教案設計-記憶傳承 鍾於原味

國家文化記憶庫教案設計、議題融入課程跨域師資數位培育工作坊

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1. ASK愛思客團隊開發設計2021 記憶傳承 鍾於原味 跨域議題：部落飲食文化 數位工具：Google Meet、Google表單、class room、kahoot、 youtube等 學科領域：社會、語文等領域 實施年級：高二校定選修 教師姓名：張雪智 許麗娟 錢如意 丘國宣 議題融入課程跨域師資數位培育工作坊 資策會教育研究所&國家文化記憶庫2.0專案推動中心 臺灣師大教育系陳佩英教授& ASK愛思客團隊
2. ASK愛思客團隊開發設計2021 課程理念與目標 • 協助同學探究學習與體驗部落飲食特色，引發接納、包容 不同文化之同理心。 • 培養利用科技軟體蒐集、分析、歸納、呈現等運用能力。 • 藉由分組實作活動，培養同學在地關懷、 重視自然資源與 環境保護。
3. ASK愛思客團隊開發設計2021 ASK愛思客團隊開發設計2017 學生現況 學習主題 核心問題 學習 終點 學習 起點 4-1 4-2 4-3 4 3 3-1 3-2 3-3 2-1 2-2 2-3 2 5-1 5-2 5 1 1-1 1-2 核心素養 認知 技能 態度 學習目標 表現任務
4. ASK愛思客團隊開發設計2021 表現任務的內容 能力 類型 敘事、反思 • 學生本身對於部落飲食文化有些認識。 • 了解「飲食-環境-族群歷史」的關聯性。 • 培養尊重不同文化的同理心，開拓多元文化價值觀。 Covid-19肆虐全球，疫情嚴重影響日常生活，大家吃了很多的泡麵ヽ罐頭或即時包等人工加工食物，早已不記得食物的天然滋味，也忘記了大 自然的美好。解封後，啟動國內旅遊泡泡，大家來到了在地原鄉部落，微風吹拂，陽光炙膚，青草刺鼻，蟲鳴鳥叫，又重新被大自然擁抱，邊吃 著部落各式食物，邊聽著部落人們的故事，感動於部落的情感，自然生活的美好，也驚覺原味消逝之速。我們要怎麼把食物的原味和記憶找回來 呢？ 【記憶傳承 鍾於原味】 • 呈現內容包含2個以上的「部落飲食文化」比較表。 • 小組影片內容須掌握部落飲食文化內涵，影片長度以3-5分鐘為限。擬定拍攝影片之主題名稱，拍攝前需提供影片內 容大綱，經與指導老師討論後，始能執行。 全校師生 • PPT報告投影片 • Youtuber式介紹影片 • podcast錄製作品 • 其他 • 態度：學生能欣賞不同族群間的飲食文化差異。 • 認知：透過部落飲食文化內涵之介紹，讓同學能夠具備廣納不同文化與生活樣貌的素養。 • 技能：學生能說明部落美食文化與特色並撰寫一道菜背後的故事。 呈現 類型 受眾 角色 問題 情境 學習 目標 任務 標題 指定 事項 對他人 的影響 • 成果簡報師 • Youtuber
5. ASK愛思客團隊開發設計2021 數位應用教材 引導學生善用【數位人文平台】資料庫如：國家文化記憶庫、中研院歷史空間圖資、台北市歷史圖資展 示系統、舊照片資料庫、國土資訊系統（NGIS）空間圖資、故事地圖 StoryMap等 【國家文化記憶庫】 https://memory.culture.tw/ 【臺灣舊照片資料庫】 https://dl.lib.ntu.edu.tw/s/photo/page/Home