holística i també mira les condicions socials dels pagesos, els quilòmetres que ha viatjat el producte, l’embalatge, la integració en el territori o la biodiversitat” Ricard Espelt, La Directa 5 / 65
de les Tecnologies de la Informació i la Comunicació en el consum cooperatiu de productes agroecològics. Ricard Espelt www.cooperatives.barcelona 59 / 65