サムライカレー8月1期二班 最終発表資料

Transcript

1. 1
   2022年8月1期2班
   カンボジアでたこ焼きを
   3日で400個売りまくった話
   

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2. 3日間でたこ焼きを
   カンボジア人2ヶ月分
   売り上げた！
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3. カンボジアの首都プノンペンで店舗運営をする
   インターンに参加しました。
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4. インターンの目標：
   プノンペンのイオン内にあるプールで販売して3日間で
   1,200,000リエル売り上げる
   販売するものは何でもよい
   価格は原価の2倍以上
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5. 問題点：
   カンボジア人は何が好きか分からない。
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6. 解決策：
   マーケティングリサーチ ： 市内60店舗の競合分析
   ヒアリング ： プノンペン大学の日本語学科の学生1.5時間インタビュー
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7. マーケティングリサーチの結果
   ・カンボジア人はシェアすることが好き。
   ・日本に興味があるから、日本っぽい食べ物
   ・油っこい、濃い味が好き
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   商品 たこ焼き カニカマ天ぷら
   

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8. 問題点1 カニカマが売れなかった
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   たこ焼き カニかま
   1,2日目カニカマ売れない…
   ⇒たこ焼きの半分以下
   たこ焼き！
   カニかま？
   

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9. 解決策1 カニかまを諦め、たこ焼き一本に
   

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    問題点2 客層が予想と全然違った
    予想
    若者・大学生
    日本好き
    現実
    ファミリー
    日本興味ない
    

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11. 解決策2-1 ：日本から、家族へ！
    日本に興味ない！
    ↓
    家族や友達とシェアが
    できる
    子供がゲームを
    体験できる
    強調のポイントを変更
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12. 解決策 2-1：
    午前中、子供にヨーヨーを無料で提供する
    プールの隅っこの店に
    子供たちが
    集まってきた〇
    店の活気が上がった〇
    目立つ！
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    店
    

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13. 問題点2-2
    ヨーヨーは子どもたちに人気。
    けど、無償だから売上には繋がらない・・・
    ー
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14. 解決策2-2：
    声掛けの順番を変える
    ご両親と一緒に来る
    →たこ焼きの売り上げアップ！
    （ちなみに、たこ焼き1箱1080円！）
    （午前中）ヨーヨーをした後に、
    たこ焼きどうですか
    （午後から）たこ焼きを買ってくれたら、
    ヨーヨーができます
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15. 問題点３ 客が固定される
    入場料7ドル→そもそも入れるお客さんが少ない。
    （イオン2のフードコート１食分の平均価格は3ドル）
    客の回転率が悪い。
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    金持ち家族連れ
    客数は少ない（固定）
    解決策：売る場所を追加する
    イオンのプール リバーサイド
    一般的若者
    客数は多い（流動的）
    

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17. 販売戦略
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    薄利多売
    高価格
    家族でシェア
    低価格
    食べ歩き
    12個入り 8ドル 6個入り 3ドル
    高利小売
    

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18. ３日間で
    432ドル
    売り上げた！
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    Day1
    Day2
    Day3
    リバーサイド
    売上目標
    Day3
    プール
    目標の
    約1.5倍
    

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19. 売り上げと問題点
    ●売り上げ
    ３日間でたこ焼き４３２ドルを売り上げた
    →カンボジア人２ヶ月分の給料
    ●問題点
    1.カニカマが売れなかった
    2.どの層のお客さんが来るかの予想が間違っていた
    3.お客さんが入れ替わらなかった
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20. 結果と学んだこと
    ●結果
    1.カニカマを諦め、たこ焼きと日本の文化体験を一緒に売ったことでお客
    さんが増えた
    2.たこ焼きとプールの宣伝に専念した
    3.売る場所を変えることで、
    マーケットでは１２０＄売り上げることができた
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21. プールとナイトマーケットの違い
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22. 成功した理由と学んだこと
    ●成功した理由
    ・ターゲット層を家族連れに絞ったこと
    ・こだわりを捨ててお客さんの目線に立ったこと
    ・グループ内で積極的にコミュニケーションを取ったこと
    ●学んだこと
    ・失敗しても諦めない大切さ
    ・常に疑問を持って行動する
    ・海外で働くことの楽しさ
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