食はすべての人に関わりがあり、日々の豊かさや健康とつながっています。同時に、気候変動や生物多様性などの社会問題にも深く影響する重要なテーマです。
持続可能なフードシステム(食の始まりから終わりまですべての産業構造や社会構造)とは、どのような姿でしょうか?
そして、その理想形へのシフトはどのように実現できるのでしょうか?
こうした大きな問いへの答えを探して、ハルモニアでは社内ワークショップを実施。持続可能なフードシステムへの移行を実現するためのビジョンをまとめていきました。
持続可能なフードシステムへのリコネクション - Food Reconnection Vision ver.1.0 を公開
https://note.com/mattsun/n/n566d30a48ed6