Анатомия._Ткани__ОДА__внутренние_органы._Раздел_4_11-12.pdf

Transcript

1. РАЗДЕЛ 4. АНАТОМИЯ И ФИЗИОЛОГИЯ ЧЕЛОВЕКА. ТЕМА 11. ТКАНИ, ОДА ТЕМА 12. ВНУТРЕННИЕ ОРГАНЫ. ВВОДНОЕ ЗАНЯТИЕ ПО АНАТОМИИ И ФИЗИОЛОГИИ. ОСНОВНЫЕ ТИПЫ ТКАНЕЙ ЧЕЛОВЕКА. ОПОРНО-ДВИГАТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА. СКЕЛЕТ. МЫШЦЫ. ДЫХАТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА. СИСТЕМА ПИЩЕВАРЕНИЯ, РОЛЬ РАЗЛИЧНЫХ ОРГАНОВ. ПИТАНИЕ (БЕЛКИ, ЖИРЫ, УГЛЕВОДЫ, ВИТАМИНЫ). ВЫДЕЛИТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА. ПОЧКИ: ИХ СТРОЕНИЕ И РЕГУЛЯЦИЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ. ПОКРОВНАЯ СИСТЕМА. ТЕРМОРЕГУЛЯЦИЯ. ПОЛОВЫЕ ЖЕЛЕЗЫ. РАЗВИТИЕ ЭМБРИОНА ЧЕЛОВЕКА. РАЗВИТИЕ НОВОРОЖДЕННОГО.
2. ТКАНИ И ОРГАНЫ • Ткань – это система клеток и неклеточных образований, имеющих общее происхождение, строение и выполняющих в организме сходные функции. • Орган – это обособленная часть организма, имеющая определённую форму, строение, расположение, и приспособленная для выполнения какой-либо функции • Система органов – это группа органов, выполняющая в организме определённую физиологическую функцию
3. ГРУППЫ ТКАНЕЙ ЖИВОТНЫХ • Эпителиальная • Соединительная • Мышечная • Нервная Наука о тканях - гистология
4. СИСТЕМЫ ОРГАНОВ ЧЕЛОВЕКА • Покровная – кожа и слизистые оболочки. Защитная функция • Опорно-двигательная – скелет и скелетные мышцы. Опорная и двигательная функции • Кровеносная – сердце и сосуды. Транспортная и регуляторная функции. • Лимфатическая – лимфатические сосуды и лимфатические узлы. Гомеостатическая (регулируют гидростатику) и иммунная функции. • Дыхательная – воздухоносные пути и лёгкие. Газообмен, выделение. • Пищеварительная – ЖКТ , печень, поджелудочная железа. Энергетическая функция. • Выделительная – почки и мочевыводящие пути. Гомеостаз, выделение. • Половая – половые железы, пути и органы. Размножение. • Эндокринная – железы внутренней (и смешанной) секреции. Регуляторная функция. • Нервная – центральная и периферическая. Передача и обработка информации, регуляторная. • Иммунная – красный костный мозг, тимус, селезёнка, кровь, лимфа, межклеточная жидкость, лимфоузлы. Защитная функция. Питание и дыхание: куда тратится энергия? ❖ Синтез веществ -> Рост ❖ Мышечная работа -> Движение ❖ Поддержание гомеостаза -> Постоянство температуры тела
5. ЭПИТЕЛИАЛЬНАЯ ТКАНЬ Происхождение Экто-, мезо- или энтодермальное Расположение в организме Покровы тела, слизистые оболочки всех внутренних органов и полостей, железы Строение Клетки плотно прилегают друг к другу, межклеточного вещества мало, клетки быстро обновляются Функции: Защитная, обменная, секреторная, рецепторная (обонятельный эпителий) Покровный эпителий Однослойный • Однорядный (альвеолы лёгких, почечные канальцы, стенки желудка и кишечник) • Многорядный (верхние дыхательные пути) Многослойный • Ороговевающий (эпидермис) • Неороговевающий (с/о рта, пищевода, роговица) Железистый эпителий Составляет паренхиму желёз внешней, внутренней и смешанной секреции
6. ЭПИТЕЛИЙ • Плоский – кожа, ротовая полость, пищевод • Кубический – почечные канальцы • Цилиндрический – желудок, кишечник • Ресничный – дыхательные пути • Сенсорный – нос • Железистый – с бокаловидными клетками Эпителии, как правило, лежат на базальной мембране – тонком бесклеточном слое, отделяющем эпителиальную ткань от соединительной. БМ состоит коллагена, протеогликанов и других веществ.
7. ГИСТОЛОГИЯ
8. СОЕДИНИТЕЛЬНАЯ ТКАНЬ Происхождение Мезодерма Расположение в организме Кровь, лимфа, хрящи, кости, жировая ткань, сухожилия, связки Строение Развито межклеточное вещество, которое может быть твёрдым (кость), волокнистым (хрящ), жидким (кровь, лимфа). Состав межклеточного вещества: 1) основной компонент – неорганические вещества (минералы), органика (полисахариды), 2) Волокна коллагена, эластина, 3) вода Функции Опорная, транспортная, защитная, пластическая, структурообразовательная, обменная Собственно соединительная ткань • Рыхлая – вокруг нервов и сосудов • Плотная – сухожилия, связки • Ретикулярная – селезёнка, костный мозг, лимфатические узлы • Жировая – ПЖК, жировая капсула почки
11. СКЕЛЕТНЫЕ ТКАНИ И СИСТЕМА КРОВИ Костная ткань • Остеобласты – в надкостнице, костеобразование • Остеоциты – стабильные клетки кости • Остеокласты – в эндосте, разрушители Внутренняя среды организма • Кровь = плазма + форменные элементы • Тканевая жидкость • Лимфа
12. ХРЯЩ • Один из видов соединительной ткани, отличается плотным, упругим межклеточным веществом. Клетки хряща погружены в это вещество (они же его и производят). Внутри хряща нет нервов и кровеносных сосудов. • Гиалиновый (стекловидный) – суставные поверхности, основа трахеи, бронхов, соединения рёбер с грудиной • Эластический (сетчатый) – ушная раковина • Волокнистый – межпозвонковые диски
13. МЫШЕЧНАЯ ТКАНЬ Происхождение Мезодерма Расположение в организме Стенки внутренних органов (гладкая мышечная ткань), скелетные мышцы (поперечно-полосатая ткань), сердце Строение Мышечные волокна содержат актиновые и миозиновые нити, способные к сокращению. Мышечные клетки – миоциты, обладают свойствами возбудимости, проводимости и сократимости Функции • Движение организма, сокращение стенок внутренних органов Гладкие мышцы Выстилка стенок внутренних органов (средний слой) поперечно-полосатые скелетные мышцы Все произвольные движения Поперечно-полосатая сердечная мышца Миокард. Быстрые непроизвольные движения
15. СТРОЕНИЕ ПОПЕРЕЧНО-ПОЛОСАТОЙ МЫШЦЫ (МИОФИБРИЛЛА)
16. КАРДИОМИОЦИТЫ • Специализированные мышечные клетки, выстраивающие миокард – мышечную оболочку сердца • Имеют поперечно-полосатую исчерченность • Соединяются друг с другом специальными отростками-мостиками, на микроскопической уровне – плотными контактами • Проводят возбуждение в пределах миокарда • Обладают свойством автоматии – сокращаются независимо от внешних воздействий
17. НЕРВНАЯ ТКАНЬ Происхождение Эктодерма Расположение в организме Нейроны + нейроглия. Головной и спинной мозг, нервные узлы (ганглии), периферические нервы. Строение Нейрон (нервная клетка) имеет тело с ядрами, короткие отростки - дендриты (принимающие сигналы) и длинный отросток - аксон (проводящий и передающий сигналы от тела клетки). Контакты – синапсы. Нейроны имеют свойства раздражимости и проводимости. Нейроглия выполняет опорную, защитную, питательную, электроизолирующую функции. Функции Передача и обработка информации, интеграция всех частей организма: • Регуляция и координация деятельности • Взаимодействие с окружающей средой • Психическая (мышление, сознание, речь)
19. ОПОРНО-ДВИГАТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА (АППАРАТ) (ОДА) • Определяет форму тела • Защищает внутренние органы от механических повреждений • Обеспечивает опору и движение • Участвует в фосфорно-кальциевом обмене • Красный костный мозг - орган кроветворения и центральный орган иммунной системы
20. СОСТАВ ОДА: • Кости • Связки • Сухожилия • Фасции • Мышцы • Состав кости: • Органическое вещество 30% - белки оссеин, коллаген, полисахариды - упругость • Минеральное вещество (неорганическое – 60% - соли кальция, фосфора, магний и другие микроэлементы) - твёрдость • Вода 10%
21. ОСТЕОН Структурно-функциональная единица кости. Состоит из нескольких слоёв тончайших костных пластин, концентрически расположенных вокруг центрального (Гаверсова) канала, по которому проходят кровеносные сосуды и нервные волокна. Между костными пластинками находятся остеоциты с отростками.
22. СТРОЕНИЕ КОСТИ Костные ткани состоят из трёх видов клеток, рассеянных в плотном межклеточном веществе: • Остеобласты – находятся во внутреннем слое надкостницы, при их делении кость растёт в толщину • Остеоциты – входят в состав остеона – находятся в полостях плотного межклеточного вещества • Остеокласты – находятся в эндосте – внутренней мемране, обращённой в полость кости. Разрушают хрящ и стареющую костную ткань Наружный слой кости состоит из компактного костного вещества. Губчатое вещество – менее упорядоченное, костные перекладины и балки располагаются под углом друг к другу, пространства между ними заполнены костным мозгом. Располагается в эпифизах трубчатых костей, телах губчатых, смешанных, плоских и воздухоносных костей.
23. КЛАССИФИКАЦИЯ КОСТЕЙ • Трубчатые: длинные - кости бедра, голени, плеча и предплечья, короткие – фаланги пальцев • Губчатые – рёбра, грудина, кости запястья • Плоские (широкие) – лопатки, тазовые кости, кости мозговой части черепа • Смешанные (сочетают элементы плоских и коротких костей) – кости основания черепа • Воздухоносные – лобная, клиновидная, решётчатая и верхняя челюсть
24. ТИПЫ СОЕДИНЕНИЙ КОСТЕЙ
25. СТРОЕНИЕ СУСТАВА • Суставные поверхности, покрытые гиалиновым хрящом • Суставная сумка (капсула), окружающая концы сочленяющихся костей • Суставная полость, заполненная синовиальной жидкостью (уменьшает ттрение) • Вспомогательные элементы (связки, диски, мениски)
26. ЧАСТИ СКЕЛЕТА ЧЕЛОВЕКА • Осевой скелет • Череп • Позвоночник • Рёбра и грудина • Добавочный скелет • Скелет поясов конечностей • Скелет свободных конечностей • Около 15% массы тела • 206 костей • Самая длинная кость – бедренная • Самая маленькая кость - стремечко
27. ЧЕРЕП • Мозговой отдел • Крыша • Основание • Лицевой отдел • Итого 23-25 парных костей, соединённых с помощью швов
28. ЗАТЫЛОЧНАЯ КОСТЬ, OS OCCIPITALE
29. ЛОБНАЯ КОСТЬ, OS FRONTALE
30. ВИСОЧНАЯ КОСТЬ, OS TEMPORALE
31. КЛИНОВИДНАЯ КОСТЬ, OS SPHENOIDALE
32. РАСПРЕДЕЛЕНИЕ КОСТЕЙ ЧЕРЕПА ПО ОТДЕЛАМ Мозговой череп Лицевой череп Затылочная, Лобная, Клиновидная, Решётчатая, Височные и Теменные кости Верхняя и нижняя челюсти, а также сошник, подъязычная кость, нижняя носовая раковина, нёбная кость, скуловая, носовая и слёзная кости
33. ПОЗВОНОЧНИК • 7 шейных позвонков • 12 грудных позвонков • 5 поясничных позвонков • 5 крестцовых позвонков, сросшихся в крестец • 3-4 копчиковых • Итого 33-34 позвонка • 2 кифоза, 2 лордоза
34. СТРОЕНИЕ ПОЗВОНКА • Тело • Дуга с отростками: • Остистым • Поперечными • Верхними и нижними суставными • Позвоночный канал
35. ГРУДНАЯ КЛЕТКА • Грудной отдел позвоночника • Рёбра: 1-7 – истинные, 8- 10 – ложные, 11-12 – свободные • Грудина – рукоятка, тело, мечевидный отросток
36. ГРУДИНА, STERNUM
37. РЁБРА, COSTAE
38. СОЕДИНЕНИЯ ПОЗВОНОЧНИКА • Тела позвонков соединяются через межпозвонковые диски или симфизы (полуподвижные), дуги и отростки – при помощи суставов
39. СОЕДИНЕНИЯ РЁБЕР • Суставы головки ребра (art. Capitis costae) – между головками рёбер и телами позвонков • Рёберно-поперечные суставы (art. costotransversaria) – между бугорками рёбер и поперечными отростками • Все эти суставы – комбинированные, движения в них осуществляются совместно • Соединения рёбер с грудиной – через суставы и синхондрозы: II-V – art. sternocostales; VIII-X – синхондрозы. В ЕГЭ считаются полуподвижными!
40. СКЕЛЕТ ПОЯСА ВЕРХНИХ КОНЕЧНОСТЕЙ (ПЛЕЧЕВОЙ) • Ключицы • Лопатки
41. КЛЮЧИЦА, СLAVICULA И ЛОПАТКА, SCAPULA
42. СКЕЛЕТ СВОБОДНОЙ ВЕРХНЕЙ КОНЕЧНОСТИ • Плечевая кость • Кости предплечья – локтевая и лучевая • Кости кисти • Кости запястья (2 ряда) • Кости пясти • Фаланги пальцев (большой – 2, остальные по 3)
43. ПЛЕЧЕВАЯ КОСТЬ, HUMERUS
44. ЛОКТЕВАЯ КОСТЬ, ULNA Лучевая кость, radius
45. СКЕЛЕТ ПОЯСА НИЖНЕЙ КОНЕЧНОСТИ (ТАЗОВЫЙ) • Тазовая кость – сросшиеся подвзодшные, седалищные и лобковые кости. Тазовая часть тазобедренного сустава – вертлужная впадина.
46. ТАЗОВАЯ КОСТЬ, OS COXAE
47. СКЕЛЕТ СВОБОДНОЙ НИЖНЕЙ КОНЕЧНОСТИ • Бедренная кость • Кости голени – большеберцовая и малоберцовая • Кости стопы • Кости предплюсны • Кости плюсны • Фаланги пальцев (большой – 2, остальные по 3)
48. БЕДРЕННАЯ КОСТЬ, FEMUR (OS FEMORIS)
49. БОЛЬШЕБЕРЦОВА Я КОСТЬ, TIBIA
50. МАЛОБЕРЦОВАЯ КОСТЬ, FIBULA
51. МЫШЦЫ, ИХ ФУНКЦИИ • Опорная • Двигательная • Защитная (защита внутренних органов) • Формообразующая • Обеспечение работы внутренних органов Основные функциональные свойства мышц: ➢Возбудимость ➢Сократимость ФИЗИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА МЫШЦ ❑Сила – величина максимального напряжения ❑Скорость сокращения – время, за которое мышца сокращается и расслабляется ❑Выносливость – способность поддерживать заданный ритм работы
52. КЛАССИФИКАЦИЯ МЫШЦ • Поперечно-полосатые скелетные – мышцы головы, туловища, конечностей, глотки, верхней части пищевода, гортани, глазодвигательные, диафрагма. Регулируются соматической нервной системой, могут сокращаться произвольно. Масса скелетных мышц – 30-40% от массы тела (до 50% у спортсменов). • Гладкие мышцы – образуют стенки внутренних органов, регулируются вегетативной нервной системой. • Поперечно-полосатая сердечная – поперечно-полосатые волокна (кардиомиоциты), которые соединяются отростками-мостиками. Работа контролируется вегетативной нервной системой. Обладает автоматией.
53. СТРОЕНИЕ ПОПЕРЕЧНО-ПОЛОСАТОЙ МЫШЦЫ • Структурная единица поперечно-полосатых мышц – мышечное волокно;
54. ДВИГАТЕЛЬНАЯ ЕДИНИЦА, ФИЗИОЛОГИЯ МЫШЦ • Д.Е. - это мотонейрон и те мышечные волокна, которыми он управляет. • Сила сокращения поперечно-полосатых мышц зависит от того, сколько двигательных единиц будет возбуждено одновременно, и с какой частотой к ней поступают импульсы от мотонейронов (5-20 имп/сек – поддержание позы, работа – 50 имп/сек). Одно мышечное волокно может поднять груз весом до 200 мг. • Утомление – временное снижение работоспособности мышц, наступающее в результате работы и исчезающее после отдыха.
55. ФУНКЦИОНАЛЬНАЯ КЛАССИФИКАЦИЯ МЫШЦ: • Сгибатели • Разгибатели • Приводящие сустав • Отводящие сустав • Вращатели сустава
56. МЫШЦЫ ГОЛОВЫ • Мышцы головы – жевательные, мимические, глазодвигательные, мышцы языка, нёба, глотки, гортани, верхней трети пищевода
57. МЫШЦЫ ШЕИ • Наклоняют и поворачивают голову, поднимают две верхние пары рёбер при дыхательных движениях грудной клетки, образуют нижнюю стенку ротовой полости, опускают нижнюю челюсть, участвуют в голосообразовании • M. sternocleidomastoideus • M. platysma
58. МЫШЦЫ ТУЛОВИЩА • Мышцы спины – участвуют в движениях конечностей, головы, шеи, поддержании вертикального положения тела, наклонах и поворотах туловища • M. trapezius • M. latissimus dorsi
59. МЫШЦЫ ТУЛОВИЩА • Мышцы груди – участвуют в движениях верхней конечности (большая грудная мышца), осуществляют дыхательные движения грудной клетки (межрёберные мышцы). Диафрагма отделяет грудную полость от брюшной • M. pectoralis major
60. МЫШЦЫ ТУЛОВИЩА • Мышцы живота – образуют стенки брюшной полости, защищают находящиеся в ней органы, участвуют в сгибаниях и поворотах туловища (пряма и косая мышцы живота) • M. abdominis rectus • M. abdominis obliquus
61. МЫШЦЫ ВЕРХНИХ КОНЕЧНОСТЕЙ • Мышцы плечевого пояса – дельтовидная • M. deltoideus • Мышцы плеча – двуглавая и трёхглавая мышцы плеча • M. biceps brachii • M. triceps brachii • Мышцы предплечья – сгибатели и разгибатели кисти и пальцев • Мышцы кисти
62. МЫШЦЫ НИЖНИХ КОНЕЧНОСТЕЙ • Мышцы тазового пояса – ягодичные – движения тазобедренного сустава и поддержание вертикального положения тела • M. gluteus maximus, medius, minimus • Мышцы голени – икроножная, камбаловидная, передняя большеберцовая • M. gastrocnemius • M. soleus • M. tibialis major • Мышцы стопы
64. КОЖА • Самый большой орган тела человека, площадь около 2 м2 • Функции: • Защитная • Терморегуляторная • Выделительная • Рецепторная • Запасающая (ПЖК) • Участие в обмене витамина D
65. СТРОЕНИЕ КОЖИ • Эпидермис • Дерма • Подкожная жировая клетчатка
66. ПРОИЗВОДНЫЕ КОЖИ • Волосы • Ногти • Кожные железы • Потовые • Сальные • Молочные
67. ПИЩЕВАРИТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА • Пищеварение – совокупность физических и химических процессов превращения пищи в вещества, которые могут быть поглощены и использованы клетками организма для пластических или энергетических нужд. Пищеварение Внутриклеточное - фагоцитоз Внеклеточное - полостное Внешнее Смешанное
68. СОСТАВ ПИЩИ + нуклеиновые кислоты + микроэлементы Пищеварение поставляет вещества для покрытия энергетических и пластических потребностей организма
69. РОТОВАЯ ПОЛОСТЬ • Строение: зубы, щёки, челюсти, язык, слюнные железы, нёбо мягкое и твёрдое • Функции: 1) механическая обработка пищи, формирование пищевого комка 2) увлажнение и химическая обработка пищи, 3) речевая функция, 4) глотание, 5) вкус
70. ГЛОТКА • Строение: воронкообразный канал длиной 12-14 см, в котором перекрещиваются пути дыхания и пищеварения • Функции: 1) речь, 2) глотание – разделение дыхательной и пищеварительной систем
71. ПИЩЕВОД • Пищевод – трубка длиной 25-30 см, начинается на уровне СVI-CVI, заканчивается в желудке. Сложный орган, который лежит в трёх анатомических зонах. Верхние 2/3 образованы поперечно- полосатыми мышцами, нижняя 1/3 и далее - гладкими
72. ЖЕЛУДОК • Полый мышечный орган объёмом 1,5-2 л. Стенки выстланы эпителием, выделяющим желудочный сок и слизь, которая выполняет защитную функцию. В состав сока входят ферменты (пепсин) и соляная кислота. В желудке переваривается в основном белковая пища.
73. ДВЕНАДЦАТИПЕРСТНАЯ КИШКА • 12 перстов Гиппократа • Именно в этот отдел впадают протоки печени, поджелудочной железы и желчного пузыря • Суточный объём желчи – до 2 л • Функции желчи: • Эмульгирование жиров • Создание условий для панкреатического пищеварения • Активизация кишечной моторики
74. ПЕЧЕНЬ • Самая крупная железа в теле человека (около 1,5 кг). В сутки она вырабатывает 1,5-2 л желчи, которая накапливается в желчном пузыре. Помимо 1) желчеобразующей (~1 л/сут), к основным функциям печени относятся: 2) синтез белка, 3) обезвреживание токсинов, 4) депонирование крови, 5) отложение гликогена, 6) синтез факторов свёртывания, а также эмбриональное кроветворение, синтез холестерина, и другие
75. ПОДЖЕЛУДОЧНАЯ ЖЕЛЕЗА • Железа смешанной секреции • Экзокринная часть секретирует амилазу, липазу и протеазы (трипсин, химотрипсин), и другие ферменты – лактазу, сахаразу, амилазу, нуклеазы • Эндокринная часть секретирует инсулин, глюкагон и другие гормоны
76. КИШЕЧНИК • Тонкая состоит из 12-ти перстной, тощей и подвздошной кишок • Толстая состоит из восходящей, поперечноободочной и нисходящей кишок • Сигмовидная кишка • Прямая кишка • Сосуды, питающие кишечник, проходят в брыжейке
77. ЩЁТОЧНАЯ КАЁМКА • Это система микроворсинок на апикальной поверхности клеток кишечного и почечного эпителия, увеличивающая его всасывающую поверхность. • Типы пищеварения в тонкой кишке – • Полостное • Пристеночное
78. СУММАРНАЯ СХЕМА ПИЩЕВАРЕНИЯ ЧЕЛОВЕКА Рот Глотка Пищевод Желудок 12-п.к. Тонкая кишка Толстая кишка Прямая кишка Анус • Питание – это поступление в организм, переваривание и усвоение им веществ, необходимых для пополнения энергетических запасов и построения тела. По способу питания человек относится к гетеротрофам • Пищеварение – совокупность процессов механического измельчения и химического расщепления пищи, которые делают её компоненты пригодными для всасывания и использования в процессе обмена веществ
79. ПИЩЕВАРИТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА Передний отдел Средний отдел Задний отдел В основном механическая обработка пищи, её обеззараживание и начальное расцепление Химическое расщепление и всасывание пищи и воды, формирование каолвых масс Накопление и удаление каловых масс Канал Ротовая полость (губы, зубы и язык), глотка и пищевод Желудок, тонкая (двенадцатиперстная, тощая, подвздошная) и толстая (слепая, ободочная, сигмовидная) кишки Прямая кишка Железы Слюнные железы: Амилаза – расщепляет крахмал до мальтозы. Лизоцим – бактерицидные свойства Поджелудочная железа: амилаза, липаза, трипсин Печень: желчь – эмульгирование жиров Слизистые железы
80. ОБМЕН ВЕЩЕСТВ • Вспоминаем тему «Метаболизм»! Куда тратится энергия? • Синтез сложных органических соединений, поддержание структуры клеток • Передача информации • Сокращения мышц • Поддержание постоянной температуры тела
81. ДЕФЕКТЫ ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ При нарушении динамического равновесия между катаболическими и анаболическими процессами могут развиваться: • Ожирение • Диабет • Подагра • Дистрофия и кахексия • И другие, более специфические состояния (при дефектах отдельных ферментов)
82. ВОДА • Имеет высокую температуру кипения, плавления, испарения • Высокую удельную теплоёмкость • Высокую электропроводность • Большое поверхностное натяжение • Высокую вязкость • В среднем в организме составляет 80% по объёму. Потеря 20% воды летальна • Всасывается в кишечнике, выводится через почки, лёгкие, потовые железы, с калом Функции воды: • Полярный растворитель, гидратирует полярные группы и ионы • Среда для химических реакций • Реагент (ОВР, гидролиз и гидрироание) • Терморегуляция • Осмос и тургор • Смазывающие свойства
83. МИНЕРАЛЬНЫЕ СОЛИ – ПОНЯТИЕ КЩС • Калий (K+) - Мембранный потенциал для мембранного транспорта и проведения нервного импульса, работа сердца • Натрий (Na+) - Водно-солевой баланс, мембранный потенциал • Магний (Mg++) • Кальций (Ca++) - Мышечное сокращение, свёртывание крови и множество других процессов организма – сигнальная роль. Входит в состав костей и зубов. • Хлор (Cl-) • Гидрокарбонат-ион (HCO3 -) – одна из буферных систем крови
84. БЕЛКИ • Суточная потребность – 100-150 г • 8 из 20 аминокислот – незаменимые: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин; Частично заменимы гистидин, аргинин • Белки начинают расщепляться в желудке (пепсин), этот процесс продолжается в 12-п.к. (трипсин). В результате получаются аминокислоты, которые всасываются в тонкой кишке • При распаде 1 г белка выделяется 17,6 кДж. Конечный продукт распада – аммиак, который в печени преобразуется в мочевину и выводится почками (а также углекислый газ и вода) • Регуляция белкового обмена: соматотропин, тироксин и трийодтиронин, глюкокортикостероиды, адреналин, эстрогены и андрогены, инсулин
85. УГЛЕВОДЫ • Суточная потребность 500-1000 г. Избыток откладывается в печени в виде гликогена, а при избыточном углеводном питании – в виде жиров. Эти запасы сокращаются при голодании и мышечной работе. • Главный источник энергии • Расщепление начинается в ротовой полости (амилаза, мальтаза), продолжается в 12-п.к. (амилаза, мальтаза, лактаза). В результате образуется глюкоза, которая всасывается в кровь в тонкой кишке. • Оптимум концентрации глюкозы в крови – 0,08-0,12%. Ниже – гипокгликемия, выше – гипергликемия. При концентрациях в крови выше 0,15% избыток глюкозы выводится почками • При расщеплении 1 г глюкозы образуется 17,6 кДж. Конечные продукты распада – углекислый газ и вода (выводятся лёгкими, почками, с потом) • Регуляция углеводного обмена: инсулин и глюкагон, тироксин и трийодтиронин, глюкокортикостероиды, адреналин и норадреналин
86. ЖИРЫ • Суточная потребность – около 100 г • Незаменимые жирные кислоты – «витамин F» - олеиновая, арахидоновая, линолевая и линоленовая жирные кислоты • В 12-п.к. подвергаются эмульгирующему действию желчи и липазы, расщепляющей жиры на глицерин и жирные кислоты, затем, проходя через стенки кишечных ворсинок, жиры вновь синтезируются, но это уже жиры человека. Далее - всасывание в лимфатические капилляры. • При распаде 1 г жира образуется 38,9 кДж. Конечные продукты распада – углекислый газ и вода (выводятся лёгкими, почками, с потом) • На обмен жиров влияют: инсулин и глюкагон, тироксин и трийодтиронин, глюкокортикостероиды, адреналин и норадреналин
87. ВИТАМИНЫ • Биологически активные вещества различной химической природы, входящие в состав ферментов, либо участвующие в важнейших циклах биохимических реакций организма. Суточная потребность в витаминах очень мала (мкг-мг) • Не являются исходными веществами для пластического или энергетического обмена • Биологически активны в очень малых количествах • Большая их часть незаменима (исключения – витамины B1, B2, E, K, которые синтезирует микробиота) Жирорастворимые Водорастворимые А, D, E, K Группа B: 1,2,6,12 С
88. ВИТАМИН А - РЕТИНОЛ • Роль: Синтез зрительных пигментов, эпителия • При недостаточности: дефекты кожи и роговицы, куриная слепота • Источники: Морковь, шпинат, красный перец, яичный желток, рыбья икра, масло, молоко, печень • Суточная потребность: 1 мг
89. ВИТАМИН D – КАЛЬЦИФЕРОЛ • Роль: Участвует в фосфорно-кальциевом обмене, образовании костной ткани • При недостаточности: у детей – рахит, у пожилых - остеопороз • Источники: Рыбий жир, яичные желтки, печень. Образуется в коже под влиянием УФ-лучей • Суточная потребность: 2 мг
90. ВИТАМИН Е - ТОКОФЕРОЛ • Роль: Размножение, жизнедеятельность эритроцитов • При недостаточности: анемия, бесплодие • Источники: растительные масла – подсолнечное, кукурузное, листья овощей, микробиота • Суточная потребность: 10 мг
91. ВИТАМИН К - ФИЛЛОХИНОН • Роль: участвует в свёртывании крови • При недостаточности: кровоточивость, кровоизлияния • Источники: синтезируется микробиотой кишечника; овощи • Суточная потребность: 3 мг
92. ВИТАМИН В1 - ТИАМИН • Роль: кофермент одного из ферментов окислительного фосфорилирования • При недостаточности: болезнь бери-бери: снижение аппетита, утомляемость, раздражительность, нарушение деятельности нервной системы, судороги, паралич мышц • Источники: чёрный хлеб, овсяная крупа, яичный желток, печень • Суточная потребность: 2 мг
93. ВИТАМИН В2 - РИБОФЛАВИН • Роль: кофермент одного из ферментов окислительного фосфорилирования • При недостаточности: дерматиты, нарушения зрения • Источники: Рыбные продукты, печень, молоко, гречка, рожь • Суточная потребность: 2 мг
94. ВИТАМИН В6 - ПИРИДОКСИН • Роль: кофермент обмена аминокислот и жирных кислот • При недостаточности: дерматиты, неврологические нарушения • Источники: Рисовые отруби, зародыши пшеницы, яичный желток, микробиота • Суточная потребность: 1-2 мг
95. ВИТАМИН В12 - ЦИАНКОБАЛАМИН • Роль: кофермент синтеза нуклеиновых кислот, кроветворения • При недостаточности: Анемия • Источники: Печень, морепродукты, молочные продукты, микробиота • Суточная потребность: 2-3 мг
96. ВИТАМИН С – АСКОРБИНОВАЯ КИСЛОТА • Роль: обмен углеводов, образование соединительной ткани • При недостаточности: Цинга – кровоточивость дёсен, нарушение образования соединительной ткани, ломкость сосудов, снижение иммунитета • Источники: Чёрная смородина, цитрусовые, шиповник, клюква, чеснок • Суточная потребность: 50-100 мг
97. ДЛЯ СОХРАНЕНИЯ ВИТАМИНОВ • Нужно избегать тепловой обработки пищи!
98. ДЫХАТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА • Дыхание – важнейшая функция живого организма. • Дыхание – совокупность процессов потребления кислорода, выделения углекислого газа и перевода энергии в универсальную форму Дыхание Внешнее – лёгочное Газообмен между клеткой и средой Клеточные реакции
99. В дыхательную систему входят: • Верхние дыхательные пути: • Полость носа (cavitas nasi) • Глотка (pharynx) • Нижние дыхательные пути: • Гортань (larynx) • Трахея (trachea) • Бронхи (bronchi) • Лёгкие (pulmones) Важно, что дыхательная система не только поставляет организму кислород, но и выводит углекислый газ!
100. НОСОВАЯ ПОЛОСТЬ • Строение: ноздри, носовые ходы, слизистые железы, ресничный эпителий, кровеносные сосуды • Функции: 1) Согревание и увлажнение воздуха, 2) очищение от пыли, 3) обезвреживание микроорганизмов
101. НОСОГЛОТКА • Вход через хоаны • Строение – 6 миндалин (кольцо Пирогова- Вальдейера) – 2 нёбные, 2 трубные, глоточная, язычная
102. ГОРТАНЬ • Строение: хрящи – щитовидный, черпаловидные, надгортанник, перстневидный, голосовые связки, голосовая щель • Функции: 1) проведение воздуха, 2) голосообразование
103. ТРАХЕЯ • Строение: Трубка длиной 12 см, спереди защищённая хрящевыми полукольцами, задней стенкой соприкасается с пищеводом • Функции: проведение воздуха
104. БРОНХИ • Строение: 2 главных бронха – от трахеи, затем ветвление согласно долям и сегментам лёгкого. В крупных бронхах присутствуют хрящи. Выстланы ресничным эпителием. Мелкие бронхи - бронхиолы • Функции: проведение воздуха
105. ЛЁГКИЕ • Строение: губчатое, покрыты висцеральной плеврой. Функциональная единица лёгкого – ацинус, состоит из терминальной бронхиолы и альвеолярных ходов, разветвляющихся на альвеолярные мешочки • Функции: 1) газообмен, 2) выделение, 3) терморегуляция
106. ПЕРВИЧНАЯ ДОЛЬКА ЛЁГКОГО • Ацинус (лат. acinus «виноградная гроздь») — структурно-функциональная единица лёгких. Состоит из ветвей терминальной (концевой) бронхиолы — респираторных бронхиол 1, 2 и 3-го порядков и альвеолярных ходов, разветвляющихся на альвеолярные мешочки.
107. РЕГУЛЯЦИЯ ДЫХАТЕЛЬНОГО ЦИКЛА Увеличение концентрации CO2 Импульсы из дыхательного центра Сокращение наружных межрёберных мышц и диафрагмы Рёбра поднимаются, диафрагма опускается Объём грудной клетки увеличивается Лёгкие растягиваются ↑O2 /↓CO2 Импульсы из дыхательног о центра Сокращение внутренних межрёберны х мышц Рёбра опускаются, диафрагма поднимается Объём грудной клетки уменьшается Лёгкие сжимаются ВДОХ ВЫДОХ CO2
108. ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ДЫХАНИЯ Измерение функциональных возможностей лёгких – спирометрия
109. СПИРОМЕТРИЯ • это метод, позволяющий оценить объем вдыхаемого и выдыхаемого воздуха, а также скорость его прохождения по дыхательным путям в спокойном и форсированном состоянии.
110. СОСТАВ ВОЗДУХА • Один из основных факторов регуляции дыхания – углекислый газ • Газы могут обмениваться за счёт разницы парциального давления в тканях и атмосфере • Окси- и карбоксигемоглобин • Значение дыхательной системы: 1) Газообмен, 2) Терморегуляция, 3) Выделение, 4) Речь
111. ВЫДЕЛЕНИЕ • Выделение – это процесс удаления из организма конечных продуктов обмена (метаболитов), которые уже не могут быть использованы организмом. Процессы выделения обеспечивают подержание гомеостаза. • Конечные продукты распада белков – мочевина, нуклеотидов – мочевая кислота, результат жизнедеятельности мышечных клеток – креатинин • Органы выделения у человека: • Кожа – вода, мочевина, аммиак, соли • Кишечник – соли тяжёлых металлов, продукты превращения желчных пигментов • Лёгкие – углекислый газ, вода, летучие вещества • Мочевыделительная система Мочевая кислота -> * Среди выделяемых почками веществ могут появляться и некоторые другие, помимо вышеперечисленных, например продукты неполного распада липидов – кетоновые тела появляются при диабете
112. Мочеполовой аппарат (apparatus urogenitalis) включает мочевые органы, мужские или женские половые органы. Эти две системы органов связаны эволюционно и эмбриологически Мочевые органы (organa urinaria) – часть общей системы выделения, а именно – та её часть, которая отвечает за образование и выделение мочи. Почки находятся в поясничной области, по сторонам от позвоночного столба, на внутренней поверхности задней брюшной стенки, забрюшинно.
113. ВЫДЕЛИТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА • Пути выделение конечных продуктов обмена веществ: • Мочевыделительная система • Пищеварительная система • Дыхательная система • Потовые и сальные железы Почки: корковое и мозговое вещество Мочеточники (2) Мочевой пузырь Мочеиспускательный канал
114. ПОЧКА (REN, NEPHROS) • Длина 10-12 см, ширина 5-6 см, толщина 4 см, масса 200 г • Почки прочно фиксированы в своём ложе за счёт множества оболочек и почечной фасции • Оболочки почки: фиброзная капсула, жировая капсула, почечная фасция • В ворота почки входят почечная артерия, нервы. Выходяи мочеточник, почечная вена, лимфатические сосуды. Сосуды и нервы образуют почечную ножку • Ворота почки переходят в почечный синус – обширное углубление, вдающееся в вещество почки. В почечном синусе находятся большие и малые почечные чашки, почечная лоханка, кровеносные и лимфососуды, нервы и жировая ткань
115. СТРОЕНИЕ НЕФРОНА
116. ФУНКЦИЯ НЕФРОНА • Фильтрация • Секреция • Реабсорбция
117. ОБРАЗОВАНИЕ МОЧИ Клубочковая фильтрация плазмы в полости капсулы Первичная моча (150-170л/сут) Канальцевая реабсорбция в кровь воды, глюкозы и других нужных организму веществ Вторичная моча (1,0 – 1,5 л/сут) Мочеиспускание – рефлекторный акт. Центр рефлекса – в спинном мозге. Состав мочи: • Вода – 96% • Соли – 1,5% • Продукты обмена – 2,5%
118. РЕГУЛЯЦИЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПОЧЕК Нервная (вегетативная) Гуморальная • Симпатические влияния – сужение сосудов почек, уменьшение фильтрации, стимулируют реабсорбцию; расслабление стенок мочевого пузыря, сокращение сфинктера - накопление мочи • Парасиматические влияния – усиливают кровоток, стимулируют реабсорбцию глюкозы; сокращение стенок мочевого пузыря. • Регуляция мочеиспускания – отчасти произвольная. Центр мочеиспускательного рефлекса лежит во 2-4 поясничных сегментах спинного мозга • Гипоталамический вазопрессин (антидиуретический гормон) – усиливает реабсорбцию воды в извитых канальцах • Гормон коры надпочечников альдостерон – усиливает реабсорбцию натрия и удаление калия • Гормон щитовидной железы тироксин – усиливает диурез, ослабляет реабсорбцию вод в канальцах • Собственный гормоны почек ренин – ангиотензин: увеличивают АД, усиливают фильтрацию
119. ФУНКЦИИ ПОЧЕК • Регуляция объёма крови и других жидкостей внутренней среды • Регуляция осмотического давления крови и других жидкостей внутренней среды, ионного баланса организма • Регуляция кислотно-щелочного равновесия • Экскреция конечных продуктов азотистого обмена • Экскреция чужеродных веществ • Синтез биологически активных веществ (гормонов для регуляции АД)
120. РАЗМНОЖЕНИЕ • Одно из основных свойств живого, способность живых организмов воспроизводить себе подобных, обеспечивая непрерывность и преемственность жизни в ряду поколений. • Бесполое размножение – с участием одной родительской особи (не происходит объединения генетической информации двух особей). Как правило, образуются дочерние особи с генотипами, идентичными родительскому – клоны (кроме спорообразования у растений). • Половое размножение – обычно происходит с участием двух родительских особей (кроме партеногенеза), и объединением генетической информации от двух организмов. Результат – значительная комбинативная изменчивость.
122. МУЖСКАЯ ПОЛОВАЯ СИСТЕМА • Наружные половые органы: • Половой член • Мочеиспускательный канал • Мошонка • Внутренние половые органы: • Семенники • Семявыносящие протоки • Предстательная железа • Семенные пузырьки
123. ЖЕНСКАЯ ПОЛОВАЯ СИСТЕМА • Внутренние половые органы: • Яичники • Яйцеводы • Матка • Влагалище • Наружные половые органы: • Большие и малые половые губы • Клитор • Преддверие влагалища
130. ОСНОВНЫЕ ПЕРИОДЫ ОНТОГЕНЕЗА ЧЕЛОВЕКА • Эмбриональный (пренатальный) период – от оплодотворения до рождения, 280 суток (40 недель) • Начальный период – 1-2 неделя развития • Зародышевый период – 2-8 неделя • Плодный период – 9-40 неделя • Постэмбриональный (постнатальный) период: • Ювенильный период: • Период новорожденности (первый месяц жизни) • Грудной возраст (первый год жизни) • Раннее детство (1-3 года) • Дошкольный период (3-7 лет) • Школьный период (7-17 лет) – подростковый период, половое созревание, физиологическая зрелость • Зрелый (пубертатный) период – 18-22 лет • Период старости • пожилой возраст (55-60)лет • Старческий вохраст (после 75)
131. ДОМАШНЯЯ РАБОТА • 1544681 – ОДА (8) • 1544701 – питание, дыхание (10) • 2058676 – пройденные темы в вопросах 19-25 • 1544694 - Обмен веществ, выделение, покровы тела (доп. блок)
132. ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ • Атлас анатомии Синельникова • Атлас анатомии Фрэнка Неттера • Приложение
133. РЕГУЛЯЦИЯ Гомеостаз Нервная система (рефлексы) Гуморальная регуляция (гормоны)
135. ДЫХАТЕЛЬНЫЙ ЦЕНТР
144. ЛИМФЕДЕМА
145. УИЛЬЯМ ГАРВЕЙ (1578-1657) • Английский медик, анатом, основоположник физиологии и эмбриологии. • Труд Гарвея «Анатомическое исследование о движении сердца и крови у животных» (Exercitatio anatomica de motu cordis et sanguinis in animalibus) опубликован в 1628 году во Франкфурте. В нём он впервые сформулировал свою теорию кровообращения и привёл экспериментальные доказательства в её пользу. Измерив величину систолического объёма, частоту сокращений сердца и общее количество крови в теле овцы, Гарвей доказал, что за 2 минуты вся кровь должна пройти через сердце, а в течение 30 минут через него проходит количество крови равное весу животного. Отсюда следовало, что, вопреки утверждениям Галена о поступлении к сердцу всё новых и новых потоков крови от вырабатывающих её органов, кровь возвращается к сердцу по замкнутому циклу. Замкнутость же цикла обеспечивают мельчайшие трубочки — капилляры, соединяющие артерии и вены. Гарвеем сами капилляры при этом открыты не были, их установил позже Марчелло Мальпиги