Tyhle rumy nejsou pro starý (Barcamp Kolín 2019)

Myslíte, že chlapi to mají rádi tvrdý a holky zase sladký? Chyba lávky! Ukážu vám, že u rumů to neplatí.

Transcript

1. Tyhle rumy nejsou pro starý!
2. Jsem SEO machr v alkohol.cz
3. Nejsem barman ani rumolog!
4. Rumy mám jenom rád Since 2011
5. Proč zrovna rumy?
6. Mají příběh
7. Jsou krásné
8. Dělá mi to radost a není to drahé
9. Chutnají mi
10. Kryštof Kolumbus může za všechno
11. První rum vznikl na Barbadosu
12. Nedopadlo to nejlépe
13. RUM
14. neRUM
15. Tuzemák
16. Elixíry = likéry „Punch au Rhum“ 20 g/l > 37,5 %
17. Elixíry = likéry
18. Destilace: Pot Still Kotlíková destilace
19. Destilace: Continous still Postupná/kontinuální destilace (kolona)
20. Doorly’s XO 40% • Staří: 6 letý, olorososherry • Typ: zlatý, melasa, blend • Lokalita: Barbados • Destilérie: Foursquare • Chuť: nasládlá chuť po banánech a rozinkách • Cena:802 Kč
21. Terminologie Rumy XO Reserva Finish Blend Single barrel/cask Andělská daň
22. Bumbu XO 40% •Staří: 18 letý, sherry •Typ: zlatý, melasa, blend •Lokalita: Panama •Destilérie: Bumbu •Chuť: karamel, vanilka, koření, káva •Cena:1 199 Kč
23. Třídění dle výrobního základu a kolonií Rumy Cukrová třtina Cachaca Agricole Šťáva z cukrové třtiny Melasa melasa původně je vedlejší produkt (odpad) při výrobě cukru Španělské a britské Francouzské Brazilská
24. Dictador 12 40% •Staří: 12 letá solera, sherry •Typ: tmavý, melasa, blend •Lokalita: Kolumbie •Destilérie: Dictador •Chuť: karamel, kakao, med, káva •Cena:849 Kč
25. Třídění dle chutě a kvality Rumy Elixíry Spiced Ochucené Autentické
26. Plantation Pineapple 40% • Staří: 3 +15/20, sherry • Typ: světlý/tmavý, melasa, blend • Lokalita: Trinidad a Tobago • Destilérie: Plantation • Chuť: ananasový rum vytvořený infuzí a tříměsíční macerací odrůdy zralých Queen Victoria ananasů do PlantationOriginalDarkRum • Cena:788 Kč
27. Hodně silné rumy > 50 % Over-proof
28. Auténtico Nativo Overproof 54% •Staří: ? letý, dubové sudy •Typ: zlatý, melasa, blend •Lokalita: Las Cabras, Panama •Destilérie: Nativo •Chuť: hořká čokoláda •Cena:899 Kč
29. Třídění dle barvy Rumy Bílé Světlé Zlaté Tmavé
30. Staření (aging) prémiové, aged, anějos Sudy z amerického bílého dubu nejčastěji po whisky, whiskey, bourbounu nebo i cherry, portském či víně (fortifikovaném). I vypalované.
31. Metoda Solera
32. Past: Zacapa 23 nemá 23 let „Zacapa Centenario 23 Aňos je blendovaný rum mezi šesti a dvaceti tří lety. Průměrný věk je však odhadován na věk deseti let.“
33. Past: Jamajské rumy Appleton nebo Hampden Estate aj. udávají nejmladší rum.
34. A. H. Riise Royal Danish Navy 40% • Staří: 20 letá pot-stillsolera85 %, oloroso sherry • Typ: tmavý, melasa, blend • Lokalita: Panenské ostrovy • Destilérie: A. H. Riise • Chuť: káva, anýz, lékořice, spálený karamel, pomeranč, bergamot a cedru • Cena:1 100 Kč
35. Bavilo? Sledujte rumrock.cz a @rumrockcz!
36. Přidejte se do Rum CZ/ SK na
37. Chutnalo? Kupujte na Alkohol.cz Doprava po Praze od 60 do 90 minut a pro vás doprava zdarma! Kód: „KolinPijeRum“ (Doprava zdarma nad 300 Kč pro Intime a uloženku, Alkohol.cz dopravu)
38. Každý dobrý film má po titulcích …
39. Potitulkovou scénu: Don Papa Masskara
40. Don Papa Masskara CZ vs FR
41. Don Papa Masskara 40% •Staří: 3 roky, olorososherry •Typ: tmavý, melasa, blend •Lokalita: Negros,Filipíny •Destilérie: Don Papa •Chuť: pomeranče a med •Cena:1 899 Kč
42. Ať vám chutná! Pavel Ungr, RumRock.cz