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悠三堂keynote at 長浜市有機農業の集まり 2011/11/11
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悠三堂 yusando Inc.
November 11, 2021
Business
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悠三堂keynote at 長浜市有機農業の集まり 2011/11/11
認証についての説明。
悠三堂 yusando Inc.
November 11, 2021
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Transcript
ਗ਼ Ұ Ḧ ༀ ɾ Խ ֶ
ං ྉ ෆ ༻ ς ό ά 株式会社 悠三堂 礒﨑 遼太郎 代表取締役
健康で幸せな⽇々を過ごせる⼈が⼀⼈でも 増えることを祈りながら、秀明⾃然農法の 理念に基づいて、農薬や肥料を使⽤せずに ⾃然の⼒を信じて、奈良と京都の美しい ⼭々に抱かれて優しいお茶を作っています。 お茶で世界を笑顔に
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僕と妹と⼆⼈の⼩さい会社。 世界でもっとも⼀番⼩さいお茶の会社です。
株式会社 悠三堂 就農:2014年 法⼈化:2016年10⽉ 栽培⾯積:お茶(約3町)⽔稲(3 反)畑、果樹(5反) 従業員:1名(妹)
アルバイト:4名(季節) 福祉事業所と共同で作業を⾏う
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売り上げ推移 0 750 1500 2250 3000 2014 2015 2016 2017
2018 2019 2020 ॳΊͯ1000ສԁΛ͑Δ ิॿ͕ۚೖΔ
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2020年取得 2018年取得 2021年取得 ③認証について 秀明⾃然農法認証 有機JAS認証 JGAP認証 2018年奈良市認定農家 地域のひと農地プランに登録。
2018年取得 ③認証について 就農当初から最短で取得。 ⼤⼿の百貨店、⾼島屋さんとの取引が始める。 海外取引が活発になる。アメリカのUSDAオーガ ニック、EUのエコサートと互換性があり、世界 中でオーガニック商品として認められる。
2019 ⾼島屋に常設 「⾼島屋とかで売ってます。」 とか⾔うと信⽤してもらえます。
2019 SHIZUKU PORTLAND USA 現地で⼈気の⽇本⾷レストラン
2019 USA NEWYORK ニューヨークで ⼀番⾼い抹茶
2019 USA MUJI PORTLAND
2020年取得 ③認証について 秀明⾃然農法を実践していたので取得。 ⾃然栽培の唯⼀の認証。世界⼀厳しい。 秀明⾃然農法を知っている⼈にとっては、最⾼の 訴求効果がある。 秀明⾃然農法の知名度が上がれば、さらに認証の 効果は強まると期待。その⼀翼を担う覚悟も。
2021年取得 ③認証について 奈良市の助成事業で取得。 ⽤意する書類量としては、⼀番負担が⼤きい。 慣⾏農法と有機農法を区別する認証ではないの で、現状ではそれほど売り上げに貢献していな い。 JGAPを取得していることが条件の出荷先が出て くる可能性はある。例:東京オリンピック
僕らにとっての認証 ③認証について ①きちんと栽培/加⼯をしていることを第三者/⼆者 に認めてもらう。 ②同じ栽培⽅法をしている農家でも、認証を持って いると持っていないでは、取引先も違ってくる。 ③海外や⾃分達と直接⾯識のない取引先にとって は、認証が⼤事なケースがある。例:⾼島屋 ④認証の取得/維持費⽤は、宣伝広告費と考えてい る。
③認証について 健康で幸せな⽇々を過ごせる⼈が⼀⼈でも 増えることを祈りながら、秀明⾃然農法の 理念に基づいて、農薬や肥料を使⽤せずに ⾃然の⼒を信じて、奈良と京都の美しい ⼭々に抱かれて優しいお茶を作っています。 経営理念と認証があっていることが⼤事。 認証を誰に認めていただいているか。 誰が僕らの商品を求めているか。
④取り組み ⼼と体と地球に優しいお茶作りを⽬指しています。 飲む⼈だけではなく、作る⼈にも優しい働き⽅を考 え続けています。 再⽣可能な素材 農福連携 6次産業化 システム化
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6࣍࢈ۀԽ ҰൠతͳՈ ༔ࡾಊ 栽培 加⼯
栽培 加⼯ 卸 ⼩売 (⼀部委託)
④販売について ⼀杯のお茶で⼈⽣を変える。 ⼈⽣を変えたお茶を暮らしのお供に。 ずーっと飲み続けてもらえるように。 オンライン販売 マルシェ 海外営業 ふるさと納税
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Shopify
④販売について ⼀杯のお茶で⼈⽣を変える。 ⼈⽣を変えたお茶を暮らしのお供に。 ずーっと飲み続けてもらえるように。 オンライン販売 マルシェ 海外営業 ふるさと納税
⾃分達で作ったものを ⾃分達でできるだけ売る
④販売について オンライン販売 ふるさと納税 ファックス 電話
④販売について コミュニケーションをとり続ける LINE ެࣜ Instagram Shopify オンラインでも 対⾯でも 基本は⼀緒
Chapter6:Portland where I was born 2019 USA MUJI PORTLAND
2019 FRANCE
2019 GERMANY
Ǒ͓ 2019 TOKYO