Программа форума

Transcript

1. Регистрация участников 10:00-1 1:00 Открытие форума 1 1:10-1 1:30 Приветственная речь 1 1.30-1 1:45 Алексей Фурсин Руководитель Департамента предпринимательства и инновационного развития города Москвы Основатели Асссоциации ресторанного бизнеса GEN Презентация Ассоциациии стратегического развития ресторанного бизнеса GEN Галина Галушко Евгения Ломовцева 1 1.45-12:00 Александр Сысоев (модератор) Александр Орлов Алексей Васильчук Антон Винер Левицкий Дмитрий Перельман Владимир Александр Иванов Основатель крупнейший гастрономического проекта страны - Российского Ресторанного Фестиваля Основатель холдинга Bulldozer Group (Eshak, Manana), совладелец Тануки Совладелец ресторанного холдинга RESTart Vasilchuk Brothers Владелец ресторанного холдинга Viner Group Президент профессионального ресторанного альянса РЕАЛ Совладелец Perelman People Заместитель руководителя Департамента торговли и услуг города Москвы Тенденции развития ресторанного бизнеса. Взгляд в ближайшее будущеечерез призму текущей проблематики 12.00-13.00 Сергей Горбунов (модератор) Елена Попова Инесса Ермишкина Мария Муляр Наталья Татарникова Гончарова Ирина Управляющий партнер Service Guru Амабассадор группы компаний Чайхона №1 Руководитель учебного центра сети «Кофемания», бизнес-коуч HR-директор White Rabbit Family HR-директор PLOV Project Заместитель декана факультета гостеприимства РАНХИГc Реформа образования. Как растить высококвалифицированные кадры? 13.00-13.40 Голомуз Евгения (модератор) Анатолий Казаков Сергей Сущенко Антон Ковальков Жизель Магдиева Екатерина Проничева Креативный директор цеф-поварского форума "Завтрак шефа", независимый консультант Шеф-повар ресторана Selfie Бренд-шеф проекта Чайхона №1 Братьев Васильчуков Бренд-шеф ресторана Белуга Шеф-кондитер Giselle Председатель комитета по Туризму Москвы Развитие гастрономического туризма 13.40-14.20 ПЕРЕРЫВ 14.20-15.00 Анна Фрадкин Защита интеллектуальной собственности 15.00-15.30 Управляющий партнёр AVOCADO LAW FIRM Егор Левченко Директор департамента торговой недвижимости ILM Обзор рынка торгово-коммерческой неджвижимости. Арендные ставки 15.30-16.00 Ольга Данилова (модератор) Михаил Шенштейн Анастасия Люстина Мария Тюменева Основатель агенства по личному пиару для предпринимателей и топ-менеджеров DANILOVA PR and MEDIA Основатель сервиса TastyClub Основатель сервиса LeClick Управляющий партнер PR - агенства "Аппетитный Маркетинг" Как формировать лояльность клиента в условиях большой конкуренции? 16.00-16.45 Ян Черепанов (модератор) Даринов Михаил Игорь Подстрешный Максим Дорофеев Кира Байбакова Основатель и орагнизатор Festival Gastronomique de Monaco, Постоянный обозреватель Forbes Life Сооснователь ресторанной концепции Duck IT Сооснователь ресторанной концепции Burger Heroes Основатель сети баров Zames Совладелец ресторанов The Y и Полет Рестораторы поколения Y vs рестораторы поколения X 17.30-18:15 Максим Фирсов Генеральный директор фуд-тех направления Яндекс.Такси (Еда, Лавка, Шеф) Online-сервис:Развитие доставки 16:45- 17:30 Ян Черепанов (модератор) Александр Сысоев Наринэ Багманян Алена Ермакова Основатель и орагнизатор Festival Gastronomique de Monaco, Постоянный обозреватель Forbes Life Основатель Telegram - канала Сысоев FM, сооснователь российского ресторанного фестиваля Президент выставочной компании "АстиГрупп" Сооснователь Stay Hungry Ресторанные фестивали как способ популяризации гастрономии 18:15 - 19:00 НЕТВОРКИНГ 19:00-19:30 ПРОГРАММА ФОРУМА