今までになかった新しい水産流通を生みだす事業開発プロセス

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1. © UUUO Inc. All rights reserved. 今までになかった新しい水産流通を生みだす事業開発プロセス 2022年12月22日
2. © UUUO Inc. All rights reserved. 2 自己紹介 神崎翔太郎（かんざきしょうたろう） - 2015年 GCストーリー株式会社 新卒入社（屋外広告物/製造業） - 2020年 ウーオ入社 事業成長に必要な戦略、体制、予算管理、実行等なんでもやります💪 @shotarokanzaki
3. © UUUO Inc. All rights reserved. 3 今日はなすこと • 「事業開発」とは何か • 今取り組んでいること • 実際に取り組んだ仮説検証事例 • 仮説検証を通じて得た学び • まとめ
4. © UUUO Inc. All rights reserved. 「事業開発」とは何か 4
5. © UUUO Inc. All rights reserved. 5 「事業開発」とは何か • 一般的には事業機会やその価値を最大化させること ◦ 売上/利益の最大化 ◦ 顧客への提供価値創出...etc 多様な観点があります
6. © UUUO Inc. All rights reserved. 6 「事業開発」とは何か 前提として、多用な観点がある中で 「ゼロベースではなく、今の事業構造を転用して、 新たな価値を創出すること」 と定義して、本日は進めていきます
7. © UUUO Inc. All rights reserved. いま取り組んでいること 7
8. © UUUO Inc. All rights reserved. 8 いま取り組んでいること
9. © UUUO Inc. All rights reserved. 9 いま取り組んでいること この数年で100港以上の 産地仲買からの出品を 集めていくことで、 全国の港の魚をUUUO上で 仕入れられるようにしていったり
10. © UUUO Inc. All rights reserved. 10 いま取り組んでいること UUUOを使って魚を仕入れるユーザーを集めに、 全国の消費地市場、仲卸やスーパーを周りながら サービスを拡大させてきた
11. © UUUO Inc. All rights reserved. 11 いま取り組んでいること 産地 消費地 一方通行の流通が主流 出品者 購入者 購入者 購入者
12. © UUUO Inc. All rights reserved. 実際に取り組んだ仮説検証事例 12
13. © UUUO Inc. All rights reserved. 13 実際に取り組んだ仮説検証事例 産地 消費地 一方通行の流通が主流 出品者 購入者 購入者 購入者
14. © UUUO Inc. All rights reserved. 14 実際に取り組んだ仮説検証事例　現場視察　 実際に豊洲市場に行くと、売れ残った魚が膨大な量、膨大な種類存在していた。 今日売れなければ冷蔵庫に保管し、明日また全く同じ顧客に売るため、 商品価値が下がり、安く売られていくという課題があった。　 ということは....
15. © UUUO Inc. All rights reserved. 15 実際に取り組んだ仮説検証事例　仮説 中央市場で売れ残った在庫情報を全国に公開すれば、よ り欲しい人がアクセスでき、 UUUOを介して、双方向に価値をもたせた新しい流通が作 れるのではないか？ という仮説が生まれた。 🧐「これ売れてないけど、他にも欲しがってる人は 日本各地に無数にいるんじゃないか？」 🧐「この在庫情報をUUUO上に掲載すれば、 高値でも欲しい人が買っていくんじゃないか？」 🧐「お客さんは産地の魚にこだわらず、売れる鮮度の魚が 欲しいので、産直でも在庫でも理論上関係なく 売れるのでは？」
16. © UUUO Inc. All rights reserved. 16 実際に取り組んだ仮説検証事例　検証 実際に卸売業者に、売れ残った魚を出品してもらい、売れ行きをみたところ、 豊洲にはあるが、他エリアでは流通していない魚を中心に、 名古屋、大阪、広島、福岡といった消費地に、在庫された魚が売れていき、 販路が拡がり、利益も向上した
17. © UUUO Inc. All rights reserved. 17 実際に取り組んだ仮説検証事例　評価　 「思ったより売れる」 「安く売らずに済む」という価値を生みだすことが出来た https://note.com/uuuo/n/n26bec8758682　豊洲荷受 築地魚市場様のインタビュー 水産経済新聞 2022/6/30,11/18発行分で掲載されました
18. © UUUO Inc. All rights reserved. 18 実際に取り組んだ仮説検証事例　その後の変化　 卸売会社の在庫出品も始まり、 今まで産直の新鮮な魚が買えるマーケットプレイスだったUUUOは、 自分に適した業者・魚と出会い、繋がり続けられるマーケットプレイスに変化をした。 その変化に伴い、鮮度評価をして品質をわかりやすくするというイシューが生まれた。 参考）“鮮魚受発注マーケットプレイスの価値を再定義しました” https://note.com/taihaku/n/nbb7c75ccb320 久保坂さんのスライドより
19. © UUUO Inc. All rights reserved. 19 実際に取り組んだ仮説検証事例
20. © UUUO Inc. All rights reserved. 20 実際に取り組んだ仮説検証事例
21. © UUUO Inc. All rights reserved. 【おまけ】仮説検証事例の裏側 21
22. © UUUO Inc. All rights reserved. 22 【おまけ】仮説検証事例の裏側 荷物を出荷する際の ステークホルダーも多く、 特に運送会社への指示出し等の連携は まだまだ改善の余地あり。 パワープレイもたくさんあります😅 ウーオがもっと現場に入り込み、 圧倒的な解像度をもとに サービスを磨き込んでいきたい！
23. © UUUO Inc. All rights reserved. 仮説検証を通じて得た学び 23
24. © UUUO Inc. All rights reserved. 24 仮説検証を通じて得た学び • 着想を得るためにも、現場に見て事実を集め、解像度を上げることが大切 ◦ 業界の流通構造を川上〜川下まで理解する（深さ） ◦ 各種ステークスホルダーをもれなく理解する（広さ） ◦ 深さ、広さをもとに、それぞれの関係性や構造を捉える（構造理解） ◦ 解像度をもとに、着想（仮説）の精度は上がる • 既存の構造を組み替えるだけでも、新たな価値が生まれる可能性はある ◦ 魚の売り買いというアクションは今までとなんら変わってないのに、 着想次第で新しい価値が生まれた ◦ ゼロベースで立ち上げる事だけが事業開発ではないなと感じた • （そもそもですが）先入観、固定観念を手放す重要性 ◦ 産地からの新鮮な魚しか売れないと思っていたが、 市場で売れ残った魚も、より欲しがってる人に高く売れる
25. © UUUO Inc. All rights reserved. まとめ 25
26. © UUUO Inc. All rights reserved. 26 まとめ • 「事業開発」は思ったよりも難しくない、機会は目の前に転がっている • 解像度はどんどん高め、固定観念はどんどん手放し、どんどん検証しよう • 新しい価値を生みだすことは大変だけど、めちゃくちゃ楽しい 【おまけ】神崎がとても好きなスライド https://speakerdeck.com/tumada/jie-xiang-du-wogao-meru
27. © UUUO Inc. All rights reserved. 27 👋 Thank you
28. © UUUO Inc. All rights reserved. 28