ευημερίας για όλους, σε όλες τις ηλικίες. Τρόποι επίτευξης: • Παροχή πρόσβασης σε υπηρεσίες υγείας για όλους • Προώθηση υγιεινού τρόπου ζωής και πρόληψη των ασθενειών
και γυναικών ώστε να έχουν ίσα δικαιώματα σε όλους τους τομείς της ζωής. Τρόποι επίτευξης: • Καταπολέμιση της βίας κατά των γυναικών • Προώθηση ίσων ευκαιριών στην εργασία και την εκπαίδευση
καθαρό νερό και καλές υπηρεσίες αποχέτευσης για όλους. Τρόποι επίτευξης: • Παροχή καθαρού πόσιμου νερού • Κατασκευή και βελτίωση των υποδομών αποχέτευσης
οικονομικής ανάπτυξης και της δημιουργίας καλών θέσεων εργασίας. Τρόποι επίτευξης: • Δημιουργία νέων θέσεων εργασίας και υποστήριξη των μικρών επιχειρήσεων • Προστασία των δικαιωμάτων των εργαζομένων και βελτίωση των συνθηκών εργασίας
και η προώθηση της καινοτομίας. Τρόποι επίτευξης: • Επενδύσεις σε σύγχρονες και ανθεκτικές υποδομές • Υποστήριξη της έρευνας και της ανάπτυξης νέων τεχνολογιών
βιώσιμων πόλεων και κοινοτήτων. Τρόποι επίτευξης: • Βελτίωση των υποδομών στις πόλεις • Προώθηση βιώσιμων μεταφορών και καλύτερης διαχείρισης των απορριμμάτων
συνεργασίας για την επίτευξη των στόχων. Τρόποι επίτευξης: • Ενίσχυση της διεθνούς συνεργασίας και της βοήθειας • Ανταλλαγή τεχνολογίας και τεχνογνωσίας μεταξύ των χωρών
σύστημα που επιδιώκει να εξισορροπήσει την ανάγκη για επαρκή και θρεπτική τροφή με την ανάγκη για την προστασία του περιβάλλοντος και την προώθηση της οικονομικής και κοινωνικής δικαιοσύνης. Η βιώσιμη διατροφή είναι ένας ολιστικός τρόπος σκέψης που συνδέει την υγεία του ανθρώπου με την υγεία του πλανήτη και προωθεί μια ισορροπημένη και υπεύθυνη προσέγγιση στην παραγωγή και κατανάλωση τροφίμων.
περιβάλλον μέσω της ελαχιστοποίησης της χρήσης φυσικών πόρων, της μείωσης των αποβλήτων και των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου. Αυτό μπορεί να περιλαμβάνει την προτίμηση τοπικών και εποχικών τροφίμων, την κατανάλωση φυτικής διατροφής και τη μείωση της σπατάλης τροφίμων. Διατροφική ποιότητα και ασφάλεια: Εξασφάλιση ότι οι τροφές είναι θρεπτικές, ασφαλείς και συμβάλλουν στη συνολική υγεία και ευεξία των ανθρώπων.
παραγωγών, καθώς και προώθηση δίκαιων συνθηκών εργασίας σε όλη την αλυσίδα εφοδιασμού τροφίμων. Κοινωνική δικαιοσύνη: Εξασφάλιση ότι όλοι οι άνθρωποι έχουν πρόσβαση σε επαρκή, θρεπτική και πολιτισμικά αποδεκτή τροφή. Αυτό περιλαμβάνει την αντιμετώπιση ζητημάτων όπως η πείνα, ο υποσιτισμός και η ανισότητα στην πρόσβαση σε τρόφιμα.
2. Πόσο φαγητό από το πιάτο σας πετάξατε ; 3. Πόσα είδη στο πιάτο σου έρχονται από την χώρα σας ; 4. Σε ποια είδη συσκευασίας ήταν τυλιγμένα τα συστατικά του γεύματος σας ; 5. Πιστεύετε ότι οι άνθρωποι που παρήγαγαν το φαγητό σας εργάζονται με συνθήκες δίκαιης μεταχείρισης; ΕΡΩΤΗΜΑΤΟΛΟΓΙΟ: Τι υπάρχει στο πιάτο μου;
πλειοψηφίας είναι το σουβλάκι. -Εβδομαδιαία, παραγγέλνουν φαγητό απ'έξω τρεις φορές, προτιμώντας σουβλάκι, πίτσα και burger. -Δεν δέιχνουν προτίμηση στα μαγειρευτά φαγητά.
συμφωνούν μερικώς ότι τρώνε κρέας επειδή τους κρατάει χορτάτους και το βρίσκουν εύκολα. -Το 40% των συμμετεχόντων τρώνε λαχανικά ως οικονομική επιλογή σε σχέση με το κρέας όταν παραγγέλνουν φαγητό απ'έξω. -Το 40% πιστεύουν ότι η διατροφή επηρεάζει το περιβάλλον.
1 φλιτζάνι ντοματίνια κομμένα στη μέση - 1 αγγούρι κομμένο σε κύβους - 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κύβους - 1/2 κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο - 1/2 φλιτζάνι ελιές καλαμών χωρίς κουκούτσι και κομμένες σε φέτες - 1/4 φλιτζάνι φέτα θρυμματισμένη (προαιρετικά για χορτοφαγική εκδοχή) - 1/4 φλιτζάνι φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο - Χυμός από 1 λεμόνι - 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο - Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση ΣΥΝΤΑΓΗ: "Μεσογειακή σαλάτα με κινόα" Αυτή η συνταγή είναι θρεπτική, χρησιμοποιεί κυρίως φυτικά συστατι κά και είναι φιλική προς το περιβάλλον.*
νερό για να φύγει η πικρή γεύση. Βάλτε την σε μια κατσαρόλα με το νερό και φέρτε το σε βράση. Μειώστε τη φωτιά, καλύψτε την κατσαρόλα και αφήστε να σιγοβράσει για περίπου 15 λεπτά ή μέχρι να απορροφηθεί όλο το νερό και να γίνει η κινόα τρυφερή. Αφήστε την να κρυώσει. 2. Προετοιμασία λαχανικών: Κόψτε τα ντοματίνια, το αγγούρι, την κόκκινη πιπεριά, το κρεμμύδι και τις ελιές και βάλτε τα σε ένα μεγάλο μπολ. 3. Συνδυασμός: Προσθέστε την κρύα κινόα στο μπολ με τα λαχανικά. 4. Dressing: Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε το χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι. Ρίξτε το dressing πάνω από τη σαλάτα και ανακατέψτε καλά. 5. Τελικές πινελιές: Προσθέστε τη φέτα (αν τη χρησιμοποιείτε) και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό. Ανακατέψτε απαλά για να ενσωματωθούν όλα τα υλικά. 6. Σερβίρισμα: Σερβίρετε τη σαλάτα αμέσως ή φυλάξτε την στο ψυγείο για να την απολαύσετε αργότερα. Αυτή η σαλάτα είναι μια εξαιρετική επιλογή για βιώσιμη διατροφή, καθώς περιλαμβάνει τοπικά και εποχιακά λαχανικά, είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες από την κινόα και προάγει την υγιεινή διατροφή χωρίς να επιβαρύνει το περιβάλλον. ΣΥΝΤΑΓΗ: "Μεσογειακή σαλάτα με κινόα"