20251212_LT忘年会_データサイエンス枠_新川.pdf

福岡Tech LT大忘年会データサイエンス枠 2025.12.12 @大名ガーデンシティ（マネーフォワード様新福岡拠点）新川裕也 (shinpsan)

X:新川裕也@shinpsan どうかフォローお願いしますmm 大学院で医療統計を専攻し、トライアルホールディングス、LINE Fukuoka、NOB DATAを経て独立。各業種業態のクライアント様に、基盤構築、アプリ作成、データ処理・BI作成、統計解析、因果推論、機械学習モデル構築、データサイエンス教育など幅広く提供。佐賀大学特任助教。第一薬科大学非常勤講師。PyData.Fukuoka立上げ/運営メンバー。MENSA会員。「データ分析失敗事例集」共著【経歴】
• DeeL • データ分析、AI開発受託/伴走支援、DXデータ利活用支援、論文サポート • 仙台X-techメンター、G’s ACADEMY メンター、TECH PLAY Academy 講師など • LINE Fukuoka • エンタメ系サービスのデータ分析、グロースハックPJ • トライアル TRE • 需要予測、レコメンド、ダイナミックプライシング、顧客クラスタリング、店内スマートカメラ画像解析、その他アドホック分析 • 救急病院 • 臨床工学技士、論文作成サポート自己紹介新川裕也 2 新川裕也@shinpsa

データサイエンス界隈 2025年何があった？

日本最大のデータ収集イベント国勢調査

公的統計 SSDSE https://www.nstac.go.jp/use/literacy/ssdse/

SSDSE https://www.nstac.go.jp/use/literacy/ssdse/

https://www.nstac.go.jp/files/kaisetsu-C-2025.pdf

福岡のひとたちは何を食べて生きているのか？

消費金額トップ５に入る項目 • 「たらこ」全国平均に対して脅威の219% • 「他の菓子」って何？ • 風味調味料とか干し椎茸 → だし？

消費金額ワースト５に入る項目 • 生、乾いずれも「うどん・そば」が低すぎ？ • さしみ盛り合わせ高かったのにパック寿司は食べないの？

麺類に関する消費の分布をチェック調理即席外食

• 相関係数行列（spearman）で消費傾向を確認 • 生or乾うどん、外食うどんと相関

• 階層クラスタリングを実施 • 地理的に近い県が集まる結果 • 香川だけはバグ

福岡のうどんに関するデータを見てみよう • 生麺・乾麺は最下位争いしていたのに「外食うどん」は15位と健闘外食調理即席

福岡のひとたちは家でうどんを食べない

福岡のひとたちは店でうどんを食べる

もしかして •外食のうどんが美味すぎる？ •家で調理するうどんがまずい？調べてみるか

日本人の大発明＝うまみ • 合わせることで旨みが数倍に。相乗効果ありかつお・煮干しイノシン酸干し椎茸グアニル酸昆布グルタミン酸

うまミエール • 株式会社エンザイム・センサさま https://enzyme-sensor.net/products/uma_mieru.html

https://enzyme-sensor.net/products/uma_mieru.html

気になるお値段は、、、 \77,000 + 送料

• 赤いきつね • グルタミン酸濃度：2,500mg/L • どん兵衛（関西） • グルタミン酸濃度：2,300mg/L

• ２倍希釈で3,900mg/L • 8,300mg/L • 3,950mg/L

• ウエスト肉ごぼう天 • Uberしました • グルタミン酸濃度：3,750mg/L

• 資さんうどん肉ごぼう天 • Uberしました • グルタミン酸濃度：3,200mg/L

• 牧のうどん肉ごぼう天 • 店舗にて • グルタミン酸濃度：2,750mg/L • やかん •
グルタミン酸濃度：6,800mg/L

• 牧のうどんテイクアウト • グルタミン酸濃度：7,000mg/L

年越しは「そば」にしますか？「うどん」にしますか？

私はやっぱりあなたの “そば” がいい

おあとがよろしいようで Enjoy!!

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福岡Tech LT大忘年会データサイエンス枠 2025.12.12 @大名ガーデンシティ（マネーフォワード様新福岡拠点）新川裕也 (shinpsan)

データサイエンス界隈 2025年何があった？

日本最大のデータ収集イベント国勢調査

公的統計 SSDSE https://www.nstac.go.jp/use/literacy/ssdse/

SSDSE https://www.nstac.go.jp/use/literacy/ssdse/

https://www.nstac.go.jp/files/kaisetsu-C-2025.pdf

https://www.nstac.go.jp/files/kaisetsu-C-2025.pdf

https://www.nstac.go.jp/files/kaisetsu-C-2025.pdf

福岡のひとたちは何を食べて生きているのか？

消費金額トップ５に入る項目 • 「たらこ」全国平均に対して脅威の219% • 「他の菓子」って何？ • 風味調味料とか干し椎茸 → だし？

消費金額ワースト５に入る項目 • 生、乾いずれも「うどん・そば」が低すぎ？ • さしみ盛り合わせ高かったのにパック寿司は食べないの？

麺類に関する消費の分布をチェック調理即席外食

• 相関係数行列（spearman）で消費傾向を確認 • 生or乾うどん、外食うどんと相関

• 階層クラスタリングを実施 • 地理的に近い県が集まる結果 • 香川だけはバグ

福岡のうどんに関するデータを見てみよう • 生麺・乾麺は最下位争いしていたのに「外食うどん」は15位と健闘外食調理即席

福岡のひとたちは家でうどんを食べない

福岡のひとたちは店でうどんを食べる

もしかして •外食のうどんが美味すぎる？ •家で調理するうどんがまずい？調べてみるか

日本人の大発明＝うまみ • 合わせることで旨みが数倍に。相乗効果ありかつお・煮干しイノシン酸干し椎茸グアニル酸昆布グルタミン酸

うまミエール • 株式会社エンザイム・センサさま https://enzyme-sensor.net/products/uma_mieru.html

https://enzyme-sensor.net/products/uma_mieru.html

気になるお値段は、、、 \77,000 + 送料

• 赤いきつね • グルタミン酸濃度：2,500mg/L • どん兵衛（関西） • グルタミン酸濃度：2,300mg/L

• ２倍希釈で3,900mg/L • 8,300mg/L • 3,950mg/L

• ウエスト肉ごぼう天 • Uberしました • グルタミン酸濃度：3,750mg/L

• 資さんうどん肉ごぼう天 • Uberしました • グルタミン酸濃度：3,200mg/L

• 牧のうどん肉ごぼう天 • 店舗にて • グルタミン酸濃度：2,750mg/L • やかん •

• 牧のうどんテイクアウト • グルタミン酸濃度：7,000mg/L

年越しは「そば」にしますか？「うどん」にしますか？

私はやっぱりあなたの “そば” がいい

おあとがよろしいようで Enjoy!!