬⼾内市にある専⾨学校。 2020年現在、外国⼈学⽣約200⼈が学んで いる。(2021年度から⽇本⼈学⽣も募集) 授業は、主に⽇本語で⾏われており、ほと んどの学⽣が⽇本語を話すことが出来る。 学⽣の国籍は、ベトナム、中国、カンボジ ア、インド、バングラディシュ、スリラン カ、ネパールなど。
20. 1.スパイスアップ・アカデミアご紹介 2.サムライカレープロジェクトとは 3.⽇本ITビジネスカレッジとは（確認） 4.プログラムの概要 5.ご相談内容（再掲） ⽬次
21. 1チーム × 3チーム ⽇本の⼤学⽣ 10⼈程度 + ⽇本ITビジネスカレッジ学⽣ 2⼈ 本プログラムは、2020年2⽉にカンボジアで開催した、プログラムを瀬⼾内市で ⾏う事を想定しています。 インターネットでの⼀般公募も同時に⾏う予定です。 ⽇本の学⽣10⼈+⽇本ITビジネスカレッジ学⽣2⼈の混成チームで活動し、⽇本IT ビジネスカレッジ学⽣には、バイト代を⽀払います。 期間（予定） 2021年2⽉9⽇(⽕)-15(⽉) (7⽇間) ＋
22. 最終⽬標 ⽇本ITビジネスカレッジの学⽣と 祭を企画・開催し 50⼈以上の学⽣の来場を促すでござる。 プログラム初⽇、学⽣にミッションが与えられます。 各チームに渡す予算を使い、⽇本ITビジネスカレッジで、イベントを開催します。 学校は春休み中ですが、学⽣が学校に来たくなるようなイベントを開催し、 50⼈以上の学⽣が来場することを⽬標とします。 予算 予算 1チーム3万円程度 ⽇本ITビジネスカレッジの学⽣（観客）に 販売を⾏うのか、⾷券などを配り現⾦を使わないよ うにするかは、要検討
23. スケジュール ⽕ am 顔合わせ、⽇本ITビジネスカレッジ紹介 pm グローバルビジネス講義・⽬標設定 ⽔ am マーケティングリサーチ講座 pm 顧客ニーズ調査 ⽊ am 価格設定、プロモーション講座 pm イベント準備 ⾦ イベント準備 ⼟ イベント開催 ⽇ イベント開催 ⽉ am 振り返り pm 解散 最初の3⽇間は午前講義、午後実践を⾏います。 ⾦曜⽇はイベント準備、⼟⽇でイベントを実施します。 ⽉曜⽇には、イベントの内容を振り返り発表会を⾏い、午後に解散します。
24. 宿泊設備 カリヨンハウス ⽜窓研修センター 岡⼭市内 ホテル OR アクセス : △ フェリー5分 +バス 設備︓◎ 教室、⾷堂、宿泊所 価格︓◦ ⾷事も込みにできる アクセス : △ 電⾞20分 +バス 設備︓△ 宿泊施設のみ 価格︓△ ⾷事は各⾃負担 センター内ですべてが関係する ため、7⽇中3-4⽇はセンターの 中で活動する。 外国⼈学⽣も本施設に泊まり、 ⼀緒に⾏動する。 研修のための施設はないので、 毎⽇学校に登校する。 外国⼈学⽣は、家からの通い。 ⾷事は各⾃市内で⾷べる。 →交通費も含め、 Go Toキャンペーン使います
25. 問い合わせ @mota2008 @samuraic info@spiceupac.com 森⼭たつを