Upgrade to Pro — share decks privately, control downloads, hide ads and more …

成分分析ブランディング分析レポート 大森式流通編

ryoozawa
March 17, 2021

成分分析ブランディング分析レポート 大森式流通編

ryoozawa

March 17, 2021
Tweet

More Decks by ryoozawa

Other Decks in Science

Transcript

  1. େ৿ࣜྲྀ௨
    ਆܦʒॲཧͨ͠ڕ
    ੒෼෼ੳ ݁ՌϨϙʔτ

    EPUTDJFODFגࣜձࣾ

    View full-size slide

  2. ݁࿦
    ෼ੳ݁Ռ
    ෼ੳͷৄࡉ



    View full-size slide

  3. ର৅ͷ৯඼ ෼ੳͷ݁Ռ
    ͸ ໺కΊॲཧͨ͠ڕͱൺֱͯ͠
    ࢫຯ͕dഒଟ͍
    ͕ͨͬͯ͠
    ѹ౗తʹࢫຯΛײ͡΍͍͢ڕ
    Ͱ͋Δ
    େ৿ࣜྲྀ௨͕
    ਆܦʒॲཧͨ͠ڕ

    View full-size slide

  4. େ৿ࣜྲྀ௨͕
    ਆܦʒॲཧΛͨ͠ڕ
    ࢫຯ੒෼
    ᶃ Πϊγϯࢎ
    ᶄ άϧλϛϯࢎ
    ໺కΊͷڕ
    ᶃ ഒଟ͍
    ର৅ͷ৯඼ ൺֱͨ͠৯඼ ෼ੳ߲໨ ݁Ռ
    ͳʹΛ Ͳ͜ͱൺ΂ͯ ͲͷΑ͏ͳ඼࣭͕ ͲΕ͘Β͍ҧͬͨͷ͔
    ᶄ ഒଟ͍

    View full-size slide

  5. ෼ੳͷৄࡉ

    View full-size slide


  6. ෼ੳ֓ཁ
    ڕͷࢫຯͷଟ͞
    ্هͷ఺ͷ඼࣭Λূ໌͢Δ
    ͜ͱͰɺ৯඼ͷࠩผԽΛਤ
    Γ·͢ɻ
    ෼ੳαϯϓϧ
    େ৿ࣜྲྀ௨͕ਆܦʒॲཧ
    Λͨ͠ڕ
    ໺కΊͷڕ˞
    ˞ઁͬͨڕΛණͰྫྷ΍ͨ͠ڕ
    ෼ੳ߲໨
    ࢫຯ੒෼
    ü Πϊγϯࢎ
    ü άϧλϛϯࢎ
    ෼ੳظؒ
    ೥݄೔ʙ݄೔

    View full-size slide

  7. େ৿ࣜྲྀ௨
    ͕ਆܦʒॲ
    ཧͨ͠ڕ
    ର৅ͷ৯඼ ෼ੳ߲໨
    ͷ Λ෼ੳ͠·ͨ͠

    ࢫຯ
    ͷଟ͞

    View full-size slide

  8. େ৿ࣜྲྀ௨
    ͕ਆܦʒॲ
    ཧͨ͠ڕ
    ର৅ͷ৯඼ ൺֱ͢Δ৯඼"
    ͱ

    ൺֱ͠·ͨ͠
    Λ
    ໺కΊͷڕ

    View full-size slide

  9. ࢫຯ੒෼
    ෼ੳ͢Δ੒෼
    Πϊγϯࢎ
    ੒෼ৄࡉ
    ͷ Λ෼ੳ͠·ͨ͠

    άϧλϛϯࢎ

    View full-size slide

  10. ೥݄೔ ʙ ೥݄೔
    ෼ੳظؒ

    View full-size slide

  11. ʮେ৿ࣜྲྀ௨͕ਆܦʒॲཧͨ͠ڕʯ͸໺కΊͷڕΑΓ΋ࢫຯ͕dഒ
    ώϥϝͷΠϊγϯࢎͱάϧλϛϯࢎΛఆྔɻͦΕͧΕͷؚ༗ྔ͸େ৿ࣜྲྀ௨Ͱਆܦʒॲ
    ཧͨ͠ώϥϝ͸NNPMHɺNNPMHͰ͋Γɺ໺కΊͨ͠ώϥϝͷ
    NNPMHɺNNPMHͱൺֱͯ͠ɺ ഒɺഒͰ͋ͬͨɻ
    ࢫຯ੒෼ʹ͍ͭͯ
    େ৿ࣜྲྀ௨Ͱਆܦʒͨ͠ώϥϝ͓Αͼ໺కΊͨ͠ώϥϝͷ
    Πϊγϯࢎɺάϧλϛϯࢎͷؚ༗ྔ
    0
    100
    200
    300
    400
    500






    mmol/100g
    Πϊγϯࢎ
    ؚ༗ྔ

    άϧλϛϯࢎ
    ؚ༗ྔ

    ※分析数値については⼩数点第3位を四捨五⼊し記載
    倍率については四捨五⼊しない数値をもとに算出し記載

    View full-size slide

  12. େ৿ࣜྲྀ௨͕ਆܦʒॲཧͨ͠ڕ͸ɺ໺కΊॲཧͨ͠ڕͱൺֱͯ͠ࢫຯ͕ʙഒଟ͍ɻ
    ͕ͨͬͯ͠ɺѹ౗తʹࢫຯΛײ͡΍͍͢ڕͰ͋Δɻ
    ݁࿦
    ෼ੳͨ͠
    ৯඼
    େ৿ࣜྲྀ௨͕
    ਆܦʒॲཧ͠
    ͨڕ
    ෼ੳ݁Ռ
    ࢫຯ੒෼
    ᶃ Πϊγϯࢎ
    ᶄ άϧλϛϯࢎ
    ೥݄೔ ʙ ೥݄೔
    ໺కΊͷڕ
    ᶃNNPM
    H
    ᶄ NNPM
    H
    ᶃNNPM
    H
    ᶄ NNPM
    H


    େ৿ࣜྲྀ௨Ͱਆܦʒͨ͠ώϥϝ͓Αͼ໺కΊͨ͠ώϥϝͷ
    Πϊγϯࢎɺάϧλϛϯࢎͷؚ༗ྔ
    0
    100
    200
    300
    400
    500






    mmol/100g
    Πϊγϯࢎ
    ؚ༗ྔ

    άϧλϛϯࢎ
    ؚ༗ྔ

    ※分析数値については⼩数点第3位を四捨五⼊し記載。倍率については四捨五⼊しない数値をもとに算出し記載

    View full-size slide

  13. ૬৔ΑΓߴ͘ചΖ͏

    View full-size slide