個人的新潟駅周辺の推しラーメン

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1. 個人的新潟駅周辺の推しラーメン PHP カンファレンス新潟 with NINNO Tech Fest & N5T 髙橋悠　@yukyu2nd
2. はじめに
3. 新潟の名物って何かわかりますか？
4. 米ですか？
5. 酒ですか？
6. いいえ
7. ラーメンです！ 🍜
8. 新潟市はラーメンの支出額が全国１，２を争うくらい ラーメン推しです • 新潟は3年連続全国2位（山形市に三連敗中・・・くやしい） • 新潟駅周辺にもおいしいラーメン屋はいっぱいあります。 • 個人的な推しラーメンを紹介していきます。
9. 新潟には5大ラーメンとよばれるジャンル もありますが、詳細はご自身でお調べくだ さいｗ
10. 5大ラーメン関係無く話しますｗ
11. 1.背油麻婆ラーメン
12. 麺屋忍 • シビカラの麻婆麺 • 汁無しと、汁ありで選べます。 • 個人的には汁無し推しです。 • 異議は認めます。 • 山椒かけ放題、玉ねぎトッピング もおすすめです。
13. 2.濃厚味噌ラーメン
14. 元祖新潟濃厚味噌 東横 新潟駅前店 • アホみたいに濃厚な味噌ラーメン です。 • 割スープも渡されますが、割らず に飲み干します！ • 高血圧？知ったこっちゃない、旨 いんです！
15. 3.燕三条系背油ラーメン
16. 燕三条 酒麺亭 潤 • 燕三条系と呼ばれる背油たっぷ りの醤油ラーメン • 決してくどくはなく、でも濃厚で旨 い • 玉ねぎと岩海苔マシがおすすめ
17. 4.濃厚な担々麺
18. 麺匠　MAJIDE • 新潟の担々麺で有名な笑美寿亭 ののれん分け • 赤担々麺は絶品 • 他にも変わり種担々麺がいくつも あるのでおすすめ • 夜遅くまでやってるので、一杯 やってから締めにいくのもあり！
19. 5.新潟だけど九州のとんこつ
20. 九州うまかもん横丁 九龍 新潟駅前店 • 新潟駅前でうまいとんこつラーメ ンが食べられるお店 • ランチは替え玉無料でうれしい • 町中華メニューもあり、九州の料 理が色々あります。
21. 6.ラーメンは飲み物だ
22. 三吉屋 駅南けやき通り店 • 透き通る淡麗系の醤油ラーメン • シンプルながら奥深い味 • もう、これは飲み物です
23. 7.チャーシュー異常
24. いっとうや CoCoLo新潟店 • 丼いっぱいの1本チャーシュー • スープのうまみも相まってやみつ きになる • 新潟に来て食べないのは損です
25. 8.やっぱり味噌がスキ
26. 吟醸味噌らーめん まごころ亭 新潟駅前店 • これは別方向に濃厚な味噌 • 満足感が半端ない
27. 9.つけ麺もいいよね？
28. ラーメン まっくうしゃ 笹口店 • 新潟のつけ麺ならここははずせ ない。 •
29. 10.まぜそばもおいしいよ
30. まぜそば風天駅前出張所 • 辛肉まぜそばも旨い！ • バナナマンのせっかくグルメとか にも取り上げられた • 追い飯ついてるのでMustで注文 だ
31. ラーメン食べたくなりましたか？
32. よかったら新潟のラーメンも堪能していっ てください！
33. 場所
34. https://www.google.com/maps/d/edit?mid=1KB_w9 pyAU9muztSfqDgeMhefB3bpDDo&usp=sharing
35. ご清聴ありがとうございました