ハナマルキ会社説明資料

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1. Ver.2020.12
5. 長野県辰野町 袋入りみそ「おかあさん」 即席みそ汁登場 ※粉末 大利根工場完成 カップみそ だし入りみそ 伊那工場完成 「液体塩こうじ」 企業ロゴ改定 タイ工場設立 創業100周年 「スグ旨カップ」
6. 2019年度実績 10,000 12,500 15,000 17,500 20,000 単位：百万円 ‘05 ‘06 ‘07 ‘08 ‘09 ‘10 ‘11 ‘12 ‘13 ‘14 ‘15 ‘16 ‘17 ‘18 ‘19
8. ※酒精添加 製造特許取得
9. ※家庭用
10. 原材料はよりシンプルに。 「クリーンラベル」の流れ が国内外で主流に。 「液体塩こうじ」は、化学 調味料不使用。食品添加物に 代わる調味料として、海外 ニーズも高まっている。 今注目されている「植物肉」 は、大豆たんぱくを使用した ものが主流。その独特の臭み を「液体塩こうじ」が抑える 効果を持つ。ベジタリアンな ど菜食主義のユーザー向けに も今後広げていく。 タイに「液体塩こうじ」専用 の工場を設立したことにより 海外展開の可能性がさらに広 がっている。中国は日系加工 食品工場も多く、「液体塩こ うじ」の需要開拓余地は非常 に大きい。
11. ❝ ❞
12. 液体塩こうじのように、 甘酒をろ過して透明化。 主に業務用としてホテル や飲食店で採用されてい ます。 ある製品の設備を活用し 事業化。大手製パン業者 や菓子メーカー、飲食 チェーンで採用されてい ます。 100周年記念事業として みそ作りを次世代に継承 していくことを目的に、 2018年に設立。 世界的な建築賞を受賞。
15. その他 の営業所があります
16. • • • • ※英語を使用する業務に従事する場合
17. • • • • • • ※実家より通勤困難な場合 ※部署により条件は異なります。 ※育児を理由とする時短勤務
18. • - 新卒2年目で、ある開発プロジェクトのメイン担当に抜擢！ - 新卒3年目社員が提案したYouTubeプロジェクトが実現！ • - 社長も参加する部署横断プロジェクト「塩こうじ推進会議」 • 　　- 企画からわずか半年で発売した「液体塩こうじ」 　　- コロナ禍で「新しい働き方（テレワーク）」にすばやく移行
20. 液体塩こうじを世界のスタンダードへ。ハナマルキの新しい歴史を作ってください。
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