サムライカレーSDGs 大学教職員向け説明資料

実践型海外インターンシップ説明資料

実践型海外インターンシップとはレストラン経営を通じて、海外ビジネスを体験するプログラムです。⽬標指定された場所で、売り上げ目標の達成学べること海外マーケティング現地人とのコミュニケーションマーケティング、人事、営業、会計など
の実践体験卒業後のキャリアに悩む学⽣、起業を考えている学⽣に最適のプログラムです。

3 スパイスアップ・グループ・⼤⼿企業、⼤学向けの研修プログラムを⾏う会社です・世界8カ国に法⼈を持ち、現地に⽇本⼈を駐在させていますこのスパイスアップ・グループががみなさんに、研修、インターンシップを提供します

. 国⼈数タイ 25⼈スリランカ 26⼈インド 40⼈ベトナム
38⼈カンボジア 174⼈合計 301⼈ 2019年参加者数 2014-2019年参加者数推移スパイスアップグループ学⽣参加者数海外プログラム参加学⽣⼈数は、2014年から順調に伸びており、 2019年には、301⼈になりました。 6年間の累計は、 1060⼈になります。 48⼈全体301⼈ 12⽉現在

北海道⼤学、⼩樽商科⼤学、北海道教育⼤学東北⼤学、秋⽥国際教養⼤学、秋⽥⼤学東北学院⼤学、⼭形⼤学、釧路公⽴⼤学北海道、東北地⽅ 9校九州⼤学福岡⼤学⻑崎⼤学⿅屋体育⼤学熊本学園⼤学
⽴命館アジア太平洋⼤学福岡⼯業⼤学九州産業⼤学北九州市⽴⼤学九州地⽅ 9⼤学中京⼤学、⾦沢⼤学、中京⼤学名古屋商科⼤学、名古屋⼯業⼤学名古屋外国語⼤学、愛知⼯業⼤学名古屋⼥⼦⼤学、名古屋学院⼤学名古屋⼤学、⼭梨県⽴⼤学、三重⼤学南⼭⼤学、愛知淑徳⼤学、⾦沢⼤学静岡⼤学、椙⼭⼥学園⼤学新潟⼤学、福井⼤学、名古屋市⽴⼤学中部地⽅ 20⼤学広島経済⼤学、⼭⼝⼤学、松⼭⼤学愛媛⼤学、⾹川⼤学、徳島⼤学松⼭⼤学、広島⼤学島根⼤学、⿃取⼤学中国、四国地⽅ 10⼤学関⻄⼤学、近畿⼤学、⿓⾕⼤学、同志社⼤学、⼤阪産業⼤学、⼤阪成蹊⼤学、奈良⼤学関⻄学院⼤学、神⼾⼤学、⼤阪経済⼤学、神⼾市外国語⼤学、甲南⼤学、神⼾国際⼤学⽴命館⼤学、同志社⼤学、関⻄外国語⼤学、滋賀⼤学、神⼾⼥⼦⼤学、⼤阪経済法科⼤学⼤阪⼤学、⼤阪府⽴⼤学、追⼿⾨学院⼤学、摂南⼤学、桃⼭学院⼤学、⼤⾕⼤学、滋賀⼤学京都⼤学、甲南⼥⼦⼤学、佛教⼤学、⼤阪市⽴⼤学、畿央⼤学、神⼾⼤学、⼤阪観光⼤学近畿地⽅ 31⼤学関東地⽅ 71⼤学早稲⽥⼤学、神奈川⼤学、拓殖⼤学、成城⼤学中央⼤学、明治⼤学、法政⼤学、東京農業⼤学帝京⼤学、東京国際⼤学、東洋⼤学、東海⼤学東京理科⼤学、⽇本体育⼤学、創価⼤学、宇都宮⼤学埼⽟⼯業⼤学、順天堂⼤学、⽩鴎⼤学、関東学院⼤学横浜市⽴⼤学、⻘⼭学院⼤学、学芸⼤学津⽥塾⼤学、東京経済⼤学、⼯学院⼤学明治学院⼤学、獨協⼤学、横浜商科⼤学⽇本⼤学、多摩⼤学、⾼崎商科⼤学、東京⼥⼦⼤学国際基督教⼤学、武蔵野⼤学、茨城⼤学慶應義塾⼤学、國學院⼤学、⽴正⼤学上智⼤学、獨協⼤学、横浜国⽴⼤学、東京農⼯⼤学埼⽟⼤学、昭和⼥⼦⼤学、⽴教⼤学、東京農業⼤学千葉⼤学、⼤東⽂化⼤学、専修⼤学、⽂京学院⼤学神⽥外語⼤学、東京造形⼤学、佛教⼤学湘南⼯科⼤学、城⻄⼤学、⽇本⼥⼦⼤学⾼崎経済⼤学、⽂京学院⼤学、共⽴⼥⼦⼤学学習院⼥⼦⼤学、⽇本⼤学、麗澤⼤学東京⼤学、群⾺県⽴⼥⼦⼤学、東京⼯科⼤学桜美林⼤学、駒澤⼤学、⼋洲学園⼤学情報経営イノベーション専⾨職⼤学、宇都宮⼤学参加者内訳データ（⼤学）全国151⼤学から参加（2021年7⽉現在）

6 ⼤学名 01 多摩⼤学 02 関東私⽴⼤学 03 桃⼭学院⼤学 04
中部私⽴⼤学 05 東京経済⼤学 06 関⻄⼤学 07 ⽂京学院⼤学 08 関⻄私⽴⼤学 09 岡⼭理科⼤学 10 関東私⽴⼤学 11 インフィニティ国際学院 12 帝京⼤学カンボジア⼤学名 01 近畿⼤学 02 武蔵野⼤学 03 関東私⽴⼤学⼤学名 01 多摩⼤学 02 関東私⽴⼤学 03 神⽥外語学院 04 九州公⽴⼤学 05 関東私⽴⼤学スリランカ⼤学名 01 中部私⽴⼤学 02 関東私⽴⼤学 03 追⼿⾨学院⼤学ベトナム⼤学名 01 関東私⽴⼤学 02 関東私⽴⼤学タイインド⼤学名 01 追⼿⾨学院⼤学 02 中央⼤学 03 桃⼭学院⼤学 04 関⻄私⽴⼤学 05 関⻄私⽴⼤学 06 インフィニティ国際学院オンライン全国 25校オフィシャルプログラムとして採⽤いただいた⼤学・⾼校・専⾨学校の⼀覧です

参加者内訳データ（男⼥、学年）男⼥⽐は、近年⼥性が増えており、2018年には⼥性率49％と、ほぼ半々になりました。学年は、例年ほぼ⼀定で、2,3年⽣が多くなっています。 50% ⼥性 49% 1年 23% 2年
31% 3年 29% 4年 10% ⼤学院 7% 元々、⼥性の⽅が海外志向は強いのですが、アジア中⼼の弊社プログラムでも、⼥性の参加者が増えてます。 2,3年⽣の参加者が多いのですが、近年、1年⽣や⼤学院⽣の参加も増えています。 1年 2年 3年 4年院

本プログラムの教育⽬標⽇本企業の海外進出外国⼈移⺠受⼊外国⼈旅⾏者の増⼤外国で働ける⼈材外国⼈と
働ける⼈材外国⼈を喜ばせる⼈材このような⼈材を育成するプログラム

サムライカレー特徴 1.学ぶ→実践→学ぶ→実践を繰り返すことができる 2.リアルビジネスを体験することができる

サムライカレープロジェクト⽬標例イオンバレンタインフェアで合計 1000ドルを売り上げる売るものは、何でもOK 価格は原価の2倍以上打ち上げ 500ドルローカルクメール料理屋
1000ドル⽇本式焼き⾁⾷べ放題 2000ドル和⽜焼き⾁⾷べ放題 1チーム 6-11⼈︕

カンボジアでカレー屋やってみよう︕ ↓ カンボジア⼈はカレーが嫌い

臭い⽢くない

サムライカレープロジェクト⽬標カンボジアでカンボジア⼈に売れるモノを探して売ろう︕

⼤切なことはマーケティング現状どうなっていてお客さんが何を望んでいて⾃分たちが何を提供したら喜んでもらえるかを調査する

マーケティングを実践体験競合調査ヒアリング試⾷会試作品作成

サムライカレーの「現地調査」講義でマーケティングの4Pについて学ぶ ↓ 指定された地域のレストラン50店舗で4Pのデータを収集する ↓ 講義でデータの分析⽅法を学ぶ ↓ データを分析し、仮説を⽴てるトレーニング実践
繰り返し

サムライカレーの「国際交流」 Step1 : ヒアリング現地で売れるものをリサーチ最初は⽇本語学習中の現地の⼤学⽣にヒアリングを⾏います。「今⽇のお昼は何⾷べた︖」「いくらくらい︖」「⽇本⾷⾷べたことある︖」などの会話から、現地の⼈の⽣活を探り、どんなものが売れるかを調査します。

19 サムライカレーの「国際交流」 Step2 : 試⾷会ヒアリングの結果を踏まえ仮説を⽴て、現地の⼤学などで試⾷会を⾏います。現地の⼤学⽣は、英語は話せるが、⽇本語は話せない⼈がほとんど。そこで、写真やチャートを使って、現地の⼈とコミュニケーションをとる⼯夫をします。

⽇給10ドルで、カンボジア⼈を雇います。サムライカレーの「国際交流」 Step3 : 雇⽤ヒアリングおよび試⾷会で知り合った現地の⼤学⽣をアルバイトとして雇うことができます。⾃分たちのチームにたりない能⼒（語学⼒、営業⼒、製品製造⼒etc)を持った学⽣を選び、雇い⼊れることで、弱点を補強し、販売を⾏います。

21 Step4 : 販売現地の学⽣とチームを組んで販売を⾏います。どのように役割分担をして、どのように指導して、販売をするか、現場で試⾏錯誤しながら、チームビルディングを⾏います。最初は⼾惑うことも多いですが、多くのチームが最後には⼒を合わせて、売り上げ⽬標を達成します︕ サムライカレーの「国際交流」

語学の壁業務経験の壁成功体験超えられない壁・・・海外インターンシップの「壁」

語学の壁業務経験の壁成功体験弊社がが⽤意する階段を登ることで、壁をクリアサムライカレープロジェクトの特徴

営業⼈事製造マーケ会計最終⽬標企業が⾏う業務を⼀通りこなす中で、⾃分が得意な業務・好きな業務を発⾒する。⾃⼰分析

濱⼝さんの⾃⼰分析リーダーとしてメンバーを引っ張る⼀部メンバーとの軋轢流しそうめんの開発ムードメーカー ◦ 実体験から、⾃⼰分析︕
リーダーシップ ◦ 調整 △ 協調性 △ ⾏動⼒ ◦ 独創性 ◦

濱⼝得意なこと苦⼿なことプログラムの中で、⾃分だけではなくチームメンバーの得意なこと、苦⼿なことを記載します。他⼰評価は、最後に匿名で渡され、⾃分の得⼿不得⼿の分析に使います。こうして、⾃分を評価し、今後のキャリアに繋げていきます。リーダーシップ◎ デザインセンス◦ 独創性
◎ ⾏動⼒ ◦ 気遣い △ 協調性 △ チームの他のメンバーからも評価をもらいます時間厳守 △ 整理整頓 △ 交渉⼒ ◎ 濱⼝さんの他⼰分析

プレゼン講座 + 成果発表個⼈発表・どんな仕事をしたか・どんな仕事が得意だと感じたか・それを活かして、どのようなキャリアを積みたいか
プレゼン講座第⼀回プレゼンプレゼン講評第⼆回プレゼン個⼈発表

オンラインプログラムその1 オンラインで国際貢献+クラウドファンディングが学べるインターンシッププログラム

2.実際に途上国の課題を解決するカンボジアの小学校にヒアリングを行い、必要なものを贈りますプノンペン市内のフリースクール AI Center (愛センター) カンボジア、プノンペンのフリースクール愛センターにヒアリングを⾏い、
彼らに今必要なものを⾒つけクラウドファンディングの収益でそのものを寄贈します。

オンラインプログラムその2 オンラインでグローバルマーケティングが学べるインターンシッププログラム公認プログラム

学生の実績例 2020年9⽉対象国︓ペルー 10種類のFacebook広告を打ち、クリック率が⾼いものを選定。効率的に広告を打つことでアクセス数を18倍にアップさせた。 2021年3⽉対象国︓メキシコ漫画コミュニティでみつけた
メキシコ⼈漫画家8⼈に、⾃作の漫画を本サイトにアップしてもらい、 35本の漫画を新規掲載させた。

舞台は、岡⼭県瀬⼾内市サムライカレー@瀬⼾内の舞台は、岡⼭県瀬⼾内市新幹線岡⼭駅から電⾞で20分ほどののところにあります。⽇本の地中海と呼ばれ、晴天率が⾼く、冬でも温暖。南イタリアのシチリア島と気候が似ているため、オリーブやオレンジなどが栽培されています。
みなさんには、ここにある「外国⼈が学ぶ専⾨学校⽇本ITビジネスカレッジ」で、異⽂化交流ビジネス体験をしていただきます。この辺

日本ITビジネスカレッジとは岡⼭県瀬⼾内市にある専⾨学校。 2020年現在、外国⼈学⽣約160⼈が学んでいます。(2021年度から⽇本⼈学⽣も募集) 授業は、主に⽇本語で⾏われており、ほとんどの学⽣が⽇本語を話すことができます。学⽣の国籍は、ベトナム、中国、カンボジア、インド、バングラディシュ、スリランカ、ネパールなどです。

やることメニュー開発、看板作成、従業員⾯接、屋台販売イベントなどなどの正社員的業務あまりやらないことルーチンワークなどバイト的業務やること、やらないことカレーはできるだけ作らないようにしよう︕

普通にインターン業務を⾏うために作られた会社で、働くサムライカレー研修を受け⼊れるために作られた会社で、⾃由に活動する︕ 利益 > 成⻑成⻑ >
利益普通のインターンとの違いインターンのために作ったレストランなので、みなさんの成⻑のためなら何でもやる︕

安全への配慮研修開始前に、⽇本、現地を含めた連絡網を作成致します。万⼀のことがあった場合、この連絡網を使い、迅速に報告致します。病気、怪我への対応現地では、かかりつけの病院があり、病気・怪我などの場合、すぐにこちらに搬送します。病院での付き添いが必要な場合、可能な限り弊社スタッフが付き添います。
また、海外旅⾏保険の⼿続きなどもお⼿伝いいたします。治安への対応研修初⽇に安全講習を⾏い、特に所持品への注意を喚起します。万⼀盗難などに遭った場合、その後の海外旅⾏保険の⼿続きのサポートもいたします。 37

安全性への配慮スマホの配⾞アプリを使って移動現地での移動は原則、GRAB TAXIなどの配⾞アプリを使います。(国によって変わります）バイクを使わないため交通事故のリスクを最⼩限にし、⾔葉に不安があっても、⾃由に移動ができます。 iPhoneを貸出、⾏動を常時監視します
⼀部プログラムでは、チームに1台iPhoneを貸し出します。このiPhoneは常にネットワークに使っているため、管理者は学⽣が今どこにいるか”iPhoneを探す”機能を使って確認できます。もちろん、学⽣も何か問題が起こったときに、いつでも管理者に連絡がとれます。

宿泊、航空券、保険航空券航空券は、貴学が提携する旅⾏会社が⼿配、学⽣が個⼈⼿配、弊社にお任せいただく、いずれも可能です。弊社にお任せいただく場合は、提携先のHIS が⼿配いたします。海外旅⾏保険保険は、貴学の提供する保険に⼊っていただくことも、弊社にお任せいただく事も可能で
す。弊社にお任せいただく場合は、海外渡航者安全共済会の、トラベルセーフティプランを⼿配いたします。宿泊先カンボジア以外のプログラムは、ホテル宿泊になります。弊社がいくつかホテルをご提⽰しますので、ご予算にあわせて選択いただきます。カンボジアプログラムは、弊社の宿舎（左写真）に宿泊していただくことが可能です。 39

⾞で20分⾞で3分市内中⼼地

成績評価多くの⼤学は「弊社が作成する評価表」と「帰国後の成果発表」の総合評価で、担当教員が学⽣の成績をつけます。弊社作成の評価表弊社担当者が、学⽣の現地での活動を評価し、全員の評価表を作成します。この評価項⽬は、標準のものをご使⽤いただいても結構ですし、貴学向けにカスタマイズしたものをつくることも可能です。
これが、通常授業の、出席・授業態度評価にあたります。帰国後の成果発表帰国後、貴学にて、学⽣の成果発表プレゼンテーションを⾏います。この内容を貴学担当教員に評価いただきます。これが、通常授業のテストにあたります。この2つの総合評価で、学⽣の成績をつけます 41

現地⼤学、学⽣との連携弊社プログラムと、貴学提携校との提携プログラムを組み合わせることも可能です。貴学提携校との共同プログラム例えば、とある⼤学は、弊社M:I Challenge1週間プログラムを受講後、提携⼤学に赴き、交流プログラムを⾏いました。研修で外国⼈と接することに抵抗がない状態になってから交流をしたため、深い交流を持ち、多くの学びを得ることができました。
弊社ご紹介の学校との交流弊社がご紹介する現地の⼤学、⽇本語学校などの学⽣と交流していただくこともできます。例えば、語学⼒に不安がある学⽣に、⽇本語を学んでいる現地学⽣と組んでのプログラムを提供することも可能です。 42

⽇本の会社が求めている⼈材 43 ⽇本企業の海外進出外国⼈移⺠受⼊外国⼈旅⾏者の増⼤外国で働ける⼈材
外国⼈と働ける⼈材外国⼈を喜ばせる⼈材

44 外国で働ける⼈材出典︓第6回新⼊社員のグローバル意識調査 2015/9 産業能率⼤学発表⼀般参加者 9% どんな国でも
働きたい 50% 27% 国によっては働きたい 45% 64% 海外では働きたくない 5% ⼀般参加者海外で働きたい 36% 海外で働きたい 95% 働きたくない 64% 働きたたくない 5% 出典︓2018年サムライカレー参加者アンケート 2018/9 スパイスアップ・アカデミア

1年⽬から海外で働かせてくれる会社だけを探しました

47 外国を喜ばすことができる⼈材出典︓2018年サムライカレー活動実績最初の仮説が当たった率 0% 2⽇⽬に売上上昇率 90% 出典︓2018年サムライカレー
活動実績

相⼿のニーズを知る事ができれば、商売も⾯接もうまく⾏きました

外国⼈と働ける⼈材出典︓2018年サムライカレー参加者アンケート 2018/9 スパイスアップ・アカデミアカンボジア⼈と Facebook友達になった⼈数平均 120⼈
最⼤1007⼈

51 カンボジア2週間で、Facebookの友⼈1000⼈できました中⼭佳南さん友達1000⼈

52 最終⽇個別発表内容得意なものが明確になった将来のキャリアが定まったはい 75% まだ
25% 定まった 25% ⽅向は⾒えた 46% まだ 29% 出典︓2018年サムライカレー参加者発表会 2018/9 スパイスアップ・アカデミア

53 就活実績就活で使いましたか︖ 友達に勧めますか︖ はい 92% まだ 8%
はい 100% 出典︓2018年サムライカレーアンケート 2018/9 スパイスアップ・アカデミア

問い合わせ @mota2008 @samuraic [email protected] 森⼭たつを

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