Upgrade to Pro
— share decks privately, control downloads, hide ads and more …
Speaker Deck
Features
Speaker Deck
PRO
Sign in
Sign up for free
Search
Search
"Zero a Scuola" Presentazione Progetto
Search
Pietro
January 19, 2016
Education
0
140
"Zero a Scuola" Presentazione Progetto
Presentazione del progetto, Numeri dello Spreco, Impatto
Pietro
January 19, 2016
Tweet
Share
More Decks by Pietro
See All by Pietro
Quanto pesiamo sulla Terra?
pbmolini
0
91
Restituzione progetto Zero a Scuola
pbmolini
0
100
"Zero a Scuola" Alimentazione e Spreco in Sudafrica
pbmolini
0
120
La tua Impronta fa la Differenza
pbmolini
0
80
ComeButta at Transversal Technologies
pbmolini
0
120
ICT4g_ISS_14-03-2014-ITA
pbmolini
1
37
BringTheFood and ComeButta at a glance
pbmolini
0
31
Other Decks in Education
See All in Education
Tableau トレーニング【株式会社ニジボックス】
nbkouhou
0
16k
The Blockchain Game
jscottmo
0
3.6k
CSS3 and Responsive Web Design - Lecture 5 - Web Technologies (1019888BNR)
signer
PRO
1
2.4k
自己紹介 / who-am-i
yasulab
2
4k
Qualtricsで相互作用実験する「SMARTRIQS」実践編
kscscr
0
260
week15@tcue2024
nonxxxizm
0
560
Web Application Frameworks - Lecture 4 - Web Technologies (1019888BNR)
signer
PRO
0
2.5k
小・中・高等学校における情報教育の体系的な学習を目指したカリキュラムモデル案/curriculum model
codeforeveryone
1
2k
A question of time
ange
0
920
HTML5 and the Open Web Platform - Lecture 3 - Web Technologies (1019888BNR)
signer
PRO
1
2.5k
Panis Vitae - O Santíssimo Sacramento e as razões pelas quais foi instituído
cm_manaus
0
100
セキュリティ・キャンプ全国大会2024 S17 探査機自作ゼミ 事前学習・当日資料
sksat
3
780
Featured
See All Featured
Six Lessons from altMBA
skipperchong
26
3.4k
4 Signs Your Business is Dying
shpigford
180
21k
JavaScript: Past, Present, and Future - NDC Porto 2020
reverentgeek
46
4.9k
The Power of CSS Pseudo Elements
geoffreycrofte
71
5.3k
Optimising Largest Contentful Paint
csswizardry
31
2.9k
Into the Great Unknown - MozCon
thekraken
31
1.4k
Learning to Love Humans: Emotional Interface Design
aarron
272
40k
Fantastic passwords and where to find them - at NoRuKo
philnash
50
2.8k
The Psychology of Web Performance [Beyond Tellerrand 2023]
tammyeverts
40
2.1k
GraphQLの誤解/rethinking-graphql
sonatard
66
9.9k
Design and Strategy: How to Deal with People Who Don’t "Get" Design
morganepeng
126
18k
"I'm Feeling Lucky" - Building Great Search Experiences for Today's Users (#IAC19)
danielanewman
225
22k
Transcript
Zero a Scuola Progetto per la riduzione degli sprechi alimentari
Pietro Benedetto Molini, ICT4G - Fondazione Bruno Kessler
FBK Centro di Ricerca Scientifica e Tecnologica, 500+ ricercatori, ICT
+ Microelettronica + Scienze Umane
ICT4G Cibo Cooperazione Internazionale Formazione
Spreco • 1300 milioni di tonnellate nel mondo • 1/3
del cibo prodotto viene sprecato • In Italia ogni persona spreca 150 kg
Perdite e Sprechi
Perdite e Sprechi
Perdite e Sprechi
Perdite alimentari
Perdite alimentari Produzione e Raccolto • tecniche agricole • clima
• troppa produzione • rispetto delle regole
Perdite alimentari Produzione e Raccolto • tecniche agricole • clima
• troppa produzione • rispetto delle regole Prima trasformazione • tecniche e processi
Sprechi alimentari
Sprechi alimentari Trasformazione Industriale • tecniche e processi
Sprechi alimentari Trasformazione Industriale • tecniche e processi Distribuzione •
logistica e trasporto • previsioni e scorte • deterioramento prodotti • imballaggi • marketing
Sprechi alimentari
Sprechi alimentari Ristorazione, Consumo Domestico • troppi acquisti • porzioni
grandi • conservazione sbagliata • interpretazione etichetta
Impatto • Ambientale (gas serra, degrado suolo, consumo energia, spreco
risorse idriche) • Economico (Costo/Valore del cibo, USA 4$/giorno) • Etico (Spreco ⟷ Fame, Obesità ⟷ Denutrizione, Eccesso Nutrienti ⟷ Carenze)
Zero a Scuola
Zero a Scuola • Rilevazione dello spreco nella vostra mensa
Zero a Scuola • Rilevazione dello spreco nella vostra mensa
• Incontri su Impronta Ecologica
Zero a Scuola • Rilevazione dello spreco nella vostra mensa
• Incontri su Impronta Ecologica • Incontri su Nutrizione
Zero a Scuola • Rilevazione dello spreco nella vostra mensa
• Incontri su Impronta Ecologica • Incontri su Nutrizione • Analisi dei dati sullo spreco
Cosa dovrete fare
Cosa dovrete fare • Indicare la quantità di ciò che
avete preso (e non avete preso) per pranzo in mensa • Dare un voto ad ogni piatto
Cosa dovrete fare • Indicare la quantità di ciò che
avete preso (e non avete preso) per pranzo in mensa • Dare un voto ad ogni piatto • Quando: ogni lunedì e martedì • Da lunedì 18 Gennaio (settimana prossima!)
Scheda mensa
grazie!