Тема_15._Человек__пищеварение__дыхание__выделение__пол.pdf

Transcript

1. ТЕМА 15. ЧЕЛОВЕК. ПИЩЕВАРЕНИЕ, ДЫХАНИЕ, ВЫДЕЛЕНИЕ, РАЗМНОЖЕНИЕ СТРОЕНИЕ И ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ ОРГАНОВ И СИСТЕМ ОРГАНОВ: ПИЩЕВАРЕНИЯ, ДЫХАНИЯ, ВЫДЕЛЕНИЯ. РАЗМНОЖЕНИЕ И РАЗВИТИЕ ЧЕЛОВЕКА .РАСПОЗНАВАНИЕ (НА РИСУНКАХ) ТКАНЕЙ, ОРГАНОВ, СИСТЕМ ОРГАНОВ 1
2. ПИЩЕВАРИТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА • Пищеварение – совокупность физических и химических процессов превращения пищи в вещества, которые могут быть поглощены и использованы клетками организма для пластических или энергетических нужд. Пищеварение Внутриклеточное - фагоцитоз Внеклеточное - полостное Внешнее Смешанное 2
3. СОСТАВ ПИЩИ + нуклеиновые кислоты + микроэлементы Пищеварение поставляет вещества для покрытия энергетических и пластических потребностей организма 3
4. РОТОВАЯ ПОЛОСТЬ • Строение: зубы, щёки, челюсти, язык, слюнные железы, нёбо мягкое и твёрдое • Функции: 1) механическая обработка пищи, формирование пищевого комка 2) увлажнение и химическая обработка пищи, 3) речевая функция, 4) глотание, 5) вкус 4
5. СЛЮННЫЕ ЖЕЛЕЗЫ • Околоушная – серозный тип секреции, открывается на уровне второго верхнего моляра • Поднижнечелюстная – смешанный тип секреции, открывается в подъязычный сосочек • Подъязычная - слизистый тип секреции, открывается в подъязычную скалдку 5
6. ГЛОТКА • Строение: воронкообразный канал длиной 12-14 см, в котором перекрещиваются пути дыхания и пищеварения • Функции: 1) речь, 2) глотание – разделение дыхательной и пищеварительной систем 6
7. ПИЩЕВОД • Пищевод – трубка длиной 25-30 см, начинается на уровне СVI-CVII, заканчивается в желудке. Сложный орган, который лежит в трёх анатомических зонах. Верхние 2/3 образованы поперечно- полосатыми мышцами, нижняя 1/3 и далее - гладкими 7
8. ЖЕЛУДОК • Полый мышечный орган объёмом 1,5-2 л. Стенки выстланы эпителием, выделяющим желудочный сок и слизь, которая выполняет защитную функцию. В состав сока входят ферменты (пепсин) и соляная кислота. В желудке переваривается в основном белковая пища. 8
9. ДВЕНАДЦАТИПЕРСТНАЯ КИШКА • 12 перстов Гиппократа • Именно в этот отдел впадают протоки печени, поджелудочной железы и желчного пузыря • Суточный объём желчи – до 2 л • Функции желчи: • Эмульгирование жиров • Создание условий для панкреатического пищеварения • Активизация кишечной моторики 9
10. ПЕЧЕНЬ • Самая крупная железа в теле человека (около 1,5 кг). В сутки она вырабатывает 1,5-2 л желчи, которая накапливается в желчном пузыре. Помимо 1) желчеобразующей (~1 л/сут), к основным функциям печени относятся: 2) синтез белка, 3) обезвреживание токсинов, 4) депонирование крови, 5) отложение гликогена, 6) синтез факторов свёртывания, а также эмбриональное кроветворение, синтез холестерина, и другие 10
11. ПОДЖЕЛУДОЧНАЯ ЖЕЛЕЗА • Железа смешанной секреции • Экзокринная часть секретирует амилазу, липазу и протеазы (трипсин, химотрипсин), и другие ферменты – лактазу, сахаразу, амилазу, нуклеазы • Эндокринная часть секретирует инсулин, глюкагон и другие гормоны 11
12. КИШЕЧНИК • Тонкая состоит из 12-ти перстной, тощей и подвздошной кишок • Толстая состоит из восходящей, поперечноободочной и нисходящей кишок • Сигмовидная кишка • Прямая кишка • Сосуды, питающие кишечник, проходят в брыжейке 12
13. ЩЁТОЧНАЯ КАЁМКА • Это система микроворсинок на апикальной поверхности клеток кишечного и почечного эпителия, увеличивающая его всасывающую поверхность. • Типы пищеварения в тонкой кишке – • Полостное • Пристеночное 13
14. РЕГУЛЯЦИЯ ПИЩЕВАРЕНИЯ Нервная – вегетативная нервная система Гуморальная Слюно- отделение • Слюноотделительный центр продолговатого мозга • Двойная иннервация слюнных желёз (Павлов) • Компонентами пищи при попадании в ротовую полость • Гормонами гипофиза, другими гормонами (лептин, грелин) • При асфиксии – от изменения газового состава крови Желудочный сок • Парасимпатическое – блуждающий нерв, стимуляция • Симпатическая – тормозящее влияние на моторику и секрецию • Гастрин, гистамин, ацетилхолин Кишечник • Парасиматическая стимуляция • Симпатическое подавление • Паракринные воздействия 14
15. СУММАРНАЯ СХЕМА ПИЩЕВАРЕНИЯ ЧЕЛОВЕКА Рот Глотка Пищевод Желудок 12-п.к. Тонкая кишка Толстая кишка Прямая кишка Анус • Питание – это поступление в организм, переваривание и усвоение им веществ, необходимых для пополнения энергетических запасов и построения тела. По способу питания человек относится к гетеротрофам • Пищеварение – совокупность процессов механического измельчения и химического расщепления пищи, которые делают её компоненты пригодными для всасывания и использования в процессе обмена веществ 15
16. ПИЩЕВАРИТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА Передний отдел Средний отдел Задний отдел В основном механическая обработка пищи, её обеззараживание и начальное расцепление Химическое расщепление и всасывание пищи и воды, формирование каолвых масс Накопление и удаление каловых масс Канал Ротовая полость (губы, зубы и язык), глотка и пищевод Желудок, тонкая (двенадцатиперстная, тощая, подвздошная) и толстая (слепая, ободочная, сигмовидная) кишки Прямая кишка Железы Слюнные железы: Амилаза – расщепляет крахмал до мальтозы. Лизоцим – бактерицидные свойства Поджелудочная железа: амилаза, липаза, трипсин Печень: желчь – эмульгирование жиров Слизистые железы 16
17. ОБМЕН ВЕЩЕСТВ • См. «Пластический и энергетический обмен» («Тема 02»). Куда тратится энергия? • Синтез сложных органических соединений, поддержание структуры клеток • Передача информации • Сокращения мышц • Поддержание постоянной температуры тела • Суточная потребность в энергии: от 2450 до 3750 ккал/сутки для мужчин, от 2000 до 2850 ккал/сутки для женщин 17
18. ДЕФЕКТЫ ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ При нарушении динамического равновесия между катаболическими и анаболическими процессами могут развиваться: • Ожирение • Диабет • Подагра • Дистрофия и кахексия • И другие, более специфические состояния (при дефектах отдельных ферментов) 18
19. ВОДА • Имеет высокую температуру кипения, плавления, испарения • Высокую удельную теплоёмкость • Высокую электропроводность • Большое поверхностное натяжение • Высокую вязкость • В среднем в организме составляет 80% по объёму. Потеря 20% воды летальна • Всасывается в кишечнике, выводится через почки, лёгкие, потовые железы, с калом Функции воды: • Полярный растворитель, гидратирует полярные группы и ионы • Среда для химических реакций • Реагент (ОВР, гидролиз и гидрироание) • Терморегуляция • Осмос и тургор • Смазывающие свойства 19
20. МИНЕРАЛЬНЫЕ СОЛИ – ПОНЯТИЕ КЩС • Калий (K+) - Мембранный потенциал для мембранного транспорта и проведения нервного импульса, работа сердца • Натрий (Na+) - Водно-солевой баланс, мембранный потенциал • Магний (Mg++) • Кальций (Ca++) - Мышечное сокращение, свёртывание крови и множество других процессов организма – сигнальная роль. Входит в состав костей и зубов. • Хлор (Cl-) • Гидрокарбонат-ион (HCO3 -) – одна из буферных систем крови 20
21. БЕЛКИ • Суточная потребность – от 65 до 117 г/сутки для мужчин, от 58 до 87 г/сутки для женщин • 8 из 20 аминокислот – незаменимые: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин; Частично заменимы гистидин, аргинин (незаменим для детей) • Белки начинают расщепляться в желудке (пепсин), этот процесс продолжается в 12-п.к. (трипсин). В результате получаются аминокислоты, которые всасываются в тонкой кишке • При распаде 1 г белка выделяется 17,6 кДж. Конечный продукт распада – аммиак, который в печени преобразуется в мочевину и выводится почками. (а также углекислый газ и вода) • Регуляция белкового обмена: соматотропин, тироксин и трийодтиронин, глюкокортикостероиды, адреналин, эстрогены и андрогены, инсулин 21
22. УГЛЕВОДЫ • Суточная потребность от 257 до 586 г/сутки (50—60 % от энергетической суточной потребности). Избыток откладывается в печени в виде гликогена, а при избыточном углеводном питании – в виде жиров. Эти запасы сокращаются при голодании и мышечной работе. • Главный источник энергии • Расщепление начинается в ротовой полости (амилаза, мальтаза), продолжается в 12-п.к. (амилаза, мальтаза, лактаза). В результате образуется глюкоза, которая всасывается в кровь в тонкой кишке. • Оптимум концентрации глюкозы в крови – 0,08-0,12%. Ниже – гипокгликемия, выше – гипергликемия. При концентрациях в крови выше 0,15% избыток глюкозы выводится почками • При расщеплении 1 г глюкозы образуется 17,6 кДж. Конечные продукты распада – углекислый газ и вода (выводятся лёгкими, почками, с потом) • Регуляция углеводного обмена: инсулин и глюкагон, тироксин и трийодтиронин, глюкокортикостероиды, адреналин и норадреналин 22
23. ЖИРЫ • Суточная потребность – от 70 до 154 г/сутки для мужчин, от 60 до 102 г/сутки для женщин • Незаменимые жирные кислоты – «витамин F» - олеиновая, арахидоновая, линолевая и линоленовая жирные кислоты • В 12-п.к. подвергаются эмульгирующему действию желчи и липазы, расщепляющей жиры на глицерин и жирные кислоты, затем, проходя через стенки кишечных ворсинок, жиры вновь синтезируются, но это уже жиры человека. Далее - всасывание в лимфатические капилляры. • При распаде 1 г жира образуется 38,9 кДж. Конечные продукты распада – углекислый газ и вода (выводятся лёгкими, почками, с потом) • На обмен жиров влияют: инсулин и глюкагон, тироксин и трийодтиронин, глюкокортикостероиды, адреналин и норадреналин 23
24. ВИТАМИНЫ • Биологически активные вещества различной химической природы, входящие в состав ферментов, либо участвующие в важнейших циклах биохимических реакций организма. Суточная потребность в витаминах очень мала (мкг-мг) • Не являются исходными веществами для пластического или энергетического обмена • Биологически активны в очень малых количествах • Большая их часть незаменима (исключения – витамины B1, B2, E, K, которые синтезирует микробиота, то есть бактерии, населяющие толстую кишку) Жирорастворимые Водорастворимые А, D, E, K Группа B: 1,2,6,12 С 24
25. ВИТАМИН А - РЕТИНОЛ • Роль: Синтез зрительных пигментов, эпителия • При недостаточности: дефекты кожи и роговицы, куриная слепота • Источники: Морковь, шпинат, красный перец, яичный желток, рыбья икра, масло, молоко, печень • Суточная потребность: 1 мг 25
26. ВИТАМИН D – КАЛЬЦИФЕРОЛ • Роль: Участвует в фосфорно-кальциевом обмене, образовании костной ткани • При недостаточности: у детей – рахит, у пожилых - остеопороз • Источники: Рыбий жир, яичные желтки, печень. Образуется в коже под влиянием УФ-лучей • Суточная потребность: 2 мг 26
27. ВИТАМИН Е - ТОКОФЕРОЛ • Роль: Размножение, жизнедеятельность эритроцитов • При недостаточности: анемия, бесплодие • Источники: растительные масла – подсолнечное, кукурузное, листья овощей, микробиота • Суточная потребность: 10 мг 27
28. ВИТАМИН К - ФИЛЛОХИНОН • Роль: участвует в свёртывании крови • При недостаточности: кровоточивость, кровоизлияния • Источники: синтезируется микробиотой кишечника; овощи • Суточная потребность: 3 мг 28
29. ВИТАМИН В1 - ТИАМИН • Роль: кофермент одного из ферментов окислительного фосфорилирования • При недостаточности: болезнь бери-бери: снижение аппетита, утомляемость, раздражительность, нарушение деятельности нервной системы, судороги, паралич мышц • Источники: чёрный хлеб, овсяная крупа, яичный желток, печень • Суточная потребность: 2 мг 29
30. ВИТАМИН В2 - РИБОФЛАВИН • Роль: кофермент одного из ферментов окислительного фосфорилирования • При недостаточности: дерматиты, нарушения зрения • Источники: Рыбные продукты, печень, молоко, гречка, рожь • Суточная потребность: 2 мг 30
31. ВИТАМИН В6 - ПИРИДОКСИН • Роль: кофермент обмена аминокислот и жирных кислот • При недостаточности: дерматиты, неврологические нарушения • Источники: Рисовые отруби, зародыши пшеницы, яичный желток, микробиота • Суточная потребность: 1-2 мг 31
32. ВИТАМИН В12 - ЦИАНКОБАЛАМИН • Роль: кофермент синтеза нуклеиновых кислот, кроветворения • При недостаточности: Анемия • Источники: Печень, морепродукты, молочные продукты, микробиота • Суточная потребность: 2-3 мг 32
33. ВИТАМИН С – АСКОРБИНОВАЯ КИСЛОТА • Роль: обмен углеводов, образование соединительной ткани • При недостаточности: Цинга – кровоточивость дёсен, нарушение образования соединительной ткани, ломкость сосудов, снижение иммунитета • Источники: Чёрная смородина, цитрусовые, шиповник, клюква, чеснок • Суточная потребность: 50-100 мг 33
34. ДЛЯ СОХРАНЕНИЯ ВИТАМИНОВ • Нужно избегать тепловой обработки пищи! 34
36. ДЫХАТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА • Дыхание – важнейшая функция живого организма. • Дыхание – совокупность процессов потребления кислорода, выделения углекислого газа и перевода энергии в универсальную форму Дыхание Внешнее – лёгочное Газообмен между клеткой и средой Клеточные реакции 36
37. В дыхательную систему входят: • Верхние дыхательные пути: • Полость носа (cavitas nasi) • Глотка (pharynx) • Нижние дыхательные пути: • Гортань (larynx) • Трахея (trachea) • Бронхи (bronchi) • Лёгкие (pulmones) Важно, что дыхательная система не только поставляет организму кислород, но и выводит углекислый газ! 37
38. НАРУЖНЫЙ НОС (NASUS EXTERNUS) Имеет корень, спинку, крылья, верхушку, ноздри. Корень и верхняя часть спинки имеют костную основу, остальное - хрящи 38
39. НОСОВАЯ ПОЛОСТЬ • Подразделяется на преддверие и собственно полость носа • Строение: ноздри, носовые ходы – верхний, средний, нижний. Особенность строения органов дыхания – стенки покрыты ресничным (мерцательным) эпителием, содержат слизистые железы, богаты кровеносными сосудами – защитная функция. • Есть обонятельная и дыхательная области. • Функции: 1) Согревание и увлажнение воздуха, 2) очищение от пыли, 3) обезвреживание микроорганизмов 4) обоняние 39
40. НОСОГЛОТКА • Вход через хоаны • Строение – 6 миндалин (кольцо Пирогова- Вальдейера) – 2 нёбные, 2 трубные, глоточная, язычная 40
41. ГОРТАНЬ • Строение: хрящи непарные: щитовидный, надгортанник, перстневидный • Хрящи парные: черпаловидные, рожковидные, клиновидные • Функции: 1) проведение воздуха, 2) голосообразование 41
42. ТРАХЕЯ • Строение: Трубка длиной 12 см, спереди защищённая хрящевыми полукольцами, задней стенкой соприкасается с пищеводом • Функции: проведение воздуха 42
43. БРОНХИ • Строение: 2 главных бронха – от трахеи, затем ветвление согласно долям и сегментам лёгкого. В крупных бронхах присутствуют хрящи. Выстланы ресничным эпителием. Мелкие бронхи – бронхиолы • Главный бронх -> долевые бронхи -> сегментарные -> дольковые -> терминальные (исчезает хрящ, начинается газообмен) • Функции: проведение воздуха, газообмен (в терминальных бронхах) 43
44. ЛЁГКИЕ • Строение: губчатое, покрыты висцеральной плеврой – серозной оболочной, формирующей плевральные полости. • Функциональная единица лёгкого – ацинус, состоит из терминальной бронхиолы и альвеолярных ходов, разветвляющихся на альвеолярные мешочки • Функции: 1) газообмен, 2) выделение, 3) терморегуляция и гомеостаз – Кислотно-щелочное равновесие 44
45. ПЕРВИЧНАЯ ДОЛЬКА ЛЁГКОГО • Ацинус (лат. acinus «виноградная гроздь») — структурно-функциональная единица лёгких. Состоит из ветвей терминальной (концевой) бронхиолы — респираторных бронхиол 1, 2 и 3-го порядков и альвеолярных ходов, разветвляющихся на альвеолярные мешочки. 45
46. «АЛЬВЕОЛЯРНО- КАПИЛЛЯРНАЯ МЕМБРАНА» 46
48. РЕГУЛЯЦИЯ ДЫХАТЕЛЬНОГО ЦИКЛА Увеличение концентрации CO2 Импульсы из дыхательного центра Сокращение наружных межрёберных мышц и диафрагмы Рёбра поднимаются, диафрагма опускается Объём грудной клетки увеличивается Лёгкие растягиваются ↑O2 /↓CO2 Импульсы из дыхательног о центра Сокращение внутренних межрёберны х мышц Рёбра опускаются, диафрагма поднимается Объём грудной клетки уменьшается Лёгкие сжимаются ВДОХ ВЫДОХ CO2 48
49. ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ДЫХАНИЯ Измерение функциональных возможностей лёгких – спирометрия 49
50. СПИРОМЕТРИЯ • это метод, позволяющий оценить объем вдыхаемого и выдыхаемого воздуха, а также скорость его прохождения по дыхательным путям в спокойном и форсированном состоянии. 50
51. МЁРТВОЕ ПРОСТРАНСТВО • часть объёма лёгких, не участвующая в газообмене и включающая в себя объём дыхательных путей и объём неперфузируемых альвеол 51
52. СОСТАВ ВОЗДУХА • Один из основных факторов регуляции дыхания – углекислый газ • Газы могут обмениваться за счёт разницы парциального давления в тканях и атмосфере • Окси- и карбоксигемоглобин • Значение дыхательной системы: 1) Газообмен, 2) Терморегуляция, 3) Выделение, 4) Речь 52
53. ВЫДЕЛЕНИЕ • Выделение – это процесс удаления из организма конечных продуктов обмена (метаболитов), которые уже не могут быть использованы организмом. Процессы выделения обеспечивают подержание гомеостаза. • Конечные продукты распада белков – мочевина, нуклеотидов – мочевая кислота, результат жизнедеятельности мышечных клеток – креатинин • Органы выделения у человека: • Кожа – вода, мочевина, аммиак, соли • Кишечник – соли тяжёлых металлов, продукты превращения желчных пигментов • Лёгкие – углекислый газ, вода, летучие вещества • Мочевыделительная система – мочевина, мочевая кислота, креатинин, уробилин и другие вещества * Среди выделяемых почками веществ могут появляться и некоторые другие, помимо вышеперечисленных, например продукты неполного распада липидов – кетоновые тела появляются при диабете Мочевая кислота -> 53
54. Мочеполовой аппарат (apparatus urogenitalis) включает мочевые органы, мужские или женские половые органы. Эти две системы органов связаны эволюционно и эмбриологически Мочевые органы (organa urinaria) – часть общей системы выделения, а именно – та её часть, которая отвечает за образование и выделение мочи. Почки находятся в поясничной области, по сторонам от позвоночного столба, на внутренней поверхности задней брюшной стенки, забрюшинно. 54
55. МОЧЕВЫДЕЛИТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА • Пути выделение конечных продуктов обмена веществ: • Мочевыделительная система • Пищеварительная система • Дыхательная система • Потовые и сальные железы Почки: корковое и мозговое вещество Мочеточники (2) Мочевой пузырь Мочеиспускательный канал 55
56. ПОЧКА (REN, NEPHROS) • Длина 10-12 см, ширина 5-6 см, толщина 4 см, масса 200 г • Почки прочно фиксированы в своём ложе за счёт множества оболочек и почечной фасции • Оболочки почки: фиброзная капсула, жировая капсула, почечная фасция • В ворота почки входят почечная артерия, нервы. Выходяи мочеточник, почечная вена, лимфатические сосуды. Сосуды и нервы образуют почечную ножку • Ворота почки переходят в почечный синус – обширное углубление, вдающееся в вещество почки. В почечном синусе находятся большие и малые почечные чашки, почечная лоханка, кровеносные и лимфососуды, нервы и жировая ткань 56
57. СТРУКТУРА ПОЧКИ • Мозговое и корковое вещества (cortex et medulla renalis) • В корковом веществе – почечные клубочки, проксимальные и дистальные канальцы • В мозговом веществе – петли Генле, собирательные трубочки 57
58. СТРОЕНИЕ НЕФРОНА 58
59. ФУНКЦИЯ НЕФРОНА • Фильтрация • Секреция • Реабсорбция 59
60. ОБРАЗОВАНИЕ МОЧИ Клубочковая фильтрация плазмы в полости капсулы Первичная моча (150-170л/сут) Канальцевая реабсорбция в кровь воды, глюкозы и других нужных организму веществ Вторичная моча (1,0 – 1,5 л/сут) Мочеиспускание – рефлекторный акт. Центр рефлекса – в спинном мозге. Состав мочи: • Вода – 96% • Соли – 1,5% • Продукты обмена – 2,5% 60
61. МОЧЕТОЧНИК (URETER) • Трубка длиной 30—35 см, ширина до 8 мм • Три части – брюшная, тазовая, внутристеночная 61
62. МОЧЕВОЙ ПУЗЫРЬ • Расположен в полости малого таза позади лобкового симфиза • Имеет тело, дно, верхушку. Верхушка соединяется с пупком через срединную пупочную связку (заросший эмбриональный мочевой проток) • Треугольник мочевого пузыря – в дне мочевого пузыря, образован отверстиями мочеточников и внутренним отверстием мочеиспускательного канала 62
63. МОЧЕИСПУСКАТЕЛЬ-НЫЙ КАНАЛ (URETHRA) • У мужчин: длина 16-22 см, функции выделительная и половая, части: предстательная, перепончатая, губчатая • У женщин: длина 2,5-3,5 см, функция выделительная 63
64. РЕГУЛЯЦИЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПОЧЕК Нервная (вегетативная) Гуморальная • Симпатические влияния – сужение сосудов почек, уменьшение фильтрации, стимулируют реабсорбцию; расслабление стенок мочевого пузыря, сокращение сфинктера - накопление мочи • Парасиматические влияния – усиливают кровоток, стимулируют реабсорбцию глюкозы; сокращение стенок мочевого пузыря. • Регуляция мочеиспускания – отчасти произвольная. Центр мочеиспускательного рефлекса лежит во 2-4 поясничных сегментах спинного мозга • Гипоталамический вазопрессин (антидиуретический гормон) – усиливает реабсорбцию воды в извитых канальцах • Гормон коры надпочечников альдостерон – усиливает реабсорбцию натрия и удаление калия • Гормон щитовидной железы тироксин – усиливает диурез, ослабляет реабсорбцию вод в канальцах • Собственный гормоны почек ренин – ангиотензин: увеличивают АД, усиливают фильтрацию 64
65. ФУНКЦИИ ПОЧЕК • Регуляция объёма крови и других жидкостей внутренней среды • Регуляция осмотического давления крови и других жидкостей внутренней среды, ионного баланса организма • Регуляция кислотно-щелочного равновесия • Экскреция конечных продуктов азотистого обмена • Экскреция чужеродных веществ • Синтез биологически активных веществ (гормонов для регуляции АД) 65
66. РАЗМНОЖЕНИЕ • Одно из основных свойств живого, способность живых организмов воспроизводить себе подобных, обеспечивая непрерывность и преемственность жизни в ряду поколений. • Бесполое размножение – с участием одной родительской особи (не происходит объединения генетической информации двух особей). Как правило, образуются дочерние особи с генотипами, идентичными родительскому – клоны (кроме спорообразования у растений). • Половое размножение – обычно происходит с участием двух родительских особей (кроме партеногенеза), и объединением генетической информации от двух организмов. Результат – значительная комбинативная изменчивость. 66
68. МУЖСКАЯ ПОЛОВАЯ СИСТЕМА • Наружные половые органы: • Половой член • Мочеиспускательный канал • Мошонка • Внутренние половые органы: • Семенники • Семявыносящие протоки • Предстательная железа • Семенные пузырьки 68
70. ГАМЕТОГЕНЕЗ У ЧЕЛОВЕКА. СПЕРМАТОГЕНЕЗ • Гаметогенез – процесс образования и созревания половых клеток (гамет). У высших организмов (животных, растений) происходит в специализированных органах. • У человека и высших животных протекает в несколько этапов: • Период размножения • Период роста • Период созревания • Период формирования 70
71. СПЕРМАТОГЕНЕЗ (У ЧЕЛОВЕКА) 71
72. ЖЕНСКАЯ ПОЛОВАЯ СИСТЕМА • Внутренние половые органы: • Яичники • Яйцеводы • Матка • Влагалище • Наружные половые органы: • Большие и малые половые губы • Клитор • Преддверие влагалища 72
80. ОСНОВНЫЕ ПЕРИОДЫ ОНТОГЕНЕЗА ЧЕЛОВЕКА • Эмбриональный (пренатальный) период – от оплодотворения до рождения, 280 суток (40 недель) • Начальный период – 1-2 неделя развития • Зародышевый период – 2-8 неделя • Плодный период – 9-40 неделя • Постэмбриональный (постнатальный) период: • Ювенильный период: • Период новорожденности (первый месяц жизни) • Грудной возраст (первый год жизни) • Раннее детство (1-3 года) • Дошкольный период (3-7 лет) • Школьный период (7-17 лет) – подростковый период (13-16 лет) • Половое созревание (юношеский) – 16-20 лет • Зрелый (пубертатный) период –22 - 55 лет • Пожилой возраст (55-74 лет) • Старческий возраст (после 75), долгожители – более 90 80
81. ДОМАШНЯЯ РАБОТА • Человек – вопросы 12-14, 20, 23, 24, 25 • 3904913 – Пищеварение 12-14 • 4640403 – Дыхание 13-14 • 3905170 – Выделение 12-14 81
82. ЗАДАНИЕ 22 № 46283 • Экспериментатор решил исследовать активность фермента слюны (амилазы) в зависимости от реакции среды. В две пробирки он прилил по 2 мл 1% раствора крахмала и по 1 мл слюны. В первую пробирку он внес буферный • раствор с рН=7,0 (нейтральная среда), во вторую — буферный раствор с рН=9,2 (щелочная среда). Затем пробирки поместил в термостат на 15 минут при температуре 37°C и добавил по 1 капле раствора йода. В первой пробирке наблюдалось бледно-желтое окрашивание, во второй — сине-фиолетовое окрашивание. Объясните результаты эксперимента. Почему в пробирках №1 и №2 раствор имел разный цвет? Какие параметры задаются экспериментатором (независимые переменные), а какие параметры меняются в зависимости от этого (зависимые переменные)? 82
83. ОТВЕТ • 1. Амилаза слюны расщепляет (гидролизует) крахмал. • 2. Йод реагирует с крахмалом, вызывая сине-фиолетовое окрашивание (йодокрахмальная проба). • 3. В первой пробирке с нейтральной реакцией среды амилаза была активна и полностью расщепила крахмал. • 4. Поэтому при добавлении йода сине-фиолетового окрашивания не было (бледно-желтый цвет дал разбавленный раствор йода). • 5. Во второй пробирке с щелочной реакцией амилаза потеряла активность (денатурировала) и не расщепила крахмал. • 6. Поэтому при добавлении йода наблюдалось сине-фиолетовое окрашивание. • 7. Независимые переменные (задаваемые экспериментатором) — рН среды, температура, концентрации растворов, время реакции (должно быть названо не менее двух переменных, одна из которых — реакция среды (рН). • 8. Зависимые переменные (изменяющиеся в ходе эксперимента) — активность амилазы и цвет раствора в пробирке после окончания опыта. 83
85. • В гортани выделяют преддверие, межжелудочковый отдел и подголосовую полость • Подвижность хрящей гортани обеспечивают 2 пары суставов и множество мышц • Мышцы гортани подразделяются на 2 группы – 1) мышцы, натягивающие голосовые связки, и 2) мышцы, расширяющие и суживающие голосовую щель 85
87. ДЫХАТЕЛЬНЫЙ ЦЕНТР 87
90. ИСТОЧНИКИ АМИНОКИСЛОТ • Валин: зерновые, бобовые, арахис, грибы, молочные продукты, мясо. • Изолейцин: миндаль, кешью, турецкий горох (нут), чечевица, рожь, большинство семян, соя, яйца, куриное мясо, рыба, печень, мясо. • Лейцин: чечевица, орехи, большинство семян, овёс, бурый (неочищенный) рис, рыба, яйца, курица, мясо. • Лизин: пшеница, орехи, амарант, молочные продукты, рыба, мясо, горох. • Метионин: бобы, фасоль, чечевица, соя, молоко, яйца, рыба, мясо. • Треонин: орехи, бобы, молочные продукты, яйца. • Триптофан: бобовые, овёс, сушёные финики[источник не указан 1963 дня], арахис, кунжут, кедровые орехи, молоко, йогурт, творог, рыба, курица, индейка, мясо. • Фенилаланин: бобовые, орехи, говядина, куриное мясо, рыба, яйца, творог, молоко. Также образуется в организме при распаде синтетического сахарозаменителя — аспартама, активно используемого в пищевой промышленности. • Аргинин (частично-заменимая аминокислота, образуется из аминокислот, поступающих с пищей, не путать с условно-заменимыми, которые образуются из незаменимых кислот, не поступающих с пищей): семена тыквы, арахис, кунжут, йогурт, швейцарский сыр, свинина, говядина, горох. • Гистидин (частично-заменимая аминокислота): соевые бобы, арахис, чечевица, тунец, лосось, куриные грудки, свиная вырезка, говяжье филе. 90