伊賀地域の農業者連携の取組.pdf

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1. 伊賀有機農業推進協議会 事務局 ㈱へんこ、伊賀ベジタブルファーム㈱ 村山 邦彦 伊賀地域の農業者連携の取組について ～これからの時代の食・農のかたち～
2. 伊賀の有機農業
3. • 有機農業の歴史は40年以上・専業農家も４０軒超 全国に知られる生産者（篤農家）や独自色の強い農業団体 移住してきた新規就農者が多い （高学歴・強いこだわり） • 主要な販売形態 →契約栽培 生協やこだわり野菜の宅配業者など • こだわりが強すぎてなかなか連携できない … 「へんこ」 の集まり 伊賀地域の有機農業
5. 伊賀地域の有機農業（生産データ概要） 面積 水稲22ha 野菜40ha（トマト等果菜類、葉物等、露地中心） 生産者（専業） 約40名 売上規模 約2億2千万円 （伊賀有機農業推進協議会 H26生産データ）
6. 伊賀ベジタブルファーム 農場紹介
7. 伊賀ベジタブルファーム 農場紹介
8. 伊賀ベジタブルファーム 農場紹介
9. 伊賀ベジタブルファーム 農場紹介 – 沿革： ２００７年就農（現在8年目） – 場所： 三重県伊賀市 – 面積： 250a（うち施設13a） – 品目： 露地および施設野菜（全量有機栽培） – 売上： 約1,670万円（農産物）+その他事業・助成金約1,148万 – 従業員： 7名（正社員3名、パート4名） – 取引先： らでぃっしゅぼーや㈱、㈱へんこ [ほぼ B to B ] （近隣の中小規模の八百屋・自然食品店などへ）
10. 伊賀ベジタブルファーム 農場紹介
11. 伊賀ベジタブルファーム 農場紹介
12. 農場の特徴 その１ • ミッション型経営（価値を守り育て、あるいは創り出す） 持続可能性、文化や知恵、「いい仕事」、地域社会 • 科学的な方法論を基礎に置き、リクツを大切に 伊賀ベジタブルファーム 農場紹介
13. 農場の特徴 その２ • 業務はPDCAサイクルに基づき、プロジェクトとして運営 • 組織づくり、人づくりへの投資を惜しまない • 若手（30歳代前半・男女）スタッフに仕事を「任せる」 伊賀ベジタブルファーム 農場紹介
14. 農場の特徴 その３ • 農業者連携を積極的に主導 – 伊賀有機農業推進協議会の事務局業務担当 – 株式会社へんこの流通拠点機能 – みえ次世代ファーマーズmiel 県内生産者との連携 伊賀ベジタブルファーム 農場紹介
15. 農場の特徴 その４ • 行政や他業者、他業種とも積極的に連携 • 地域社会（自治協、教育、消費者など）との関わりを深める • まずは与える（サービス提供）／「利」は後で取る（予定） 伊賀ベジタブルファーム 農場紹介
16. 伊賀ベジタブルファーム 農場紹介 全国の生産者らと勉強会・交流
17. 伊賀ベジタブルファーム 農場紹介 科学的なアプローチ 自家製ボカシは施肥設計してつくる
18. 伊賀ベジタブルファーム 農場紹介 新技術の導入／黄色蛍光灯 有機で慣行並みに近い収量を狙う 有機物補充 ⇒ 土づくり・微生物育成
19. 伊賀有機農業推進協議会の取組紹介
20. 伊賀有機農業推進協議会の概要 • 2010年3月に設立 • 伊賀市、名張市および周辺地域の 農業者、流通関係者、消費者、教育、医療、行政など、 有機農業を推進する多様な主体の連携体 • 現在・正会員数70軒超
21. 伊賀有機農業推進協議会の概要 • ２０１０年７月農林水産省産地収益力向上プログラム 「有機農業供給力拡大地区推進事業」受託 • 事務局： 伊賀ベジタブルファーム㈱ ・・・設立当初は ㈳全国愛農会 → 事務業務を地域の生産法人へ移管
23. 伊有協の活動紹介 先進地視察 － ２０１２年千葉 事業推進
24. 伊有協の活動紹介 先進地視察 － ２０１３年鹿児島 事業推進
25. 伊有協の活動紹介 可給態窒素の簡易測定・実証 生産技術
26. 伊有協の活動紹介 可給態窒素の簡易測定・実証 生産技術
27. 伊有協の活動紹介 地域内生産者の圃場見学会 生産技術
28. 就農希望者向け理論講座 伊有協の活動紹介 人材育成
29. 人材育成 新農業人フェア・ブース出展 伊有協の活動紹介
30. 伊有協の活動紹介 窓口機能・出荷カレンダーの作成 販売促進
31. 伊有協の活動紹介 ブランド形成１ 販売促進
32. 伊有協の活動紹介 ブランド形成２ 販売促進
33. 伊有協の活動紹介 ブランド形成３ 販売促進
34. 伊有協の活動紹介 加工品の開発１ 販売促進
35. 伊有協の活動紹介 加工品の開発2 販売促進
36. 伊有協の活動紹介 グリーンツーリズム 販売促進
37. 伊有協の活動紹介 グリーンツーリズム 販売促進
38. 伊有協の活動紹介 グリーンツーリズム 販売促進
39. グリーンツーリズム
43. 伊有協の活動紹介 伊賀オーガニックフェスタ 地域活動
44. 伊有協の活動紹介 伊賀オーガニックフェスタ 地域活動
45. 伊有協の活動紹介 伊賀オーガニックフェスタ 地域活動
46. 伊有協の活動紹介 伊賀オーガニックフェスタ 地域活動
47. 農業の業界トレンド • 日本の農業これからどうなるの？ TPP 植物工場 農産物輸出 企業参入 農協解体！？ – これから数年で日本の農業界は激変の可能性 – 政策的な保護が弱まる⇒「普通の」ビジネスに
48. 農業の業界トレンド~これからどうなる？ • 日本の農業って世界の中ではどんな位置？ • オランダ農業政策のこと・・・職業としての地位 – 就きたい職業 トップ ３ ！？ – トヨタや松下のようなイメージの農業関連企業群
49. 農業の業界トレンド • テクノロジーの進化速度は早い • 国際的な食糧生産手法をめぐる覇権争い – ヨーロッパ型（高管理強度）か米国型（露地粗放・規模効率）か • 労働集約型産業⇒資本集約型へ転換加速 – 自動制御技術等が進んで大規模化促進 – 生産技術および流通のシステム合理化・ビッグデータ処理
50. 農業の業界トレンド~これからどうなる？ • 100軒の専業農家より大規模法人に集約へ – トップレベル技術者が標準／基軸を決める – 経験と勘×学術データに基づくシステム制御へ • 流通面では… – 「市場」の機能低下（相対取引へ・生産者囲い込み） – 中小規模の物流機能が疲弊（運送、八百屋・小売）
51. 農業の業界トレンド~これからどうなる？ • 業界の統合・再編成 ⇒ 地方は？ – 大資本・技術・頭脳集約型への流れ加速 – 地場産業としての農業は衰退傾向・物流費上昇 – 文化や自然保護といった多面的機能は？ – 地域社会の課題と表裏一体 高齢化・限界集落・医療保障・保育所など これからの地方の農業（産業）の形は？
52. 農業の業界トレンド（「有機」を取り巻く現状） • 有機農産物の国内シェア動向 – 0.4％の壁を越えられない／JAS有機制度の限界？ – ヨーロッパ諸国などでは５％程度が当たり前 オーストリアなど１０％超の国もザラ ⇒何が問題になっている？ 安全安心 よりも エシカル（倫理的） なテーマ
53. 農業の業界トレンド（「有機」を取り巻く現状） • これから「有機農業」が目指すところは？ – 安全安心を売るのは限界・「環境保全」も無理がある – つくり手と買い手の意識のねじれを解消へ • 国の政策基本方針・・・H30年に有機シェア１％ – どうやって実現していくか？
57. 農業の業界トレンド~今後の動き • 有機農業が育んできた価値見直し・再整理 – 持続可能性・文化や自然、社会との一体感 – 「多様性」を尊重 – コンテンツのクオリティを一段上げる 文化・伝統・身体・自然・異質なものとの交流 • オカルトに流されない…タコツボ化しない • バランス感覚が重要 ⇔ 絶えず外部との交流を持つこと
58. 農業の業界トレンド~今後の動き • 他業種の中小経営体の生き残り方を参考に… – 合理化・システム化を図る – 優秀な人材の確保と長期的な育成 – 人と人との「つながり」が最も意味を持ってくる フィーリングの合う つくり手⇔使い手 を いかにつないでいく（マッチングしていく）か？
59. 手元にある「つながり」資源の活用へ回帰
60. 伊賀ベジタブルファーム 農場紹介
61. 伊賀ベジタブルファーム 農場紹介
62. 持続可能性を明示する取組例
63. 持続可能なトマト 1to1トマト
64. 農業の業界トレンド~今後の動き • 中小規模の農業者連携プラットフォーム – 技術・知識を共有する仕組づくり・組織づくり • 農協がカバーしきれていない領域を埋めていく • 先端技術、流通情報のデータベースの共有化 （従来、市場が担っていた情報提供機能）
65. 農業の業界トレンド~今後の動き • 生産者―物流―卸―小売 IT（システム・Webエンジニア）、デザイナー、行政など 異業種を貫いての連携プラットフォーム – ローカル専門家らの情報共有ネットワークが必要 – ボーダーレス化…枠を超えて情報共有するために… ★「自分の所だけ生き残る」ではないやり方へ
66. みえ次世代ファーマーズ miel
68. 農業の業界トレンド ~ miel の活動
69. 株式会社へんこの取組
70. 新しい流通ネットワークの形成へ
71. まとめ これからの農業の鍵になるのは… 「人」
72. 著書紹介
73. シリーズ・いま日本の「農」を問う ４ 環境と共生する「農」 ミネルヴァ書房 第3章 「未来のために必要なこと」 著書紹介
74. ご静聴ありがとうございました！