ステンレスのすゝめ / An Encouragement of Stainless Steel

2020-03-12 キャンプ好きエンジニア Meetup Vol.2 - 私の『推しギア』教えます - においてお話したスライドです。
https://camping-engineer.connpass.com/event/167437/
https://www.youtube.com/watch?v=a98NXemzyFI&feature=youtu.be&t=1520

Transcript

1. ステンレスのすゝめ
   2020-03-12 キャンプ好きエンジニア Meetup Vol.2
   @_sobataro
   

   View Slide

2. 自己紹介
   ● @_sobataro
   ● 仕事: 家族向けアルバムアプリの
   サーバサイドエンジニア
   ● 趣味: ⛺✈⛩
   キャンプ歴とスタイル
   ● 子供の頃: 家族で何度か
   ● 成人してから: 直近2年ではまった
   ● ソロまたは友人とで
   ○ 前提なのでギアの重量はあまり気にしない
   

   View Slide

3. ステンレスのすゝめ
   

   View Slide

4. ステンレスとは
   ● 鉄に10.5%以上のクロムを添加し、非常に錆びにくくなった金属
   ● 耐蝕性・耐熱性・加工性・強度に優れる
   なぜステンレスは錆びにくいのか
   ● 表面に3nm程度の薄い保護皮膜ができ、これが錆の進行を防ぐ
   ● 皮膜が壊れても、周囲に酸素があれば自動的に再生する
   ※ http://www.jssa.gr.jp/contents/about_stainless/key_properties/ より
   

   View Slide

5. ステンレス製キャンプギアの特性
   Pros
   ● アルミや木よりも丈夫
   ● チタンよりも安価
   ● 鉄と違って錆びない
   Cons
   ● アルミやチタンよりも重い
   => 軽量化の必要の少ないオートキャンプ向け。登山・輪行には不向き
   

   View Slide

6. ステンレス製のおすすめギア3選
   

   View Slide

7. ステンレス製のおすすめギア3選
   その1: クッカー
   

   View Slide

8. ステンレスクッカー
   Pros
   ● アルミクッカーと同程度の安さ
   ● アルミクッカーよりも頑丈
   ● アルマイトやテフロン・フッ素樹脂加工のクッカーと比べて
   表面皮膜が劣化しにくい
   ● チタンクッカーよりも熱伝導率が高い (焦げ付きにくい)
   ● 一部のアルミクッカーのような金属臭がない
   Cons
   ● アルミ・チタンクッカーよりは重い
   ● アルミ・チタンクッカーにくらべ選択肢が少ない (?)
   

   View Slide

9. モンベル アルパインクッカー 14 (アルミ)
   ● 容量: 0.80L
   ● 重量: 184g
   ● 価格: ¥1,900 + 税
   https://webshop.montbell.jp/goods/disp.php?product_id=1124686
   ステンレスクッカーとアルミクッカーの比較
   スノーピーク ケトル No.1 (ステンレス)
   ● 容量: 0.9L
   ● 重量: 255g
   ● 価格: ¥2,100 + 税
   https://ec.snowpeak.co.jp/snowpeak/ja/キャンプ/調理器具%28クッキ
   ング用品%29/ケトル-NO-1/p/325
   ※他社製でも同程度の容量であれば、おおむね同等の重量・価格のようです
   

   View Slide

10. ステンレス製のおすすめギア3選
    その2: 火吹き棒
    

    View Slide

11. 火吹き棒
    そもそも火吹き棒とは
    ● 焚き火に酸素を送り込んで
    火起こし・火力調整に大活躍
    ● うちわよりも遥かにおすすめ
    ステンレス製の火吹き棒
    ● ラジオのアンテナや支持棒のようなもの
    ● 竹製や電動の送風機、ふいごよりも
    軽量で携帯性に優れる
    ● アルミ製・真鍮製のものよりも頑丈 (?)
    ※「ステンレス製の火吹き棒がおすすめ」というより「火吹き
    棒全般がおすすめ」という話ですが
    火吹き棒 (ノーブランド; ステンレス)
    ¥500～¥1,000程度で類似商品が多数。
    100均の自撮り棒を改造して作る方法もアリ
    https://www.amazon.co.jp/dp/B07BGYDG6S
    

    View Slide

12. ステンレス製のおすすめギア3選
    その3: ダッチオーブン
    

    View Slide

13. ステンレスダッチオーブン
    Pros
    ● シーズニングが不要
    ● 洗剤で洗えるためメンテナンスが簡単
    ● 油をひいておく必要がなく、白米や汁物などの料理が油臭くならない
    Cons
    ● 「育てる楽しみ」は無い
    ● 鋳鉄製よりは高価
    ● 鋳鉄製と比べ選択肢が少ない
    

    View Slide

14. ロゴス SL ダッチオーブン 8inch (鋳鉄)
    ● サイズ: 8インチ
    ● 重量: 3.7kg
    ● 価格: ¥5,918
    https://www.amazon.co.jp/dp/B07NBKJB2Y
    ステンレスダッチオーブンと
    鋳鉄製ダッチオーブンの比較
    村の鍛冶屋 TSBBQ ダッチオーブン
    (ステンレス + アルミの三層構造)
    ● サイズ: 8インチ
    ● 重量: 2.76kg
    ● 価格: ¥17,600
    https://www.amazon.co.jp/dp/B07QQ4HWHW
    

    View Slide

15. TSBBQ のダッチオーブンは本当に良い
    ● Makuake における
    クラウドファンディングで
    6インチ版を購入
    ● 1～2人での使用に
    ぴったりの大きさ
    ● 外側が鏡面仕上げのため
    吹きこぼしも落としやすい
    ラム肉の赤ワイン煮 (左上)・ポトフ (右上)
    牛肉の黒ビール煮 (左下)・鶏肉のトマト煮 (右下)
    ● いまだに本番使用できていない
    
    

    View Slide

16. まとめ
    

    View Slide

17. まとめ
    クッカー・ダッチオーブン
    ● 重量が気にならないならステンレス製は頑丈・メンテが簡単でおすすめ
    ● 特に TSBBQ のダッチオーブンは最高
    ○ ただし三層構造で、内部的にはアルミが使われていますが ……
    火吹き棒
    ● そもそも火吹き棒自体がおすすめ
    ● アンテナや支持棒のような構造のものは、安価・携帯が容易でよい
    

    View Slide