Как сохранять высокую загрузку в низкий сезон

- Этапы развития в управлении и онлайн-среде гостиницы FORWARD APARTHOTEL;
- реклама отеля в Интернете;
- инструменты для работы с каналами онлайн-дистрибуции;
- построение онлайн-репутации;
- результаты новой политики продаж в отеле;
- как завоевать гостя. Приёмы.

Transcript

1. Алексей Кутчер В гостиничной индустрии с 1999 года: • Kempinski Hotel Gravenbruch, помощник официанта; • Grand Hotel & SPA RODINA, официант; • Grand Hotel Polyana, метрдотель (рум-сервис); • Radisson BLU Resort & Congress Centre Sochi, менеджер банкетной службы и мероприятий; • Solis Hotel, менеджер банкетной службы. С сентября 2014 года — управляющий FORWARD APARTHOTEL.
2. В начале было… Сентябрь 2014 года • Отсутствие сайта. • Отсутствие контрактов с туроператорами и турагентами. • ОТА: Booking.com / Expedia / Ostrovok. • Загрузка отеля: - сентябрь — ниже 40%; - октябрь — 15%; - ноябрь — 5%. • Номерной фонд — 7 номеров.
3. Динамика просмотров в личном кабинете TripAdvisor
4. Динамика просмотров страницы отеля в Яндекс.Метрике
5. Что было сделано в онлайн-среде? • Подключены 27 ОТА-каналов. • Регистрация в Google My Business. • Регистрация в Яндекс.Справочнике. • Разработка сайта. • Работа с metasearch: TopHotels / Kayak / Trivago / TripAdvisor / hotellook / 2GIS / TravelTips / HolidayCheck. • Подключение способа оплаты PayPal / UCS в модуль онлайн-бронирования. • Изменение тарифной политики.
6. • Обучение персонала. • Мотивация. • Снижения затрат на маркетинг. • Оптимизация дистрибуции. Что было сделано в отеле?
7. Что было сделано в отеле? Построение эффективной системы онлайн- дистрибуции.
8. Регистрация в Яндекс.Справочнике и Яндекс.Путешествиях
9. Кнопка «Забронировать на сайте гостиницы» в выдаче Яндекса
10. Возможности отеля на hotellook
11. Карточка отеля в TopHotels.
12. KAYAK популярен в Европе, значит, привлечет в отель больше иностранных гостей.
13. HolidayCheck интегрирует отзывы гостей с TrustYou.
14. Максимальная подстройка под целевую аудиторию на Trivago.
16. Вы можете общаться с гостем через Viber или WhatsApp и экономить.
17. Построение онлайн-репутации
18. Карточка апарт-отеля «Форвард» на TripAdvisor.
19. Отзывы с 5-ти площадок и рейтинг отеля в виджете на сайте отеля
20. Используйте e-mail маркетинг для повышения лояльности гостей.
21. Что было сделано в отеле? Обучение и мотивация персонала.
22. • Обучение в Hospitality Training Institute на 2016 год. • Ввели сезонную униформу для персонала. • Разрешили проживание в отеле, пользование услугами отеля и фитнес-центра. • Пользование корпоративным транспортом. • Комиссия от проданных услуг URentCar.ru / фитнес-центр. • Защита персонала от хамства гостей. • Повышение з/п.
24. «Билборд- эффект» в действии.
25. «Билборд- эффект» в действии.
26. Доступные и эффективные сервисы Вooking.com.
28. Новая тарифная политика: переход на динамическое ценообразование.
29. Результат новой политики продаж в отеле Немного аналитики.
30. В среднем, по Большому Сочи больше броней через онлайн-каналы Количество броней из каналов (по дате заезда) Отель Форвард Среднее по отелям Месяц Брони Сумма Средний чек Брони Сумма Средний чек Мин. чек Макс. чек Ноябрь 2015 18 177 746,00 9 874,78 43,11 378 961,27 8 790,57 2 000,00 13 574,00 Декабрь 2015 36 709 474,00 19 707,61 69,45 1 083 913,83 15 607,11 4 837,41 87 463,01 Январь 2016 41 605 817,00 14 776,02 103,3 1 816 487,00 17 584,58 3 145,20 119 863,60 Февраль 2016 57 767 814,71 13 470,43 111,43 1 730 848,77 15 533,06 1 800,00 120 232,43
31. Количество броней с сайта у отеля «Форвард» больше, чем, в среднем, в Большом Сочи Количество броней с сайта (по дате заезда) Отель Форвард Среднее по отелям Месяц Брони Сумма Средний чек Брони Сумма Средний чек Мин. чек Макс. чек Ноябрь 2015 7 157 460,00 22 494,29 6,89 74 449,22 10 805,40 4530,00 27 214,29 Декабрь 2015 8 198 340,00 24 792,50 4,07 99 472,22 24 440,35 2 400,00 45 418,33 Январь 2016 5 142 670,00 28 534,00 6,13 108 579,94 17 712,88 4 233,33 35 200,00 Февраль 2016 12 305 291,00 25 440,92 6,53 120 448,89 18 445,47 1 300,00 57 540,00
33. Как завоевать гостя • Общаться с гостем. • Заботиться о госте. •Сервис цифра «0». • Меняться для гостя. •Правило 5 «П»: *Предварительная *Подготовка *Позволяет *Предотвратить *Провал.
34. Повернитесь лицом к гостю