明日からすぐにでも作りたくなるスパイスカレーの話

Transcript

1. 明⽇からすぐにでも作りたくなる スパイスカレーの話 〜〇〇〜 明⽇からすぐにでも作りたくなる スパイスカレーの話

2. 今⽇話したいこと 2 スパイスカレーづくりは意外と簡単にできるよっていう話 スパイスカレーに対する誤解（偏⾒）は多い…

3. 今⽇話したいこと 3 「誤解」＝「⾒えない壁」 スパイスカレーに対する誤解をといていきます

4. アジェンダ 4 1．いかにスパイスカレーが好きか︖ 2．スパイスカレーの誤解あるある 3．所要時間20分︕スパイスカレーのつくり⽅

5. アジェンダ 5 1．いかにスパイスカレーが好きか︖ 2．スパイスカレーの誤解あるある 3．所要時間20分︕スパイスカレーのつくり⽅

6. いかにスパイスカレーが好きか︖ 6 カレーと 向き合った時間 ⾷事における カレー率 スパイスカレー＝「神」

7. いかにスパイスカレーが好きか︖ 7 事例紹介

8. いかにスパイスカレーが好きか︖ 8 タイの僻地で カレー修⾏3ヶ⽉ 家に20種類の スパイス常備 3年間 毎⽇カレー⽣活

9. いかにスパイスカレーが好きか︖ 9 カレーのYouTube チャンネルを開設 カレー好き20⼈以上 が集まる イベントを主催 ⽉額3,980円 カレー屋の 会員

10. アジェンダ 10 1．いかにスパイスカレーが好きか︖ 2．スパイスカレーの誤解あるある 3．所要時間20分︕スパイスカレーのつくり⽅

11. スパイスカレーの誤解あるある 11 Q.ルーのカレーも同じ「カレー」の仲間でしょ︖

12. スパイスカレーの誤解あるある 12 ルーのカレーも同じ「カレー」の仲間でしょ︖ →「かなり違います。」 ルーツ 作り⽅ 具材 スパイスカレー ⼀般のカレー ヨーロッパ

    インド 煮込む さっと⽕を 通すだけ 多い 少ない

13. スパイスカレーの誤解あるある 13 Q.スパイスカレーって⾟いんじゃない︖

14. スパイスカレーの誤解あるある 14 スパイスカレーって⾟いんじゃない︖ →「基本⾟くないです。」 ⾟さは調整可能

15. スパイスカレーの誤解あるある 15 Q.スパイスがやかましい︕︕︕︕︕︕︕︕︕︕︕

16. スパイスカレーの誤解あるある 16 スパイスがやかましい︕︕︕︕︕︕︕︕︕︕︕ →「やかましくありません。」 ほぼ“塩”のみで味つけ。 スパイスは“⾹りづけ”の役割

17. スパイスカレーの誤解あるある 17 本題︓つくるの⼤変なんじゃない…︖

18. スパイスカレーの誤解あるある 18 つくるの⼤変なんじゃない…︖ →「簡単です︕︕」 スパイス 3つで 300円︕ 時間は 20分で作れるよ︕

19. スパイスカレーの誤解あるある 19 スパイスは100均にも売っている 出典︓インド⼈なら100円ショップのスパイスでも本格インドカレーは作れるのか︖本場の味を知るインド⼈が挑戦︕

20. スパイスカレーの誤解あるある 20 おすすめはアメ横にある「⼤津屋」

21. アジェンダ 21 1．いかにスパイスカレーが好きか︖ 2．スパイスカレーの誤解あるある 3．所要時間20分︕スパイスカレーのつくり⽅

22. 所要時間20分︕スパイスカレーの作り⽅ 22 「スパイスカレー⽇和」で検索 https://www.youtube.com/watch?v=HBMKzH3_28c&t=751s

23. 所要時間20分︕スパイスカレーの作り⽅ 23 「スパイスカレー⽇和」で検索 https://www.youtube.com/watch?v=HBMKzH3_28c&t=751s

24. まとめ 24 • カレーは⼀般のカレーとは⼤きく違う • スパイスカレーは意外と簡単。20分でできる • 100均やスーパーにいってスパイスを買って カレーを試しにつくってみよう︕