Adapter les bergeries aux fortes chaleurs

Des conseils pratiques pour limiter les effets des fortes chaleurs dans les bergeries et maintenir le bien-être des animaux et des éleveurs.

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1. Adapter les bergeries aux fortes chaleurs Morgane LAMBERT – Institut de l’Elevage Adapter les bergeries aux fortes chaleurs 28 septembre 2026 1
2. Pourquoi adapter les bâtiments aux conditions estivales ? Pour renouveler l’air L’effet cheminée : son effet est restreint en été Quand ces effets ne fonctionnement pas (bâtiment trop grand, trop large, enclavé, mal conçu …) Une chèvre rejette 1,7L d’eau par jour Mauvais renouvellement d’air L’effet vent : son effet est à privilégier en été Une brebis et son Une brebis agneau rejettent laitière rejette 2L 2,2L d’eau par jour d’eau par jour Augmentation humidité, CO2, NH3 Adapter les bergeries aux fortes chaleurs 28 septembre 2026 Augmentation du risque microbiologique 2
3. Les impacts du stress thermique sur les animaux de la fertilité du bien-être de l’ingestion de fourrage du halètement de l’ingestion d’eau Mauvaise répartition croissance Adapter les bergeries aux fortes chaleurs 28 septembre 2026 3
4. Les 4 paramètres d’ambiance Température Humidité Vitesse de l’air Rayonnement Au niveau des animaux ! Adapter les bergeries aux fortes chaleurs 28 septembre 2026 4
5. Comment évaluer le stress thermique ? Répartition des animaux Position des animaux THI (Temperature Humidity Index) Halètement HLI (Heat Load Index) Adapter les bergeries aux fortes chaleurs 28 septembre 2026 5
6. Le projet BATCOOL (Bâtiments Adaptés aux Températures élevées pour les Caprins, Ovins viande et Ovins Lait) Cheffe de projet : Sophie Bacchin-Vinet (CRA Occitanie) Pilotes : Patrick Sales (CA Aveyron) Morgane Lambert (IDELE) Nombre d'exploitations par filière 19 19 Caprins Ovins lait 17 Novembre 2021 - avril 2025 Ovins viande 53 bâtiments dans 48 exploitations commerciales 6 fermes expérimentales = 59 expertises en 2022 Les partenaires : → 57 en 2023 Adapter les bergeries aux fortes chaleurs 28 septembre 2026 6
7. Rappel des recommandations Recommandations Ovin lait Ovin viande Caprin Nombre de place à l’abreuvement par animal 20 Agneaux : 50 Agneaux & brebis : 40 20-25 Densité (m²/animal) 1,5 Agneaux : 0,5 Agneaux & brebis : 1,5 à 2 1,65 à 2 Longueur d’auge 0,33 à 0,40 Agneaux : 0,25 Agneaux & brebis : 0,33 à 0,40 0,33 à 0,40 Adapter les bergeries aux fortes chaleurs 28 septembre 2026 7
8. Avez-vous des questions ? Adapter les bergeries aux fortes chaleurs 28 septembre 2026 8
9. Humidité et poids d’eau La ventilation des bâtiments d’élevage de ruminants – Jacques Capdeville et Bertrand Fagoo (IDELE) Exemple : 50 % d’humidité à 30°C → 13,6 g d’eau par m3 d’air Adapter les bergeries aux fortes chaleurs 28 septembre 2026 9
10. Les résultats Testo : un exemple de bâtiment qui aggrave les conditions extérieures Plus de température, plus d’humidité brute et plus de THI par rapport à l’extérieur ! Capteur int 1 Capteur ext Capteur int 2 Adapter les bergeries aux fortes chaleurs 28 septembre 2026 10
11. Les résultats Testo d’un bâtiment qui protège les animaux Bâtiment qui protège du stress thermique et qui ventile bien Capteur int 1 Capteur ext Adapter les bergeries aux fortes chaleurs 28 septembre 2026 11
12. Différence entre l’intérieur du bâtiment et l’extérieur à l’ombre : Orientation Long-pans exposés nord-est/sud-ouest Long-pans exposés est/ouest Long-pans exposés Nord-est / Sud-ouest 2022 + 1,65 THI 2023 + 0,91 THI p.value = 0,0186 p.value = 0,1113 + 1,36 °C + 1,01 °C p.value = 0,0351 p.value = 0,0991 Par rapport à un bâtiment avec long-pans exposés nord-ouest/sud-est Par rapport à un bâtiment avec long-pans exposés est/ouest Adapter les bergeries aux fortes chaleurs 28 septembre 2026 12
13. Différence entre l’intérieur du bâtiment et l’extérieur à l’ombre : Plaques éclairantes en toiture Plaques éclairantes Crédit photo : Morgane Lambert Crédit photo : Morgane Lambert Pas de plaques éclairantes Absence de plaques éclairantes en toiture 2023 2022 - 0,52 THI - 0,62 THI p.value = 0,2216 p.value = 0,1480 - 0,71 °C - 0,70 °C p.value = 0,0734 p.value = 0,0661 Par rapport aux bâtiments avec la présence de plaques éclairantes en toiture Adapter les bergeries aux fortes chaleurs 28 septembre 2026 13
14. Eviter les rayonnements directs et indirects Eviter les plaques éclairantes et les entrées directes du soleil Le débord de toiture Crédit schéma : IDELE Crédit photo : Morgane Lambert Crédit photo : Morgane Lambert Adapter les bergeries aux fortes chaleurs 28 septembre 2026 14
15. Eviter les rayonnements directs et indirects Crédits photo : Bertrand Fagoo Végétaliser les abords L’isolation de la toiture Crédit photo : Bertrand Fagoo Crédit photo : Morgane Lambert Crédit photo : Morgane Lambert Crédit photo : Morgane Lambert Adapter les bergeries aux fortes chaleurs 28 septembre 2026 15
16. Et les animaux ? Crédit photo : Morgane Lambert Crédit photo : Morgane Lambert Crédit photo : Morgane Lambert Crédit photo : Marie Miquel Crédit photo : Patrick Sales Adapter les bergeries aux fortes chaleurs 28 septembre 2026 16
17. Avez-vous des questions ? Adapter les bergeries aux fortes chaleurs 28 septembre 2026 17
18. Différence entre l’intérieur du bâtiment et l’extérieur à l’ombre : La taille des ouvertures Crédit photo : Morgane Lambert Bâtiment fermé Bâtiment ouvertures larges Crédit photo : Marine Gicquelet-Gorre Ouvertures larges dans le bâtiment 2023 2022 - 1,81 THI - 0,74 THI p.value = 0,0012 p.value = 0,0194 - 1,37 °C - 1,22 °C p.value = 0,0351 p.value = 0,0907 - 1,17 g/m3 - 0,19 g/m3 p.value = 0,0138 p.value = 0,8817 Par rapport aux bâtiments fermés Adapter les bergeries aux fortes chaleurs 28 septembre 2026 18
19. Différence entre l’intérieur du bâtiment et l’extérieur à l’ombre : L’ouverture au faîtage Faîtage fermé/pas de faîtière Faîtières ouvertes Crédit photo : Patrick SALES Crédit photo : Morgane LAMBERT 2023 - 1,15 THI 2023 - 0,97 THI p.value = 0,0289 p.value = 0,225 - 0,98 °C - 0,62 °C p.value = 0,0364 p.value = 0,455 - 0,22 g/m3 - 1,18 g/m3 p.value = 0,624 p.value = 0,0033 Par rapport aux faîtières partiellement ouvertes Par rapport aux faîtières fermées Faîtage ouvert Adapter les bergeries aux fortes chaleurs 28 septembre 2026 19
20. Améliorer la ventilation naturelle Limiter les largeurs et les volumes ! Des alternatives aux grandes largeurs et aux grands volumes Dégager les façades Crédit schéma : Bertrand Fagoo Crédit schéma : Bertrand Fagoo Crédit photo : Morgane Lambert Ouvrir totalement les faîtières Crédit photo : Patrick SALES Adapter les bergeries aux fortes chaleurs 28 septembre 2026 20
21. Améliorer la ventilation naturelle Créer de larges ouvertures Les rideaux enroulables Crédit photo Christophe BEALU Les rideaux ascenseur Crédit photo Marine Gicquelet-Gorre Crédit photo Patrick SALES Crédit photo Christophe BEALU Crédit photo Christophe BEALU Adapter les bergeries aux fortes chaleurs 28 septembre 2026 Crédit photo Patrick SALES 21
22. Améliorer la ventilation naturelle Crédit photo : Laurent Poulet Créer de larges ouvertures Les bardages ouverts Crédit photo : Bertrand FAGOO Crédit photo : Bertrand FAGOO Crédit photo : Bertrand FAGOO Les bâtiments ouverts Crédit photo : Bertrand FAGOO Crédit photo : Laurence Mundler Adapter les bergeries aux fortes chaleurs 28 septembre 2026 Crédit photo A Vilette 22
23. La ventilation mécanique Des solutions variées lorsque la ventilation naturelle n’est pas suffisante : ➢Ventilateurs à flux horizontal Attention aux obstacles ! ➢Ventilateurs à flux vertical ➢Ventilateurs à pales inclinées Crédits photos Bertrand Fagoo Adapter les bergeries aux fortes chaleurs 28 septembre 2026 23
24. Crédit photo : Patrick SALES (CA12) Et les animaux ? Crédit photo : Marine Gicquelet-Gorre Crédit photo : Morgane Lambert Crédit photo : Patrick SALES (CA12) Adapter les bergeries aux fortes chaleurs 28 septembre 2026 24
25. Quid de la ventilation en extraction ou de la ventilation par surpression ? Crédits photo : Bertrand Fagoo Crédits photo : Jean-Charles COMMANDRE L’extraction n’apporte pas de vitesses d’air au niveau des animaux Attention aux réglages Crédit photo : Bertrand Fagoo Quelles solutions quand la chaleur est rentrée ? - Arrêter l’extraction - Ouvrir largement pour balayer le bâtiment → difficile sur les grands bâtiments - Pour les grands bâtiments : des ventilateurs relais en plus des ouvertures Adapter les bergeries aux fortes chaleurs 28 septembre 2026 25
26. Différence entre l’intérieur du bâtiment et l’extérieur à l’ombre : Brumisation Présence de brumisation 2022 2023 + 0,58 g d’eau/m3 d’air + 0,60 g d’eau/m3 d’air p.value = 0,0088 p.value = 0,0227 Par rapport à un bâtiment sans brumisation Crédit photo : Morgane Lambert - Pas de réduction de la température à l’échelle du bâtiment - Augmentation de l’humidité → Possible de l’utiliser mais uniquement dans une zone extrêmement bien ventilée Adapter les bergeries aux fortes chaleurs 28 septembre 2026 26
27. Ratio coût-efficacité Eléments informatifs 2025 : Bardage isolé : 70€/m² Surcoût toiture isolée : 32€/m² Rideau enroulable du bas vers le haut: 89€/m² Rideau enroulable du haut vers le bas : 102€/m² Bardage guillotine : 159€/m² Bardage coulissant : 89€/m2 Bardage bois ajouré fixe : 57€/m² Bardage translucide fixe : 57 €/m² Bardage tôle acier option perforée : 63€/m² Station météo pour gérer ouvertures : 2500€ l’unité Tôle translucide : 23€ l’unité Brasseur à flux horizontal : 3299 € l’unité Surcoût brumisation sur ventilateur : 850 € l’unité Adapter les bergeries aux fortes chaleurs 28 septembre 2026 27
28. Que faire si on ne peut pas adapter le bâtiment immédiatement ? ➢Sortir les animaux la nuit et/ou ouvrir la nuit : ▪ Limiter la charge thermique des animaux ▪ Très efficace si le bâtiment est fermé mais que les températures baissent ▪ Permettre au bâtiment de se rafraichir ▪ Attention aux risques de prédation ▪ Disponibilité en terrain, en aire d’exercice et en clôture Adapter les bergeries aux fortes chaleurs 28 septembre 2026 28
29. Le sens des priorités ! 1 2 3 4 5 Respecter les recommandations de conduite : confort, paillage, densité d’animaux sur les aires de vie et disponibilité en eau Réduire les rayonnements directs et indirects Améliorer la ventilation naturelle et le renouvellement de l’air Installer une ventilation mécanique : seulement dans certaines situations et en seconde intention Installer la brumisation : en salle de traite éventuellement Adapter les bergeries aux fortes chaleurs 28 septembre 2026 29
30. Retrouvez les fiches et les vidéos, sur le site du GIE Occitanie et sur Youtube Adapter les bergeries aux fortes chaleurs 28 septembre 2026 30
31. Merci de votre attention Crédit photo : Amélie Chazelle Crédit photo : Morgane Lambert Adapter les bergeries aux fortes chaleurs 28 septembre 2026 31