限界を超えろ＿ブランド概要資料2026v1.2

千葉県習志野市の1号店「夢を語れ千葉」から始まり、現在は国内7店舗（青森・新潟・千葉・神奈川）を展開するG系ラーメンブランド「限界を超えろ」。本資料では、ブランドコンセプト「挑戦が始まる場を提供する」や、アルバイトが主体となって店舗運営を担う独自の育成制度「TR（TopRunner）・SSV（SuperShiftvisor）」、2030年までに世界6大陸出店を目指すビジョンなど、ブランドの理念と歩みをご紹介します。

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1. BRAND SLIDE DECK 2026 G 系ラーメン限界を超えろブランド概要資料 2026＿v1.2
2. INDEX BRAND SLIDE DECK 2026 COMPANY 〒111-0052 東京都台東区柳橋ツイントラスⅡビル 5F 設立 2022 年 11 月 22 日 株式会社夜明け 資本金 500,000 円 代表 深川智行 従業員数 90 名 ( インターン・アルバイト含む ) メッセージ 3 限界を超えろの歩み 4 コンセプト 5 ビジョン 7 ラーメン 8 店舗 9 店舗分布 10 メディア・取り組み 11
3. BRAND SLIDE DECK 2026 この場所での一瞬一瞬を、 ラーメン事業部長 岩渕龍勝 全力で使ってほしい まいど！ラーメン事業部長の岩渕龍勝です！ まずは、毎日の営業、本当にありがとうございます。 「目の前のお客さんに向き合い、活気を出し、気配りを忘れずに動いてくれていること。 」 その一つひとつが、 「限界を超えろ」という店の価値そのものです。 僕は、みんなにこの店で働く時間を、 ただお金を稼ぐだけの時間にしてほしくありません。 ここで働く中で、 「人に何かを与えることの大切さを知ってほしい。誰かのために動いた分だけ、自分が成長していく 感覚を味わってほしい。そして、その成長を当たり前にせず、感謝できる人になってほしい。 」 うまくいく日もあれば、正直きつい日もあります。 PROFILE 青森県十和田市出身 2000 年４月 11 日生まれ 順天堂大学入学後、大学２年時に代表の深 川と共に修行をし、 21 歳で「夢を語れ青森」 をオープン。2024 年 6 月には夜明けに統 合し３年間運営をした後、 「限界を超えろ弘 前」として屋号変更。現在は「株式会社夜 明け」ラーメン事業部長を務めている。 それでも、もう一歩踏み出してみる。 「昨日より少しだけ、できることを増やしてみる。 」その積み重ねが、自信になっていきます。ここでの経験を通して、 「挑戦することを面白いと思える人」 「失敗しても、前を向ける人」 「周りの人を大切にできる人」 そんな人になってほしいと思っています。 この店で本気で向き合った時間は、必ず未来の自分を助けます。どこに行っても通用する力になります。 だからこそ、 「今この場所での一瞬一瞬を、全力で使ってほしい。 限界を超えろで働く時間が、みんなの人生にとって意味のある時間になるように。 」 僕も全力で、この場所を守り、良くし続けます。 一緒に働けていることに、心から感謝しています。 これからも、一歩ずつ、前に進んでいこう！ ©YOAKE Inc. 2026 3
4. BRAND SLIDE DECK 2026 限界を超えろの歩み HISTORY 千葉県に１号店をオープンさせてから、 現在までの夜明けの歩みをご紹介。 2021 2022 2023 2024 2025 達成！ デリバリー専門のラーメンブランド 「Tokyo Ramen Works」を新たに立ち上げ トラブルが相次ぎ、デリバリー専門店は閉店 5 月 韓国で 1 ヶ月限定ポップアップ出店 11 月 22 日 法人化「株式会社夜明け」設立 6 月「夢を語れ青森」統合 9 月 屋号が「限界を超えろ」に変更 「ラーメン釘宮」統合 IT 事業開始 受発注ツールの SaaS を開発 NewsPicks 堀江貴文氏出演の番組 「メイクマネーサバイブ」に代表の深川が出演 9 月 11 日「夢を語れ千葉」 千葉県習志野市にオープン ©YOAKE Inc. 2026 国内 6 店舗の規模へ 前年比 200% ¥149,822,034 1000 万円の資金調達を達成 ¥8,846,900 2025.10 月末時点 ¥18,594,690 ¥26,396,421 前年比 568% 理念に共感し、 ラーメン修行スタート。 “夢を語れ千葉” OPEN ラーメンだけではない。 業界の課題解決に着目。 組織崩壊の危機。 そして休業。 新体制で海外へ。 大学の教授から、夢を語れるラーメン屋 “夢を語れ” について書かれたメールが 送られてきた。すぐさま創業者と連絡を 取り、同年８月に ( 当時 ) 夢を語れ松山 総本店で修行スタート。 2021 年 9 月 11 日千葉県習志野市 京成線京成津田沼駅徒歩 5 分のとこ ろに「夢を語れ千葉」をオープン。 記念すべき 1 号店。 同年 11 月に株式会社夜明け設立。 IT 事業開始 受発注ツールの SaaS デリバリーブランド 「TokyoRamenWorks」を立ち 上げるも失敗。 夢を語れ千葉を含めて休業。 同年８月に「夢を語れ韓国」として 同年４月に「限界を超えろ青森」、６月 初の海外進出。 に「限界を超えろ上越」を出店。 9 月に夢を語れ３年ルールに基づき、 ６店舗展開に。 屋号を「限界を超えろ」へ変更。 を開発。NewsPicks 堀江貴文氏 出演の番組「メイクマネーサバイブ」 47 都道府県 世界６大陸進出に向けて に代表の深川が出演。 4
5. BRAND SLIDE DECK 2026 コンセプト CONCEPT お客さんはもちろんのこと、働くメンバー 、業 者さん、家 族などなど関わる人たちに 挑 戦が始まる場 (山盛りのラーメンを食べ切ることで、いわゆるやり切るという成功 体 験ができる場 所 )を提 供し、自身が持つ夢や好きに対して最初の1 歩を踏み出し てほしいという願いがあります。 この場所を全 国 、世 界に広めることで株 式 会 社 夜 明けが掲げるミッション 「好きに忠 実に生きる人を増やす」の実 現を目標にしています。 ©YOAKE Inc. 2026 5
6. BRAND SLIDE DECK 2026 コンセプト CONCEPT TR SSV 限界を超えろの要 （かなめ） TopRunner 限界を超えろは アルバイトが主体の お店づくりをしている！ そして SuperShiftvisor 会社や店舗の理念やルールを深く理解し、 体現しているメンバーの中でも、お手本的存在として認め られた人材「トップランナー」 店舗を背負う経験を通じて、育成と運営の両方に関わり、 技術に加えて、 「伝える力」 「巻き込む力」 「現場と会社をつなぐ視点」が求められるリーダーの 「SSV」 この重要なポジションを担うアルバイトメンバーが 店舗作りを率先して行っている。 ©YOAKE Inc. 2026 6 6
7. BRAND SLIDE DECK 2026 ビジョン VISION 世界６大陸出店プロジェクト 2030 年までに ６ 世界 ©YOAKE Inc. 2026 北アメリカ大陸・南アメリカ大陸・ユーラシア大陸 アフリカ大陸・オーストラリア大陸・南極大陸 大陸に 進出！ 全員で 35 万の挑戦に 本気のグッジョブを送る！ 7
8. BRAND SLIDE DECK 2026 ラーメン RAMEN G 系ラーメン いわゆる二郎系 ラ ー メ ン と 言 わ れ る 種 類 の ラ ー メ ン を メ イ ン で 、 豚骨醤油のパン チ の 効 い た ラ ー メ ン を 提 供 し て い ま す ！ 汁なし ラーメン 提供時にコール と 呼 ば れ る お 好 み の ト ッ ピ ン グ を 伝 え 自分好みの 1 杯 に カ ス タ マ イ ズ が で き ま す ！ アブラダレ 味付け背脂のこと。 野菜と絡めて食べると絶品。 野菜 茹でたもやしとキャベツが 盛られています。 スープ 豚骨醤油ベースの パンチの効いたスープ ニンニク 旨味をより引き出す存在。 まずはニンニク抜きで楽しみ、 それ以降は自分の好みの量を探すのが おすすめ。 ブタ 濃厚なスープで煮込まれ、 カエシなどが染み込んだ煮豚。 ほろほろな食感とジューシーな味わいが特徴。 麺 小麦の風味が豊かで 独特なゴワゴワ・ワシワシな食感が特徴。 ©YOAKE Inc. 2026 8
9. BRAND SLIDE DECK 2026 店舗 SHOP 豚 骨 醤 油のパンチの効いたラーメンと 提 供 時に「いってらっしゃい!」 お客さん完 食 時に「 G o o d Job !」と 声 かけを行うことが 特 徴のお店です！ ©YOAKE Inc. 2026 9
10. BRAND SLIDE DECK 2026 店舗分布 SHOP MAP 2026 年 4 月現在の店舗所在地。 7店舗 青森県 総店舗数 ＠青森県弘前市本町 ＠青森県青森市南佃 AOMORI 青森 2 新潟 2 店舗 1 店舗 2 新潟県 HIROSAKI 上越 新潟 ＠新潟県上越市大和 ＠新潟県新潟市東区 店舗 千葉 神奈川 NIIGATA 千葉県 JOETSU 津田沼 ＠千葉県習志野市津田沼 京成 大久保 ＠千葉県習志野市大久保 TSUDANUMA 店舗 KEISEI-OKUBO 日吉 NEW!! 神奈川県 ＠神奈川県横浜市港北区 HIYOSHI ©YOAKE Inc. 2026 弘前 青森 2026 年 4 月 OPEN!! 10
11. BRAND SLIDE DECK 2026 メディア・取り組み MEDIA 新たな試み “選挙割” 実施！ 2025 年 7 月の第 27 回参議院議員選挙に伴い、投票 済証明書と交換でラーメン１杯無料のイベントを全店 舗で行った。ラーメンを入り口に選挙に関わって、政 治をちょっとでも知り、そこから少しでも関心を持て るようになればという思いからこのイベントの企画に 至った。 ラーメンフェスで総杯数１位獲得！ 2025 年９月に名古屋で開催された 「メ〜テレラーメンフェス with SUSURU TV」に参加。 各店舗のトップランナー（アルバイトリーダー）が主体と なり営業を行った中で、9/26-10/1 の期間で総提供杯数 9,138 杯を記録！ 全国から名だたる名店が 10 店舗出店している中、堂々の１ 位を獲得！今後も全国のラーメンイベントなどに出店し、 限界を超えろの魅力を発信していく。 夜明 け の Y ou Tu be,n ote は コ チ ラ ！ ©YOAKE Inc. 2026 11
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