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坂ノ途中 会社紹介資料 /Introduction
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December 02, 2022
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Transcript
ձࣾհࢿྉ
Ϗδϣϯϛογϣϯ
7*4*0/ 100年先もつづく、農業を。 ࡔϊ్த͕ࢦ͍ͯ͠Δͷɺ ڥෛՙͷখ͞ͳۀʹऔΓΉਓͨͪΛ૿͢͜ͱͰ͢ɻ ઌͭͮ͘ۀͷ͔ͨͪΛͭ͘Γ͍ͨɺ ͦͯ࣋͠ଓՄೳͳࣾձʹͨͲΓண͖͍ͨͱߟ͍͑ͯ·͢ɻ
.*44*0/ 環境負荷の⼩さい 農業を広げる ৽نबɺͭ·ΓޙܧͰͳ͔ࣗ͘Β ৽͘͠ۀʹઓ͢Δਓͨͪɺༀ ԽֶංྉʹཔΒͳ͍ɺ͍ΘΏΔ༗ػۀ Λࢤ͢ਓ͕ଟ͍ɻࢲͨͪɺͦ͏͍͏ਓ ͨͪͷӦͷϋʔυϧΛԼ͛Δ͜ͱͰɺ ڥͷෛ୲ͷখ͍͞ۀʹઓ͢Δਓ ͕૿͍͖͔͚͑ͯͬ͘Λ࡞Γ͍ͨͱࢥͬ
͍ͯ·͢ɻ
.*44*0/ 多様性を排除しない 流通のしくみをつくる ࡊੜ͖ͷͩͱ͍͏͜ͱΛͨͪ େʹ͠·͢ɻੜ͖ͷͻͱͭͱͯ͠ಉ ͡ͷͳ͍͠ɺ࣌ؒڥɺ͍Ζ͍Ζ ͳӨڹΛड͚ͯมԽ͢ΔɻϒϨ͕͋Δɻ ͦΕΛɺඇޮ͔ͩΒͱ͍ͬͯΓࣺͯ ͨΓ͠ͳ͍ྲྀ௨ͷ͘͠ΈΛ͍͖ͭͬͯ͘ ·͢ɻ
.*44*0/ ブレを楽しむ ⽂化を育てる ͓ࡊ͍Ζ͍ΖʹมԽ͢Δ͜ͱɺͦΕ Λָ͠ΉΒ͠ΛఏҊ͍͖ͯ͠·͢ɻࡊ ͱ͍͏ੜ͖ͷͷϒϨΛ͑ͨΓɺָ͠ ΈํΛఏҊ͢Δ͜ͱͰɺ૾ྗͷ͋Δফ අʹͭͳ͍͛ͨͱࢥ͍·͢ɻͦΜͳ;͏ʹ ͓ࡊͷଟ༷ੑΛڐ༰͠ɺָ͠Ήࣾձ ɺ͖ͬͱਓʹରͯ͠แ༰ྗΛ࣋ͬͨ
ࣾձ͡Όͳ͍͔ͱࢥ͏ͷͰ͢ɻ
ձࣾ֓ཁ
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͋ΏΈ
ࢲ͕͖ͨͪ߹͍ͬͯΔ ՝ͱண؟ ʢࠃʣ
農業が環境に与える影響は とても⼤きい ࢲ͕͖ͨͪ߹͍ͬͯΔ՝ʢࠃʣ Ұൠతͳۀʢ׳ߦഓʣༀԽֶ ංྉΛ͡Ί༷ʑͳ֎෦ࢿࡐͱΤωϧ ΪʔΛඞཁͱ͍ͯ͠·͢ɻԽֶංྉ աఔͰఱવΨεΛඞཁͱ͠ɺ·ͨാ ʹೖ͞ΕΔ͜ͱͰྼԽΛҾ͖ى͜ ͠·͢ɻೖͷաͳґଘʹΑͬͯ ڥͷΠϯύΫτେ͖͘ͳΓ·͢ɻ
有機農業への取り組みは 先進国の中でも遅れている ߞ໘ੵʹର͢Δ༗ػۀऔ໘ੵͷׂ߹ ΠλϦΞ υΠπ εϖΠϯ ϑϥϯε ΠΪϦε ؖࠃ ΞϝϦΧ
தࠃ ຊ ˞'J#-*'0".5IF8PSMEPG0SHBOJD"HSJDVMUVSFTUBUJDT&NFSHJOHUSFOETΛͱʹɺ ྛਫ࢈ল࢈ہۀڥରࡦ՝͕࡞ ߞ໘ੵશମʹର͢Δ༗ػۀऔ໘ੵɺԤถॾࠃͱൺֱ͢Δ ͱ͔ͳΓগͳ͘ͳ͍ͬͯ·͢ɻ·ͨɺΞδΞҬͷࠃʑͱൺͯ ɺຊͱΕΛऔ͍ͬͯΔঢ়ଶʹ͋Γ·͢ɻ ࢲ͕͖ͨͪ߹͍ͬͯΔ՝ʢࠃʣ ࡀҎ্ dࡀ dࡀ dࡀ dࡀ ฏۉྸ ࡀ 農業就業⼈⼝の ⾼齢化と減少 جװతۀैࣄऀɺͭ·ΓۀϝΠϯͰੜܭΛཱ͍ͯͯΔਓߴ ྸԽ͕ਐΜͰ͓Γɺ࣌ͰҎ্͕ࡀҎ্ɺฏۉྸ ࡀͱͳ͍ͬͯ·͢ɻۀऀશମͷݮগʹ͋Γɺಛʹ ࡀҎԼͷ੨લͱൺֱͯ͠ݮগ͍ͯ͠·͢ɻ
就農希望者の多くは 有機農業に興味あり ৽نबرऀͷ͏ͪ༗ػۀʹڵຯ͕͋Δਓˋʹͷ΅Γ·͢ɻ ·ͨɺबޙʹ࣮ࡍʹ༗ػۀʹऔΓΉׂ߹ɺ৽نࢀೖऀͷ͏ͪ Ͱɺશۀऀͷʹൺͯඇৗʹߴׂ͍߹ͱͳ͍ͬͯ·͢ɻ ڵຯͳ͠ ڵຯ͋Γ Γ͍ͨ ༗ػۀ ʹ͍ͭͯ
ࢲ͕͖ͨͪ߹͍ͬͯΔ՝ʢࠃʣ ৽نबऀ Ҏʹ ׂ͕̏ ͔ͤͬ͘ڧ͘ࢤͯ͠ۀΛ͡ΊͨਓͨͪͰɺͷ࣭͕ѱ͔ͬͨ ΓɺϦιʔεࢿۚͷෆʹΑͬͯۀͰੜܭΛΓཱͨͤΔ͜ͱ͕ Ͱ͖ͣɺ̑Ҏʹׂ͕̏ɺۀΛࣙΊͯ͠·͏ͷ͕ݱঢ়Ͱ͢ɻ しかし新規就農者の 道のりは険しい……
ࢲͨͪͷண؟ʢࠃʣ ࡔϊ్த৽نबऀͷύʔτφʔͱͯ͠ɺࣗΒ͕ൢ࿏ͱͳΓɺ ͍ͭԿΛͲΕ͘Β͍࡞Δ͔ͷഓܭըΛҰॹʹཱͯɺ ใͷఏڙͳͲΛߦ͍ͬͯ·͢ɻ 新規就農者が希望する有機農法で⽣計を⽴てられたら、 環境負荷の⼩さな農業が広がり、 ⾃然環境の改善につながる
ࣄۀ༰ ʢࠃʣ
提携農家さんは⻄⽇本を中⼼に約346軒。 農家さん同⼠の紹介で拡⼤中 ఏܞՈ͞ΜɺհʹΑͬͯ৽͍͓͠ ͖߹͍͕࢝·Δ͜ͱ͕΄ͱΜͲͰ͢ɻ ৽نबऀͷਓ͕ͨͪҭͯΔࡊগྔଟ Ͱɺऩ֭ྔෆ҆ఆʹͳΓ͕ͪɻ ҰݢҰݢগྔෆ҆ఆͰɺఏܞՈ͞Μ ಉ࢜Ͱิ͍߹ͬͨΓɺ࡞͚ܭըʢ͍ͭԿ ΛͲΕ͘Β͍࡞Δ͔ʣΛҰॹʹߟ͑ͨΓ͢ Δ͜ͱͰɺશମ࠷దԽΛਤ͍ͬͯ·͢ɻ
ࣄۀ༰
ࣄۀ༰ શࠃͷఏܞՈ͞Μ͔Βಧ͘छྨ ʢؒʣͷ͓ࡊΛόϥϯεΑ͘ηοτʹ ͯ͠ɺຖिִ͘͠िͰ͓٬͞·ʹ͓ಧ ͚͍ͯ͠·͢ɻ͓ࡊηοτΛ௨ͯ͠ɺق અͷҠΓมΘΓɺੜ͖ͱͯ͠ͷࡊͷ ݸੑΛָ͠ΉελΠϧΛఏҊ͍ͯ͠·͢ɻ εʔύʔͰݟ͔͚ͳ͍͍͓͠ࡊ͕ೖ ΔͷಛͰ͢ɻ
旬のお野菜セットの 定期宅配サービス
ࣄۀ༰ ඦ՟ళͷ͓ࡊചΓߴՃՁܕͷεʔύʔͳͲͰͷಋ ೖ͕ਐΜͰ͍·͢ɻҿ৯ళͰαϥμম͖ࡊͳͲɺૉࡐΛ ׆͔ͨ͠γϯϓϧͳྉཧʹ͍ͬͯͨͩ͘͜ͱ͕ଟ͍Ͱ͢ɻ ͔Β౦ࣉͷۙ͘ʹখ͞ͳീඦʮࡔϊ్தTPJMʢιΠϧʣʯ Λɺ͔Βɺӊؙޚͷ৽෩ؗͷதͰҿ৯ళʮຊͱࡊ0Z0Zʯ ΛӡӦ͍ͯ͠·͢ɻϦΞϧͳͰࡔϊ్தͷࡊΛۙʹײͯ͡Β ͍ɺࢲͨͪͷߟ͑Λͬͯ΄͍͠ͱࢥ͍ͬͯ·͢ɻ 飲⾷店や⼩売店への
卸販売(BtoB) ⼋百屋と飲⾷店も 経営しています
ࢲ͕͖ͨͪ߹͍ͬͯΔ ՝ͱண؟ ʢւ֎ʣ
ਓޱ૿Ճ՟ฎܦࡁͷྲྀೖʹΑͬͯɺۚ࡞ΛҭͯΔͨΊͷ ϓϥϯςʔγϣϯʹͨ͠ΓɺমാۀͷαΠΫϧΛૣ͘͠ ͨΓ͢Δ͜ͱͰྛ͕͔ͭͯͳ͍εϐʔυͰݮগ͍ͯ͠·͢ɻ ࢲ͕͖ͨͪ߹͍ͬͯΔ՝ ࢁͷଜͰ҆ఆͨ͠ऩೖΛಘΒΕΔखஈ͕গͳ͘ɺࢢ෦ ग़Ք͗ʹߦ͔͟ΔΛಘͳ͍ঢ়گ͕͋Γ·͢ɻ͋Δ͍ΛΓ։ ͍ͯϓϥϯςʔγϣϯ๏Ͱ࡞ΛҭͯͯɺՁ֨มಈ͕େ͖ ͍ͨΊ҆ఆͨ͠ऩೖʹͭͳ͕Βͣɺॳظඅ༻ΛճऩͰ͖ͣɺ͔ ͑ͬͯआ͕ۚେ͖͘ͳΔέʔε͋Γ·͢ɻ
東南アジアで進む 急速な森林減少 都市部へ出稼ぎに ⾏かざるを得ない状況
森を守り作物を育てる アグロフォレストリー ྛͷதɺదͳӄͰ࡞ΛҭͯΔΞάϩϑΥϨετϦʔɻࣹ ޫ͕ۤखͳίʔώʔͷʹదͨ͠ഓํ๏Ͱ͢ɻݱͰ์͓͔ͬͯ Ε͍ͯͨίʔώʔͷΛཧ͠ɺഓऩ֭ͷτϨʔχϯάΛ͢Δ͜ ͱͰকདྷతʹ҆ఆͨ͠ऩೖʹܨ͕Δͱߟ͑·ͨ͠ɻ ࢲͨͪͷண؟ スペシャルティコーヒーの マーケットは拡⼤中 ੈքͷεϖγϟϧςΟίʔώʔࢢฏۉͰ֦େ
͠ɺʹԯυϧʹୡ͢Δͱ༧͞Ε͍ͯ·͢ɻεϖ γϟϧςΟίʔώʔԂ͔Β༌ೖࣾͳͲ͕ങ͍͚Δͨ Ίɺൺֱత҆ఆͨ͠Ձ֨ͰऔҾ͞ΕΔ͕͋Γ·͢ɻ ˛ੈքͷεϖγϟϧςΟίʔώʔͷࢢنਪҠ༧ଌʢถυϧʣ ग़యɿGlobal Specialty Coffee Market 2019-2029(USD Billion) / Adroit Market Research
アグロフォレストリーで⾼品質のコーヒーを育てることで ⼭地の森林減少の改善と 安定した収⼊・雇⽤につながる ࡔϊ్தελοϑ͕ఆظతʹ౦ೆΞδΞ֤ࠃͷ࢈ʹ௨͍ɺ ഓɺऩ֭ɺਫ਼ͷτϨʔχϯάϫʔΫγϣοϓΛߦ͍ͳ͕Β ਓʑͱҰॹʹίʔώʔͷ্࣭ʹऔΓΜͰ͍·͢ɻ ࢲͨͪͷண؟
ࣄۀ༰ ʢւ֎ʣ
ࣄۀ༰ ͔ΒϥΦεͰ׆ಈΛ։࢝ɺʹ ʮԕ͘ʹࢥ͍ΛͤΔɺ૾ྗΛɻʯΛίϯη ϓτʹɺʮւϊ͜͏ίʔώʔʯͱ͍͏ϒϥϯ υͱνʔϜΛ্ཱͪ͛·ͨ͠ɻελοϑ͕Ξδ Ξͷίʔώʔ࢈ʹ௨ͬͯɺ্࣭ͷͨΊͷ ٕज़ఏڙഓɺऩ֭ɺਫ਼ͷτϨʔχϯάΛ ߦ͍ͬͯ·͢ɻ 遠くに想いを馳せる、想像⼒を。 「海ノ向こうコーヒー」を運営
ࣄۀ༰ ελοϑ͕ఆظతʹ௨͍ɺ্࣭ʹؔ Θ͍ͬͯΔ࢈ݱࡏ̕Χࠃɻ·ͨɺάΞ ςϚϥΤνΦϐΞͳͲɺύʔτφʔاۀ Λհͯ͠ੜ౾Λ༌ೖ͍ͯ͠ΔࠃΧࠃɻ ଟ༷ͳϥΠϯφοϓΛἧ͑Δ͜ͱͰϩʔε λʔ͞Μ͔Βࢧ͍͖࣋ͨͩɺੜ౾ͷൢചα Πτͷձһண࣮ʹ͍ͯ͠·͢ɻ ελοϑ͕࢈ʹ௨͍ɺ ੜ౾Λ༌ೖ͍ͯ͠ΔࠃҬ
ݱύʔτφʔΛհͯ͠ ੜ౾Λ༌ೖ͍ͯ͠ΔࠃҬ 累計取扱国は33カ国 そのうち9カ国が直接輸⼊
イベントやPodcastで 情報を広く発信 ւϊ͜͏ίʔώʔͷᖿḦ͕࢜ࣗΒᖿḦ͠ɺຯΛ͔֬Ίɺ Λ࣋ͬͯൢച͢Δ͜ͱͰɺ࢈ʹϑΟʔυόοΫΛ ߦ͍ͬͯ·͢ɻ·ͨɺΦϦδφϧϒϨϯυͳͲͷ։ൃ ߦ͍ɺࡔϊ్தͷΦϯϥΠϯγϣοϓͰൢച͍ͯ͠·͢ɻ ⾃家焙煎のコーヒーも 販売しています ࢈͔Βؼࠃͨ͠ޙʹɺΦϯϥΠϯͰߤใࠂձΛߦ͍ɺ ࢈Ͱͷ׆ಈݱͷਓʑ͔Βฉ͍ͨใΛڞ༗ɻଞʹ৽
͘͠ೖՙͨ͠ίʔώʔ౾ͷಛᖿḦͷϙΠϯτͳͲΛ͘ ൃ৴ͨ͠ΓɺήετΛট͍ͯͷΦϯϥΠϯτʔΫΠϕϯτͳ Ͳओ࠵͍ͯ͠·͢ɻ
ձࣾͷੑ
ࠃࣄۀͷੑ お野菜セット定期便の 会員数は9,000件を突破 提携農家さんは 231軒から346軒に増加
ݢ ʢ˞ˠʣ ݅ಥഁ
ւ֎ࣄۀͷੑ コーヒーの⽣⾖の出荷量は 直近2年間で4倍に成⻑ LH
LH LH LH LH ⽣⾖の販売サイトの 会員数も増加中、3,600件に
ελοϑͷਪҠ スタッフ数は3年間で 66名から143名へ ʹ໊ͩͬͨελοϑ̏ؒͰ ໊ʹ૿ՃɻΦϑΟεϑϩΞग़ՙ ΩϟύγςΟ͕ݶքΛܴ͑ͨͨΊɺ ʹΦϑΟεΛࠓͷॴҠస͠·ͨ͠ɻ ଟ༷ͳҙݟΛऔΓೖΕͳ͕Β੍͕ੜ·Ε ͨΓඋ͞ΕͨΓͱɺձࣾΛͭ͘Δͷਓ ͳͷͩͱվΊͯײ͍ͯ͡·͢ɻ
ʢ˞ˠɺΞϧόΠτؚʣ ໊
৫ʹ͍ͭͯ
෦ॺɾνʔϜհ ๏ਓνʔϜ ҿ৯ళʢϨετϥϯΧϑΣʣখചళʢඦ՟ళεʔύʔʣʹࡔ ϊ్தͷΛ͓ಧ͚͢ΔνʔϜͰ͢ɻചΓͷϙοϓύωϧΛ ࡞ͬͨΓɺ͍͓͠ࡊʹௐཧํ๏Λఴ͑ͨΓɻ࣌ʹԠԉൢ ചͷͨΊখചళͷళ಄ʹཱͬͯࡔϊ్தͷ͓ࡊͷ͓͍͠͞Λ͑ Δׂɻ &$ࣄۀ෦ ࡔϊ్தͷࡊΛ͡Ίͱͨ͠ͷັྗΛͨ͘͞Μͷํʹͬͯ Β͏ͨΊɺϚʔέςΟϯάاըɺ͓٬͞·ରԠͳͲΛߦͬ
͍ͯ·͢ɻ͚ͩͰͳ͘ɺഎܠʹ͋ΔετʔϦʔقઅͷΊ͙Γ ͳͲҰॹʹָ͠ΜͰ͍͚ͨͩΔΑ͏ɺ8FC4/4Λͬͯใൃ ৴ߦͳ͍ͬͯ·͢ɻ ੜ࢈ऀ૭ޱνʔϜ ੜ࢈ऀ͞ΜͱີʹίϛϡχέʔγϣϯΛऔΓͳ͕Β͓ࡊͷೖΕ Λߦ͏෦ॺͰ͢ɻ͍Ζ͍Ζͳछྨͷ͓ࡊΛόϥϯεΑ͓͘٬͞· ʹ͓ಧ͚͢ΔͨΊɺʮখদࡊΛ͏ύοΫ͍͚·͔͢ʁʯͳͲɺ ࡉ͔͍ௐ͕͔ܽͤ·ͤΜɻ·ͨɺੜ࢈ऀ͞Μͷऀͱͯ͠ɺ͍ ͭԿΛͲΕ͘Β͍ҭͯΔ͔ɺ࡞͚ܭըͷαϙʔτߦ͍·͢ɻ ग़ՙνʔϜ ֤ͷఏܞՈ͞Μ͔Βಧ͓͘ࡊΛ͚ͯ͠ɺݕɺܭྔɺା٧ Ίɺശ٧ΊΛߦ͏νʔϜͰ͢ɻശ٧ΊͷࡍɺதͰࡊ͕ಈ͔ͳ͍Α ͏ɺॱ൪ͱஔΛߟ͑ͯஸೡʹ٧Ί͍͖ͯ·͢ɻʮࠓେৎ͚ͩ ͲɺࠓͷؾԹͩͱ༌ૹதʹইΜͰ͠·͏͔͠Εͳ͍ʯͳͲͷݟۃ ΊେࣄɻҰ൪͓ࡊʹ৮Ε͍ͯΔ͕͍࣌ؒࣄͰ͢ɻ
෦ॺɾνʔϜհ ւϊ͜͏ίʔώʔࣄۀ෦ ࡔϊ్தͷւ֎ࣄۀʮւϊ͜͏ίʔώʔʯΛ୲͠·͢ɻ͓͍͠ ͍ίʔώʔΛ͓ಧ͚͢Δ͚ͩͰͳ͘ɺ࢈ͷ՝ղܾΛࢦͯ͠ ʑۀΛߦͳ͍ͬͯ·͢ɻ࢈Λ๚Εͯਓʑͱίϛϡχέʔγϣ ϯΛऔΓͳ͕Β্࣭ʹऔΓΉελοϑɺᖿḦ࢜ɺ࣭ ཧɺӦۀͳͲͷϓϩϑΣογϣφϧ͕ू·͍ͬͯ·͢ɻ ӡ༌νʔϜ ࣗࣾศͰࡔϊ్தͷΛ͓٬͞·ʹ͓ಧ͚͢ΔɺϦϨʔͰݴ ͏ͱΞϯΧʔͷׂͰ͢ɻ࠷దͳϧʔτͰޮతʹ͓ಧ͚͢Δͷ
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