RICIBO - Genova

presentazione RiCibo - 15/03/2017 - Genova

Transcript

1. ict4g http://ict4g.org Tecnologie per il recupero dello spreco alimentare Adolfo Villafiorita Pietro Molini 15 marzo 2017
2. Fondazione Bruno Kessler 
 Centro di Ricerca capitale pubblico 500+ ricercatori:
 ICT + Microelettronica + 
 Scienze Umane + Fisica ict4g
3. in Italia 8 mln tons sprecate ogni anno 4,5 mln poveri assoluti in Italia * nel 2014 dalla rete Banco Alimentare nel mondo 1,3 mld tons sprecate ogni anno
5. donano a privati ed enti ricevono da altri privati donano agli enti caritativi in reti pubbliche e private prenotano e ricevono donazioni in reti pubbliche e private donatori enti caritativi privati Bring
 The Food
6. Bring
 The Food
8. OP enti caritativi segnala disponibilità e data di consegna prenotano in base a necessità e capacità BTF genera anche tutti i documenti necessari dona BringTheFood OP
9. per le Organizzazioni di 
 Produttori meno costi di smaltimento esenzione IVA meno giacenza trasporto gratuito per le Reti di Solidarietà • risparmio di tempo circa 80% • distribuzione più rapida • gestione dei documenti più rapida BringTheFood OP
10. tonnellate recuperate 950+ persone aiutate ~19k bringfood.org valore stimato (€) 1.6M BringTheFood OP
11. • Gestione di donazioni e ritiri • Misura delle eccedenze • Prenotazione pasti • Raccolta dati su gradimento dei menu BringTheFood Ristorazione
12. Mense Ente Beneficiario Tutta la documentazione fiscale per il trasporto e la rendicontazione delle donazioni viene generata automaticamente Menu Giornalieri BringTheFood Ristorazione
13. Donazioni Prenotazione pasti Raccolta dati sul gradimento Utenti Mensa Ente Caritativo BringTheFood Ristorazione
14. tonnellate recuperate ~4 num. donatori 16 bringfood.org valore stimato (€) 56k BringTheFood Ristorazione - Risultati
15. GASApp
16. Gestione della dispensa con informazioni sulla scadenza dei prodotti; Generazione automatica di una lista della spesa “anti spreco” basata sulle abitudini di acquisto dell’utente; Suggerimento di ricette per utilizzare i prodotti prossimi alla scadenza; Statistiche sulla composizione della dispensa e sullo spreco alimentare dell’utente. QuantoSpreco?
17. Monitoraggio e recupero
 dello spreco alimentare
 nelle mense scolastiche PROTEINE PIZZERIA Vai in pizzeria. Fermo un turno per mangiare MENSA Vai a mensa Se mangi bene puoi partire subito 2 2 2 FRUTTA LATTICINI È il tuo compleanno! Ogni giocatore ti regala un prodotto 4g rg FRUTTA FRUTTA 1 1 1 Zero A Scuola! Sensibilizzazione degli studenti
18. la tecnologia facilita, abilita e aiuta a comprendere il fattore umano rimane essenziale ict4g ict4g.org/gas ict4g.fbk.eu bringthefood.org Conclusioni
19. Zero A Scuola!