Circular Economy dalam Program Makan Bergizi

Circular economy dalam program Makan Bergizi Gratis (MBG) bukan sekadar inisiatif pengelolaan limbah, tetapi merupakan langkah awal transformasi sistem supply chain nasional menuju pendekatan yang lebih berkelanjutan, efisien, dan terintegrasi. Melalui dorongan kebijakan dari Badan Gizi Nasional, konsep circular economy mulai diterapkan dalam skala besar, langsung menyentuh operasional distribusi makanan harian yang kompleks.

Dalam banyak sistem logistik tradisional, fokus utama selalu berada pada kecepatan dan ketepatan distribusi. Namun pendekatan tersebut sering kali mengabaikan apa yang terjadi setelah proses konsumsi selesai. Sisa makanan, kemasan, dan limbah operasional lainnya menjadi konsekuensi yang tidak dirancang sejak awal, sehingga menimbulkan tekanan baru terhadap biaya operasional dan lingkungan.

Melalui pendekatan circular economy, paradigma tersebut mulai berubah. Waste tidak lagi dipandang sebagai akhir dari proses, tetapi sebagai bagian dari siklus yang harus kembali ke sistem. Hal ini mendorong perubahan mendasar dalam desain supply chain, dari yang sebelumnya linear menjadi circular. Artinya, sistem tidak hanya mengelola forward logistics, tetapi juga harus mampu mengintegrasikan reverse logistics secara efektif dan efisien.

Transcript